{"id":56618,"date":"2025-08-20T22:45:27","date_gmt":"2025-08-21T01:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56618"},"modified":"2025-08-20T22:45:29","modified_gmt":"2025-08-21T01:45:29","slug":"un-feedlot-de-pequena-escala-da-resultados-economicos-positivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/un-feedlot-de-pequena-escala-da-resultados-economicos-positivos\/","title":{"rendered":"Un feedlot de peque\u00f1a escala da resultados econ\u00f3micos positivos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En el marco de la 26\u00aa jornada anual de la Unidad de Producci\u00f3n Intensiva de Carne (UPIC), el ingeniero agr\u00f3nomo Pedro Simeone present\u00f3 la experiencia de un feedlot de escala reducida instalado en su establecimiento familiar en Paysand\u00fa. La propuesta, que se denomin\u00f3 como \u00abel corral en casa\u00bb por parte de varios asistentes, busca integrar un sistema de engorde intensivo en un predio agr\u00edcola-ganadero de 100 hect\u00e1reas, donde el 75% se destina a agricultura y el 25% restante a ganader\u00eda, sin afectar el desarrollo de las actividades ya existentes.<\/p>\n\n\n\n

Simeone explic\u00f3 que el objetivo principal fue generar un ingreso adicional a partir de un corral de peque\u00f1a escala, que en este caso tiene capacidad para 120 animales. La infraestructura se compone de tres corrales techados con piso de hormig\u00f3n y pendiente de 2%, cada uno con 40 animales y una densidad de cuatro metros cuadrados por cabeza.<\/p>\n\n\n\n

Sistema de alimentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9cnico destac\u00f3 que, al tratarse de un establecimiento chico, la estrategia adoptada fue utilizar raciones sin fibra larga, lo que evita la necesidad de maquinaria compleja para procesar forrajes. La dieta incluye grano entero y avena, que cumple un rol mec\u00e1nico estimulando la rumia y reduciendo riesgos de acidosis, adem\u00e1s de aportar buen valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n

La provisi\u00f3n se organiza mediante un acuerdo con la empresa Copagran, que entrega semanalmente las raciones en un silo cedido en comodato. Luego, en el establecimiento se embolsan en presentaciones de 25 kilos, lo que facilita el c\u00e1lculo de las cantidades a suministrar. Seg\u00fan Simeone, \u00ablos animales pesan en torno a 300 kilogramos y consumen 7,5 kilos de materia seca por d\u00eda, equivalentes al 2,5% de su peso vivo\u00bb. Para 120 cabezas, se reparten nueve bolsas por comida.<\/p>\n\n\n\n

En los primeros meses se realizaron cuatro comidas diarias, aunque posteriormente el manejo se ajust\u00f3 a dos comidas -ma\u00f1ana y primera hora de la tarde-, sin afectar el desempe\u00f1o. El tiempo requerido para la alimentaci\u00f3n es de apenas 15 a 20 minutos por jornada.<\/p>\n\n\n\n

Resultados productivos y econ\u00f3micos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El modelo de negocio apunta a vender todos los meses un cami\u00f3n de vaquillonas gordas, de entre 370 y 380 kilos, y reponer inmediatamente con vaquillonas livianas. La evaluaci\u00f3n realizada entre diciembre de 2024 y julio de 2025 mostr\u00f3 un margen neto promedio de 42 d\u00f3lares por animal y por embarque, con variaciones que fueron desde un resultado negativo de -5 d\u00f3lares en un embarque hasta un positivo de 122 d\u00f3lares en otro.<\/p>\n\n\n\n

Este margen implica, en t\u00e9rminos mensuales, una rentabilidad aproximada de 1.700 d\u00f3lares. Simeone destac\u00f3 que la variable de mayor impacto sobre la rentabilidad es la eficiencia de conversi\u00f3n, la cual mejora cuanto m\u00e1s livianos ingresan los animales al corral.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la influencia racial, se\u00f1al\u00f3 que si bien las razas \u00edndicas suelen ser m\u00e1s eficientes que las brit\u00e1nicas, en esta experiencia no fue posible cuantificar diferencias debido al bajo n\u00famero de animales y la diversidad de biotipos.<\/p>\n\n\n\n

Composici\u00f3n de la dieta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La formulaci\u00f3n alimenticia incluye ma\u00edz, afrechillo de trigo, granos secos de destiler\u00eda (DDGS), avena en proporci\u00f3n de 20 a 30% y un n\u00facleo mineral. En determinados momentos, cuando la proporci\u00f3n de avena disminuy\u00f3 al 20% y se aument\u00f3 la de ma\u00edz, fue necesario incorporar entre 300 y 400 gramos de fardo por animal para balancear la dieta.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo operativo diario est\u00e1 a cargo de dos personas, aunque en el c\u00e1lculo de costos se consider\u00f3 el sueldo de un solo trabajador, dado que el segundo ya estaba incorporado a otras tareas del establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Costos de infraestructura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con la inversi\u00f3n inicial, Simeone inform\u00f3 que la amortizaci\u00f3n del corral se proyecta a 50 a\u00f1os, de acuerdo a los registros contables, debido a que la estructura est\u00e1 compuesta por perfiles met\u00e1licos, chapas galvanizadas y piso de hormig\u00f3n. Sin embargo, aclar\u00f3 que es posible implementar alternativas m\u00e1s econ\u00f3micas, como corrales con estructuras de madera, comederos de lona y otras soluciones de menor costo, aunque subray\u00f3 que el piso de hormig\u00f3n es clave para maximizar la carga animal por superficie.<\/p>\n\n\n\n

Consultado sobre la generaci\u00f3n de ingresos adicionales, el ingeniero record\u00f3 que su padre hab\u00eda se\u00f1alado que \u00ab22.000 o 23.000 d\u00f3lares anuales no vienen mal para predios chicos\u00bb, y agreg\u00f3 que, si bien por el momento trabajan con la mitad del corral, siempre est\u00e1 la posibilidad de ampliarlo si el negocio confirma su viabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 20 de agosto de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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