{"id":57100,"date":"2025-11-20T20:45:00","date_gmt":"2025-11-20T23:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=57100"},"modified":"2025-11-25T20:47:29","modified_gmt":"2025-11-25T23:47:29","slug":"el-manejo-rotativo-del-canutillo-mejora-la-productividad-y-la-recuperacion-del-suelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-manejo-rotativo-del-canutillo-mejora-la-productividad-y-la-recuperacion-del-suelo\/","title":{"rendered":"El manejo rotativo del canutillo mejora la productividad y la recuperaci\u00f3n del suelo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA) viene desarrollando una l\u00ednea de trabajo centrada en la validaci\u00f3n del manejo del canutillo (Paspalum dilatatum), una gram\u00ednea perenne estival que forma comunidades dominantes en amplias \u00e1reas del pa\u00eds. El Ing. Agr. Mart\u00edn Jaurena, investigador de INIA Tacuaremb\u00f3, explic\u00f3 que se trata de \u00abuna validaci\u00f3n del conocimiento generado sobre esta especie, aplicando una tecnolog\u00eda de manejo que se sustenta en diez claves productivas, algunas de las cuales ya est\u00e1n siendo comprobadas en campos de productores\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los sitios de validaci\u00f3n se encuentra en la zona de Santander, Tacuaremb\u00f3, en el establecimiento de \u00abLas Mellizas Rodr\u00edguez\u00bb, un predio de Colonizaci\u00f3n donde se ha implementado un sistema de pastoreo rotativo sobre 30 hect\u00e1reas de canutillo subdivididas en ocho potreros. Seg\u00fan explic\u00f3 Jaurena, \u00abcada potrero tiene un pastoreo semanal, determinado por la disponibilidad y calidad del forraje, no por un calendario fijo\u00bb. Esta estrategia permite una mejor utilizaci\u00f3n de la pastura, asegurando tanto la sustentabilidad del sistema como el mantenimiento de los animales de cr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Valor forrajero del canutillo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El investigador de INIA destac\u00f3 que el canutillo \u00abes una especie muy productiva, aunque hist\u00f3ricamente subvalorada por su tendencia a formar ca\u00f1as duras de baja palatabilidad, especialmente para vacunos y ovinos\u00bb. Sin embargo, puntualiz\u00f3 que \u00abel forraje verde del canutillo tiene una calidad excelente y, bajo un manejo adecuado, puede transformarse en una base forrajera de alto rendimiento\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La clave, seg\u00fan Jaurena, est\u00e1 en manejar adecuadamente el ciclo de emisi\u00f3n de ca\u00f1as, que ocurre entre octubre y comienzos de noviembre. En ese per\u00edodo, el crecimiento es intenso y concentrado, por lo que \u00absi se aplica una alta presi\u00f3n de pastoreo cuando las ca\u00f1as est\u00e1n verdes, se logra su consumo efectivo y se evita la acumulaci\u00f3n de tallos duros\u00bb. Esta estrategia permite que la especie exprese su m\u00e1ximo potencial de crecimiento durante el verano, ofreciendo un volumen de forraje comparable al de una festuca en condiciones estivales.<\/p>\n\n\n\n

Resultados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ang\u00e9lica Rodr\u00edguez, productora de Tacuaremb\u00f3 que integra el proyecto y cuenta con asesoramiento t\u00e9cnico de INIA, se\u00f1al\u00f3 que los cambios en el manejo han generado resultados positivos. \u00abAntes el canutillo estaba muy encanutado, la pastura se volv\u00eda dura. Con la subdivisi\u00f3n y el manejo rotativo mejor\u00f3 la calidad del forraje y tambi\u00e9n empezamos a ver recuperaci\u00f3n del suelo\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En su predio, el m\u00f3dulo de validaci\u00f3n abarca aproximadamente 30 hect\u00e1reas subdivididas en potreros de cuatro hect\u00e1reas. El manejo consiste en rotaciones de cuatro d\u00edas durante la primavera, con cargas de 30 vacas de cr\u00eda con ternero al pie, y mediciones constantes de altura de pastura. \u00abEntramos con el canutillo en 15 a 20 cent\u00edmetros y salimos con remanentes de 9 a 10 cent\u00edmetros promedio\u00bb, indic\u00f3 Rodr\u00edguez. En invierno, el sistema mantiene la misma rotaci\u00f3n, pero con una carga ajustada de 20 vacas pre\u00f1adas, permitiendo la recuperaci\u00f3n del tapiz vegetal.<\/p>\n\n\n\n

