{"id":57193,"date":"2026-02-17T15:57:59","date_gmt":"2026-02-17T18:57:59","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=57193"},"modified":"2026-02-17T15:58:02","modified_gmt":"2026-02-17T18:58:02","slug":"aca-y-upic-presentan-resultados-tecnicos-del-uso-de-arroz-cascara-en-la-dieta-bovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/aca-y-upic-presentan-resultados-tecnicos-del-uso-de-arroz-cascara-en-la-dieta-bovina\/","title":{"rendered":"ACA y UPIC presentan resultados t\u00e9cnicos del uso de arroz c\u00e1scara en la dieta bovina"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La Asociaci\u00f3n de Cultivadores de Arroz (ACA) y la Unidad de Producci\u00f3n Intensiva de Carne (UPIC) de la Facultad de Agronom\u00eda presentar\u00e1n la pr\u00f3xima semana en el norte del pa\u00eds los resultados de la investigaci\u00f3n sobre la utilizaci\u00f3n de arroz c\u00e1scara en la alimentaci\u00f3n del ganado de carne. Las exposiciones estar\u00e1n a cargo del Ing. Agr. \u00c1lvaro Simeone y se realizar\u00e1n el 26 de febrero en el local Itacumb\u00fa, en Tom\u00e1s Gomensoro (Artigas), y el 27 de febrero en la Sociedad Rural de Tacuaremb\u00f3, en ambos casos a las 19:00 horas.<\/p>\n\n\n\n

Las instancias t\u00e9cnicas retoman una l\u00ednea de trabajo iniciada en agosto de 2023, cuando en la jornada anual de la UPIC se presentaron los primeros resultados vinculados al uso de arroz quebrado en dietas de engorde. En aquel momento, el contexto de bajos precios del cereal habilit\u00f3 una alternativa para los productores, aunque la posterior suba de valores reorient\u00f3 el grano hacia la industria.<\/p>\n\n\n\n

Resultados en suplementaci\u00f3n sobre pasturas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el escenario actual, nuevamente marcado por dificultades de precios para el sector arrocero, el cereal vuelve a posicionarse como opci\u00f3n competitiva frente a otros granos en la alimentaci\u00f3n animal. De acuerdo con los datos presentados por la UPIC, el arroz debe utilizarse molido y puede sustituir al sorgo en suplementaciones sobre raigr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

En ensayos con terneros suplementados con sorgo, se registraron ganancias diarias de 300 gramos sobre raigr\u00e1s. Al sustituir el sorgo por grano de arroz con c\u00e1scara, la ganancia fue de 270 gramos diarios, con buenos niveles de conversi\u00f3n. Seg\u00fan explic\u00f3 Simeone, para que la ecuaci\u00f3n econ\u00f3mica resulte favorable, el arroz deber\u00eda valorizarse hasta el 85% del precio del sorgo.<\/p>\n\n\n\n

En recr\u00edas a nivel de encierres, el sorgo fue retirado de la dieta y reemplazado por arroz en una proporci\u00f3n del 45%, manteni\u00e9ndose los mismos niveles de ganancia diaria. En este caso, desde el punto de vista productivo, ambos ingredientes generaron igual respuesta, lo que implica que, a igual precio, la alternativa con arroz resulta competitiva.<\/p>\n\n\n\n

Ensayos en novillos a corral<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n continu\u00f3 aun cuando el alza del precio del grano redujo la rentabilidad de su uso en alimentaci\u00f3n animal. En la fase m\u00e1s reciente se evalu\u00f3 la respuesta en novillos Hereford alimentados a corral, analizando la sustituci\u00f3n del ma\u00edz en dietas concentradas.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados mostraron que, al reemplazar el ma\u00edz en una proporci\u00f3n del 45% por arroz c\u00e1scara quebrado, se mantuvo el mismo desempe\u00f1o animal, siempre que ambos ingredientes fueran suministrados molidos y secos. Bajo esas condiciones, no se observaron diferencias en los indicadores productivos.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, cuando el arroz c\u00e1scara molido present\u00f3 alto contenido de humedad, espec\u00edficamente del 23%, la eficiencia de conversi\u00f3n mejor\u00f3, permitiendo sustituir el ma\u00edz por arroz en las dietas de corral con optimizaci\u00f3n de los costos de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 17 de febrero de 2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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