{"id":56602,"date":"2025-08-19T07:47:48","date_gmt":"2025-08-19T10:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56602"},"modified":"2025-08-19T07:47:50","modified_gmt":"2025-08-19T10:47:50","slug":"menor-oferta-de-morrones-impacta-en-precios-al-alza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/menor-oferta-de-morrones-impacta-en-precios-al-alza\/","title":{"rendered":"Menor oferta de morrones impacta en precios al alza"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/UAM-Morronesrojoyverde.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"48271\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/morrones-subas-para-el-rojo-y-bajas-para-el-verde\/uam-morronesrojoyverde\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/UAM-Morronesrojoyverde.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"UAM-Morronesrojoyverde\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/UAM-Morronesrojoyverde.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/UAM-Morronesrojoyverde.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-48271\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/UAM-Morronesrojoyverde.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/UAM-Morronesrojoyverde.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/UAM-Morronesrojoyverde.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/UAM-Morronesrojoyverde.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) inform\u00f3 que en la \u00faltima semana se verificaron problemas de calidad en las hortalizas de fruto, como consecuencia del retorno de las temperaturas fr\u00edas. Estos factores incidieron en la maduraci\u00f3n, el crecimiento y el desarrollo de los frutos, lo que deriv\u00f3 en una reducci\u00f3n tanto de la oferta como de la calidad en la mayor\u00eda de estas hortalizas.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de los morrones, la situaci\u00f3n fue particularmente notoria. La oferta de morr\u00f3n verde registr\u00f3 una ca\u00edda significativa, debido a que en condiciones de invierno riguroso la planta disminuye su floraci\u00f3n y el cuajado de frutos. Esta situaci\u00f3n impact\u00f3 directamente en la disponibilidad del producto en el mercado mayorista. Por su parte, el morr\u00f3n rojo present\u00f3 coloraciones heterog\u00e9neas, con tonalidades p\u00e1lidas y presencia de frutos deformes, lo que repercuti\u00f3 en un ajuste de precios al alza.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Precios<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a las referencias de precios al mayorista, expresados en pesos uruguayos por kilogramo con impuestos incluidos, el morr\u00f3n amarillo grande oscil\u00f3 entre un m\u00ednimo de 70 y un m\u00e1ximo de 100, mientras que el calibre mediano se ubic\u00f3 entre 60 y 70. En el caso del morr\u00f3n rojo, los calibres grandes se comercializaron entre 70 y 95, y los medianos entre 55 y 70. El morr\u00f3n verde mostr\u00f3 las cotizaciones m\u00e1s elevadas dentro de las variedades reportadas, alcanzando en el calibre grande valores m\u00ednimos de 95 y m\u00e1ximos de 110, mientras que el calibre mediano se situ\u00f3 entre 65 y 85.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe de la UAM destac\u00f3 que estas variaciones obedecen a la incidencia de un invierno severo que afect\u00f3 tanto la productividad como la uniformidad de los cultivos, reduciendo la oferta disponible y condicionando la calidad de los lotes que llegan a la plaza mayorista.<\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 19 de agosto de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) inform\u00f3 que en la \u00faltima semana se verificaron problemas de calidad en las hortalizas de fruto, como consecuencia del retorno de las temperaturas fr\u00edas. 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