{"id":56801,"date":"2025-09-13T17:49:41","date_gmt":"2025-09-13T20:49:41","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56801"},"modified":"2025-09-13T17:49:42","modified_gmt":"2025-09-13T20:49:42","slug":"alejandro-dutra-estamos-en-un-mercado-ganadero-muy-bueno-y-con-la-flecha-para-arriba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/alejandro-dutra-estamos-en-un-mercado-ganadero-muy-bueno-y-con-la-flecha-para-arriba\/","title":{"rendered":"Alejandro Dutra: \u00abEstamos en un mercado ganadero muy bueno y con la flecha para arriba\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En el marco de la Expo Prado, Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra, analiz\u00f3 la coyuntura del mercado ganadero, destacando el firme nivel de los precios y la alta demanda de haciendas gordas. \u00abLa verdad que este a\u00f1o no fue as\u00ed, seguimos con valores muy buenos. Se sigue trabajando muy bien, este mercado est\u00e1 en la flecha para arriba en todo. Hoy estamos en un momento de un mercado muy bueno\u00bb, afirm\u00f3 el consignatario, subrayando el clima de optimismo que atraviesa al sector.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Dutra, la feria se desarrolla en un entorno favorable, con gran concurrencia de p\u00fablico y negocios din\u00e1micos. La pista de Angus y el movimiento de los ovinos carniceros mostraron, a su juicio, la fortaleza de un mercado que, tras superar incertidumbres pasadas, encuentra hoy estabilidad en precios y firmeza en la demanda.<\/p>\n\n\n\n

Valores del novillo y la vaca gorda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El consignatario precis\u00f3 que el novillo gordo se encuentra en el eje de los 5,30 d\u00f3lares por kilo en cuarta balanza, valor que catalog\u00f3 como corriente. Para negocios de volumen y calidad, se\u00f1al\u00f3 que las referencias se ubican entre 5,40 y 5,45 d\u00f3lares, en un escenario de firme colocaci\u00f3n y entradas \u00e1giles. La vaca gorda, en tanto, cotiza en 5 d\u00f3lares, tambi\u00e9n con demanda sostenida.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a los valores m\u00e1s bajos, Dutra explic\u00f3 que \u00abte vas a 5,20, 5,15. Pero la verdad que no va mucho m\u00e1s para abajo porque la industria est\u00e1 precisando y est\u00e1 priorizando hacer volumen\u00bb. De esta manera, el mercado mantiene un piso firme que asegura dinamismo en la colocaci\u00f3n de la hacienda.<\/p>\n\n\n\n

Reposici\u00f3n con precios hist\u00f3ricos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El mercado de reposici\u00f3n refleja la firmeza de la industria y la voluntad de los productores de recomponer existencias. Dutra destac\u00f3 que los terneros se han ubicado en el eje de los 600 d\u00f3lares, mientras que las terneras cotizan en torno a 500 d\u00f3lares. Los novillos para invernada superan los 1.000 d\u00f3lares, y la vaca de invernada se negocia entre 900 y 1.000 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa gente hoy quiere embarcar el gordo y reponer. Est\u00e1 haciendo presi\u00f3n sobre un mercado que no es muy grande. Hemos visto una zafra hist\u00f3rica ahora de cierre de invierno, que ha sido muy buena\u00bb, explic\u00f3 Dutra.<\/p>\n\n\n\n

