{"id":56610,"date":"2025-08-19T07:59:46","date_gmt":"2025-08-19T10:59:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56610"},"modified":"2025-08-19T07:59:48","modified_gmt":"2025-08-19T10:59:48","slug":"mercado-de-haciendas-sigue-con-demanda-firme-y-precios-al-alza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mercado-de-haciendas-sigue-con-demanda-firme-y-precios-al-alza\/","title":{"rendered":"Mercado de haciendas sigue con demanda firme y precios al alza"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Los precios de la hacienda con destino a faena contin\u00faan con su tendencia alcista en todas las categor\u00edas. \u201cCon demanda que se adecua a la \u00e9poca, mercado firme para todas las categor\u00edas\u201d dijo la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados (ACG) tras su reuni\u00f3n de precios de este lunes 18 de agosto.<\/p>\n\n\n\n

Los consignatarios subieron dos centavos la referencia promedio para el novillo gordo en la semana cerrada el 16 de agosto, situ\u00e1ndolo en US$ 5,11 por kilogramo de carcasa, la vaquillona tambi\u00e9n subi\u00f3 dos centavos, en US$ 4,97, al tiempo que la vaca gorda registro un aumento de tres centavos, ubic\u00e1ndose en US$ 4,82.<\/p>\n\n\n\n

En cambio, en los ovinos con destino a faena se observ\u00f3 un \u201cmercado firme\u201d y con \u201cdemanda sostenida\u201d por parte de la industria. As\u00ed, los corderos cerraron una referencia promedio de US$ 4,90 por kg a la carne (+5 cents), los capones en US$ 4,08 (+3 cents) y las ovejas en US$ 4,03 (+8 cents).<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, la reposici\u00f3n mantuvo su \u201cdemanda estable\u201d, ante una \u201coferta reducida\u201d lo que determin\u00f3 un \u201cmercado firme\u201d seg\u00fan los consignatarios. Los terneros quedaron con una referencia promedio de US$ 3,17 por kg en pie (+3 cents), las terneras en US$ 2,82 (+3 cents), mientras que la vaca de invernada cerr\u00f3 a US$ 2,04 de promedio (+6 cents).<\/p>\n\n\n\n

Salto, 19 de agosto de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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