{"id":56699,"date":"2025-09-03T15:08:00","date_gmt":"2025-09-03T18:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56699"},"modified":"2025-09-03T15:08:02","modified_gmt":"2025-09-03T18:08:02","slug":"san-roman-hay-una-intencion-clara-de-crecer-en-la-cria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/san-roman-hay-una-intencion-clara-de-crecer-en-la-cria\/","title":{"rendered":"San Rom\u00e1n: \u00abHay una intenci\u00f3n clara de crecer en la cr\u00eda\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La ganader\u00eda se prepara para una nueva zafra de reproductores y, con ella, para una etapa clave de los sistemas criadores. El director de Correa & San Rom\u00e1n, Mart\u00edn San Rom\u00e1n, se mostr\u00f3 optimista respecto al comportamiento de la pr\u00f3xima zafra. \u00abCreo que vamos a estar frente a una zafra, si Dios quiere, muy buena, siempre que el clima siga acompa\u00f1ando\u00bb. A su entender, la demanda de toros se mantendr\u00e1 firme porque muchos productores necesitan reponer ejemplares y ven en la cr\u00eda una oportunidad de crecimiento. \u00abHay un inter\u00e9s claro de la gente por entorar todo lo que pueda\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Aunque reconoci\u00f3 que \u00abfue un a\u00f1o en el que no se rompi\u00f3 tanto toro, entiendo que mucha gente va a estar precisando reponer y comprar, y veo una intenci\u00f3n clara de crecer en la cr\u00eda. Los valores los ir\u00e1 marcando el mercado\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Los terneros marcaran los precios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Consultado sobre la relaci\u00f3n de precios, San Rom\u00e1n indic\u00f3 que \u00abl\u00f3gicamente, en terneros deber\u00eda aumentar un poco el valor, pero no me animar\u00eda a arriesgar cu\u00e1nto. S\u00ed entiendo que va a haber alg\u00fan ajuste en el precio de los toros y, sobre todo, que habr\u00e1 una demanda importante\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El director de Correa & San Rom\u00e1n explic\u00f3 que algunos compradores ya est\u00e1n asegurando vol\u00famenes en operaciones privadas, aunque las expectativas siguen puestas en los remates de caba\u00f1a. \u00abHay gente preguntando y, sobre todo, el que precisa alg\u00fan volumen de toros intenta asegurar una parte en el mano a mano, pero claro est\u00e1 que todas las punteras est\u00e1n en los remates de caba\u00f1a\u00bb, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El peso de la gen\u00e9tica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para San Rom\u00e1n, los avances gen\u00e9ticos alcanzados en los \u00faltimos a\u00f1os se reflejan en los resultados de campo. \u00abEl mejor ejemplo son las toneladas y de esas novilladas de a\u00f1o y medio en los pesos. Ah\u00ed est\u00e1 claramente la inversi\u00f3n en gen\u00e9tica que ha ido haciendo todo el mundo\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El rematador destac\u00f3 que, \u00abantes era com\u00fan ver en esta \u00e9poca sobrea\u00f1os en 220 o 230 kilos, y eso es lo que pesan hoy los terneros. Ahora, los sobrea\u00f1os est\u00e1n en la vuelta de los 300 kilos. Es una muestra bien notoria de lo que se ha mejorado en gen\u00e9tica\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La evoluci\u00f3n tambi\u00e9n se refleja en las hembras. \u00abYa hay gente que est\u00e1 entorando a los 18 meses, incluso algo menos, cosas que hace un tiempo eran pr\u00e1cticamente impensables\u00bb, remarc\u00f3. Para San Rom\u00e1n, estas se\u00f1ales demuestran un proceso de mejora continua en la cr\u00eda, donde la selecci\u00f3n gen\u00e9tica juega un rol determinante.<\/p>\n\n\n\n

Expectativas para la zafra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

San Rom\u00e1n resalt\u00f3 la combinaci\u00f3n de factores que generan expectativas positivas: la necesidad de reposici\u00f3n, la intenci\u00f3n de los productores de expandir la cr\u00eda y el reconocimiento al valor de la gen\u00e9tica. \u00abEntiendo que mucha gente va a estar precisando toros y hay una demanda firme. Ser\u00e1 el mercado el que marque los valores\u00bb, insisti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 3 de septiembre de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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