Perspectivas y cautela en el mediano plazo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Consultado sobre la posibilidad de sostener estos valores en los pr\u00f3ximos seis meses, Dutra se\u00f1al\u00f3 que el an\u00e1lisis debe realizarse desde dos perspectivas: la relaci\u00f3n entre lo embarcado y lo repuesto, y el saldo neto de animales en el campo. Reconoci\u00f3 que \u00abhacer futurolog\u00eda es muy dif\u00edcil, este pa\u00eds siempre decimos que es el pa\u00eds de los 15 minutos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, destac\u00f3 el escenario internacional favorable: \u00abHoy tenemos un mercado China y otro en Estados Unidos que est\u00e1n pr\u00e1cticamente iguales, la Uni\u00f3n Europea con una perspectiva americana de que no van a poder recomponer stock hasta el 2030 o 32. Todo marcar\u00eda como que va a seguir, pero siempre algo pasa\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El cordero supera al novillo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otro de los aspectos destacados fue el precio del cordero, que actualmente se ubica por encima del novillo. Dutra explic\u00f3 que \u00abel cordero pas\u00f3 el novillo tambi\u00e9n. Eso es algo muy bueno, no hay mucho volumen, lamentablemente. Tiene que mejorar la lana\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El consignatario record\u00f3 que algunos problemas en plantas frigor\u00edficas dedicadas exclusivamente a lanares han complicado el panorama, pero aun as\u00ed el mercado se sostiene en niveles altos. \u00abHoy se explica m\u00e1s por la escasez que por el producto\u00bb, se\u00f1al\u00f3, en referencia al nivel de precios que registra el rubro.<\/p>\n\n\n\n

Exportaci\u00f3n en pie: firme, pero con ajustes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La exportaci\u00f3n en pie mantiene su actividad, aunque con cambios en los requisitos de peso y precios. Dutra explic\u00f3 que \u00abhoy siguen comprando. Se sigue comprando cada vez m\u00e1s pesado. A 240, 250 kilos es lo que se puede pagar. En los terneros m\u00e1s livianos la exportaci\u00f3n ni pica\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a valores, detall\u00f3 que \u00abest\u00e1n ofreciendo 2,80, 2,85, 2,90 por los terneros enteros. Hoy todos los terneros est\u00e1n arriba de 3 d\u00f3lares, 3,20, 3,30. La exportaci\u00f3n sigue operando, pero con m\u00e1s dificultad\u00bb.
Dutra reconoci\u00f3 que la exportaci\u00f3n en pie ha marcado un piso en los valores de los terneros, aunque matiz\u00f3 que la zafra principal ya pas\u00f3 y el movimiento actual es menor.<\/p>\n\n\n\n

Definiciones sobre la exportaci\u00f3n de ganado para faena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Respecto al anuncio ministerial de suspender la exportaci\u00f3n de ganado directo a faena, Dutra opin\u00f3 que el impacto fue limitado. \u00abCreo que eso qued\u00f3 en nada. Fue una expresi\u00f3n que no fue feliz en su momento. Despu\u00e9s no tuvo respaldo de gobierno. En el momento no fue feliz, pero hoy ya pas\u00f3 y hoy creo que los valores del gordo no permiten tampoco exportar ganado en pie\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, asegur\u00f3 que actualmente la medida no constituye un problema para los exportadores y que el mercado interno absorbe la oferta con fluidez.<\/p>\n\n\n\n

Zafra de toros: expectativas firmes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El consignatario adelant\u00f3 tambi\u00e9n el inicio de la zafra de toros, que comenzar\u00e1 con el remate de Kiy\u00fa y se extender\u00e1 en el litoral. Dutra sostuvo que \u00abarranca con todo. Vamos a tener una zafra, si Dios quiere, parecida al a\u00f1o pasado. Creo que se van a colocar todos los toros\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Record\u00f3 que en la temporada pasada el valor promedio fue de 3.000 a 3.003 d\u00f3lares, y proyect\u00f3 un incremento de entre 10 y 20% para este a\u00f1o, con referencias que podr\u00edan alcanzar los 5.000 a 6.000 d\u00f3lares en algunos ejemplares.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la din\u00e1mica de compra, advirti\u00f3 que \u00abel a\u00f1o pasado, al final de zafra, hab\u00eda mucha gente buscando toros y no hab\u00eda m\u00e1s porque se vendi\u00f3 todo. Creo que esa gente este a\u00f1o va a comprar antes\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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