Rodr\u00edguez subray\u00f3 que el descanso planificado de las parcelas \u00abevita la degradaci\u00f3n del campo y favorece el nacimiento de nuevas especies\u00bb. En su caso, la fracci\u00f3n total de 234 hect\u00e1reas combina \u00e1reas de rotaci\u00f3n intensiva con sectores m\u00e1s extensos donde tambi\u00e9n se aplican manejos rotativos, aunque de menor frecuencia.<\/p>\n\n\n\n

Claves del manejo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Ing. Jaurena explic\u00f3 que el principal problema del canutillo surge cuando \u00abse acumulan ca\u00f1as de un a\u00f1o a otro, volvi\u00e9ndose \u00e1reas inaccesibles para el pastoreo\u00bb. Para evitarlo, la estrategia se basa en mantener una alta intensidad de pastoreo durante la primavera, cuando las ca\u00f1as est\u00e1n verdes y son palatables. \u00abEn esas condiciones, el animal consume los tallos sin dificultad, y el sistema se mantiene equilibrado\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Los ensayos y validaciones muestran que remanentes de 10 a 12 cent\u00edmetros de altura permiten un rebrote vigoroso y buena calidad de forraje. En sistemas de pastoreo rotativo bien organizados, con intensidades de 5.000 a 12.000 kilos de animales por hect\u00e1rea, se logra reducir la selectividad del consumo y garantizar el aprovechamiento de los tallos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, en establecimientos que trabajan con recr\u00eda de terneros y vaquillonas, algunos productores han optado por fertilizar los canutillos, obteniendo respuestas significativas. \u00abCon fertilizaci\u00f3n nitrogenada o fosfatada se acelera el crecimiento y mejora notablemente la calidad del forraje\u00bb, destac\u00f3 Jaurena.<\/p>\n\n\n\n

Fertilizaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La fertilizaci\u00f3n, indic\u00f3 el t\u00e9cnico, debe realizarse a partir de octubre, coincidiendo con el inicio del crecimiento activo. \u00abNo tiene sentido aplicar fertilizantes en agosto o septiembre porque el canutillo no responde hasta que comienzan las temperaturas estivales\u00bb, explic\u00f3. Se recomienda realizar la aplicaci\u00f3n, previo a una lluvia, especialmente cuando se utiliza urea, para facilitar su incorporaci\u00f3n al suelo.<\/p>\n\n\n\n

Algunos productores que buscan avanzar hacia un segundo nivel tecnol\u00f3gico combinan el nitr\u00f3geno con f\u00f3sforo, obteniendo un \u00abplus nutricional\u00bb que mejora tanto la cantidad como la calidad del forraje producido.<\/p>\n\n\n\n

Validaciones y manejo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La tecnolog\u00eda de manejo del canutillo ha sido validada en distintos departamentos, incluyendo Artigas, Rivera, Salto y Durazno, en predios de productores que aplicaron los principios desarrollados por INIA. En todos los casos, el \u00e9xito del sistema depende de dos factores esenciales: la separaci\u00f3n del canutillo del resto del campo natural y la instalaci\u00f3n de subdivisiones con agua disponible.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los t\u00e9cnicos, estos ajustes estructurales permiten aprovechar mejor el potencial de esta gram\u00ednea, que \u00abse comporta como una especie de alta productividad en verano, pero con baja expresi\u00f3n en invierno\u00bb. Por esa raz\u00f3n, se recomienda liberar la carga animal en la estaci\u00f3n fr\u00eda, cuando el crecimiento del canutillo es m\u00ednimo.<\/p>\n\n\n\n

Una alternativa productiva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Ing. Jaurena se\u00f1al\u00f3 que el canutillo, bajo manejo adecuado, \u00abpuede transformarse en una herramienta clave para sostener la base forrajera de sistemas de cr\u00eda y recr\u00eda en el norte del pa\u00eds\u00bb. Su car\u00e1cter dominante en el campo natural facilita la planificaci\u00f3n de un esquema de rotaci\u00f3n orientado a la disponibilidad de pasto, maximizando la cosecha del forraje sin deteriorar el recurso.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia en el establecimiento de Las Mellizas Rodr\u00edguez confirma que, con subdivisiones, agua y planificaci\u00f3n del pastoreo, \u00abes posible convertir un \u00e1rea antes poco aprovechada en un m\u00f3dulo altamente productivo\u00bb. El sistema implementado ha permitido mantener cargas importantes de vacas de cr\u00eda con buena condici\u00f3n corporal y al mismo tiempo observar mejoras en la estructura del suelo y en la cobertura vegetal.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 20 de noviembre de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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