{"id":56488,"date":"2025-08-07T11:11:02","date_gmt":"2025-08-07T14:11:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56488"},"modified":"2025-08-07T11:11:03","modified_gmt":"2025-08-07T14:11:03","slug":"sube-07-el-promedio-de-los-lacteos-en-la-primera-licitacion-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/sube-07-el-promedio-de-los-lacteos-en-la-primera-licitacion-de-agosto\/","title":{"rendered":"Sube 0,7% el promedio de los l\u00e1cteos en la primera licitaci\u00f3n de agosto"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La licitaci\u00f3n N.\u00ba 385 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), correspondiente a la primera subasta del mes de agosto, mantuvo la tendencia alcista iniciada en la venta anterior. El promedio ponderado para todos los productos l\u00e1cteos alcanz\u00f3 los US$ 4.249 por tonelada, lo que represent\u00f3 una suba del 0,7% respecto a la licitaci\u00f3n previa, consolidando el repunte del 1,1% registrado en la subasta anterior, tras cuatro eventos consecutivos con ca\u00edda acumulada del 6,9%.<\/p>\n\n\n\n

El volumen total comercializado ascendi\u00f3 a 37.040 toneladas, lo que implic\u00f3 un incremento de 12.750 toneladas en comparaci\u00f3n con la \u00faltima subasta. El crecimiento estuvo impulsado por una mayor oferta de leche en polvo entera, leche en polvo descremada y manteca.<\/p>\n\n\n\n

Leche en polvo entera (LPE)<\/p>\n\n\n\n

El valor promedio para la LPE fue de US$ 4.012 por tonelada, con una suba del 2,1% respecto a la venta anterior (US$ 84 por tonelada). El volumen comercializado por Fonterra fue de 18.666 toneladas, un 53,7% m\u00e1s que la licitaci\u00f3n previa, complementado por la oferta de Solarec.<\/p>\n\n\n\n

En los contratos a futuro, se registraron subas generalizadas, con excepci\u00f3n de la posici\u00f3n septiembre, que cay\u00f3 4,8%. Las posiciones de octubre 2025 a enero 2026 mostraron aumentos que oscilaron entre el 1,2% y el 4%. Los contratos de octubre y noviembre, que concentran el 72% de la oferta de Fonterra, se posicionaron en US$ 4.067 y US$ 3.970 por tonelada, respectivamente, con subas del 4% y 1,2%.<\/p>\n\n\n\n

Leche en polvo descremada (LPD)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El valor promedio fue de US$ 2.805 por tonelada, US$ 20 m\u00e1s que en la venta anterior (+0,4%). Fonterra comercializ\u00f3 9.922 toneladas, un incremento del 79,5% respecto a la segunda licitaci\u00f3n de julio. Tambi\u00e9n participaron Arla y Solarec como oferentes.<\/p>\n\n\n\n

Los contratos para noviembre y diciembre cerraron con bajas de 0,3% y 2,6%, respectivamente. El resto de las posiciones entre septiembre 2025 y enero 2026 registraron variaciones positivas. La posici\u00f3n de octubre, que representa el 52% del volumen ofertado por Fonterra, promedi\u00f3 US$ 2.789 por tonelada.<\/p>\n\n\n\n

Manteca<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se comercializaron 3.119 toneladas, un aumento del 52% respecto a la venta anterior. No obstante, el precio promedio se ubic\u00f3 en US$ 7.214 por tonelada, lo que signific\u00f3 una ca\u00edda del 3,8%.<\/p>\n\n\n\n

Quesos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El precio promedio del queso cheddar se ubic\u00f3 en US$ 4.575 por tonelada, con una baja del 0,6%. El volumen colocado por Fonterra fue de 802 toneladas, 82 toneladas m\u00e1s que en la subasta previa. En cuanto al queso mozzarella, se comercializaron 42 toneladas en contratos correspondientes al mes de octubre, con Solarec como \u00fanico oferente. El valor promedio alcanzado fue de US$ 4.690 por tonelada, con una ca\u00edda de 0,1% (-US$ 70 por tonelada).<\/p>\n\n\n\n

Salto, 7 de agosto de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La licitaci\u00f3n N.\u00ba 385 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), correspondiente a la primera subasta del mes de agosto, mantuvo la tendencia alcista iniciada en la venta anterior. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":56489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,11],"tags":[],"class_list":["post-56488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-lecheria"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Fonterra-agosto1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-eH6","jetpack-related-posts":[{"id":56612,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-leche-en-polvo-entera-se-sostiene-en-una-licitacion-con-bajas-generalizadas\/","url_meta":{"origin":56488,"position":0},"title":"La leche en polvo entera se sostiene en una licitaci\u00f3n con bajas generalizadas","author":"La Hora del Campo","date":"20 agosto, 2025","format":false,"excerpt":"En la licitaci\u00f3n n\u00famero 386 de la plataforma Global Dairy Trade (GDT), realizada este martes 19 de agosto, los l\u00e1cteos mostraron un retroceso en el promedio general de precios, arrastrados por ca\u00eddas en la manteca, los quesos y la leche en polvo descremada. La \u00fanica excepci\u00f3n fue la leche en\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/GDT-386Fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/GDT-386Fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/GDT-386Fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/GDT-386Fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56115,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/luego-de-cuatro-subas-consecutivas-los-lacteos-caen-levemente\/","url_meta":{"origin":56488,"position":1},"title":"Luego de cuatro subas consecutivas los l\u00e1cteos caen levemente","author":"La Hora del Campo","date":"25 mayo, 2025","format":false,"excerpt":"En la licitaci\u00f3n 380 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), la segunda del mes de mayo revirti\u00f3 las subas consecutivas que se ven\u00edan registrando tanto para la leche en polvo entera como descremada. Las bajas tambi\u00e9n alcanzaron al Cheddar y la manteca, pero no as\u00ed al queso Mozzarella,\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fonterra-2damayo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fonterra-2damayo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fonterra-2damayo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fonterra-2damayo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":45709,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/lacteos-subieron-un-2-en-la-segunda-licitacion-de-setiembre\/","url_meta":{"origin":56488,"position":2},"title":"L\u00e1cteos subieron un 2% en la segunda licitaci\u00f3n de setiembre","author":"La Hora del Campo","date":"21 septiembre, 2022","format":false,"excerpt":"Este martes 20 de setiembre de 2022, se realiz\u00f3 la licitaci\u00f3n n\u00famero 316 de la plataforma electr\u00f3nica GlobalDairyTrade (GDT), registr\u00e1ndose un nuevo incremento en el promedio general de los productos l\u00e1cteos comercializados. Luego de cinco ca\u00eddas consecutivas, setiembre quebr\u00f3 la tendencia bajista que tra\u00edan los l\u00e1cteos con una suba del\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fonterra-2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fonterra-2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fonterra-2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fonterra-2.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":44429,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/fonterra-cayo-un-5-en-la-primera-licitacion-del-mes-de-agosto\/","url_meta":{"origin":56488,"position":3},"title":"Fonterra cay\u00f3 un 5% en la primera licitaci\u00f3n del mes de agosto","author":"La Hora del Campo","date":"3 agosto, 2022","format":false,"excerpt":"En la jornada de ayer la plataforma GlobalDairyTrade (GDT) concret\u00f3 la primera licitaci\u00f3n del mes de agosto, con un mayor volumen de oferta y una presi\u00f3n de la demanda que gener\u00f3 una ca\u00edda del 5% respecto a la venta previa. Con este nuevo descenso, suman cuatro ca\u00eddas consecutivas registrando as\u00ed\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56170,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/fonterra-cerro-con-leve-descenso-en-las-cotizaciones\/","url_meta":{"origin":56488,"position":4},"title":"Fonterra cerr\u00f3 con leve descenso en las cotizaciones","author":"La Hora del Campo","date":"5 junio, 2025","format":false,"excerpt":"La licitaci\u00f3n 381 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), la primera del mes de junio volvi\u00f3 a marcar un nuevo descenso en los valores promedios para los l\u00e1cteos. Ambas leches en polvo y el queso Cheddar registraron bajas este martes, mientras que la manteca se mantuvo estable y\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Fonterra-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Fonterra-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Fonterra-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Fonterra-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":54260,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/lacteos-volvieron-a-cotizar-al-alza-en-la-segunda-licitacion-de-agosto\/","url_meta":{"origin":56488,"position":5},"title":"L\u00e1cteos volvieron a cotizar al alza en la segunda licitaci\u00f3n de agosto","author":"La Hora del Campo","date":"21 agosto, 2024","format":false,"excerpt":"La licitaci\u00f3n 362 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), la segunda del mes de agosto, ayer martes 20, marc\u00f3 un descenso del 2,9% en el volumen de la oferta, pero con valores al alza en casi todos los productos, salvo el queso Cheddar que descendi\u00f3 levemente. El promedio\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Fonterra.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56490,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56488\/revisions\/56490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}