{"id":56449,"date":"2025-08-05T14:45:41","date_gmt":"2025-08-05T17:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56449"},"modified":"2025-08-05T14:45:43","modified_gmt":"2025-08-05T17:45:43","slug":"la-suplementacion-estrategica-evita-las-perdidas-y-potencia-las-ganancias-en-el-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-suplementacion-estrategica-evita-las-perdidas-y-potencia-las-ganancias-en-el-invierno\/","title":{"rendered":"La suplementaci\u00f3n estrat\u00e9gica evita las p\u00e9rdidas y potencia las ganancias en el invierno"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En un invierno marcado por una inusual abundancia de forraje, el desaf\u00edo para los productores ganaderos no es la escasez de pasto, sino su p\u00e9rdida de calidad nutricional. As\u00ed lo explic\u00f3 el Ing. Agr. R\u00f3mulo C\u00e9sar, t\u00e9cnico del Plan Agropecuario, quien subray\u00f3 que \u00abestamos transitando un invierno con una buena disponibilidad de pasto, resultado de las excelentes tasas de crecimiento registradas durante la primavera, la segunda parte del verano y todo el oto\u00f1o\u00bb. Esta situaci\u00f3n, si bien auspiciosa en t\u00e9rminos de volumen, requiere ajustes en el manejo animal para no comprometer la eficiencia productiva.<\/p>\n\n\n\n

Los datos respaldan esta afirmaci\u00f3n: las encuestas mensuales muestran que un alto porcentaje de productores cuenta con pasturas de al menos 5 cm de altura, un indicador directo del buen estado general del rodeo. En consecuencia, un porcentaje significativo de vientres parir\u00e1 en los pr\u00f3ximos 45 d\u00edas, lo que eleva las exigencias nutricionales del rodeo en un momento cr\u00edtico.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, esa disponibilidad forrajera no siempre garantiza calidad. C\u00e9sar advirti\u00f3 que \u00ablas primeras heladas significativas, registradas a fines de junio, provocaron la p\u00e9rdida de pasto verde, dejando una mayor proporci\u00f3n de restos secos y hojas secas\u00bb. Este deterioro nutricional plantea la necesidad de aplicar medidas que garanticen el aprovechamiento eficiente del forraje y eviten p\u00e9rdidas productivas.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, la suplementaci\u00f3n proteica surge como una herramienta clave. \u00abSu doble objetivo es mejorar la utilizaci\u00f3n de las pasturas existentes y evitar comprometer el desempe\u00f1o animal\u00bb, afirm\u00f3 el t\u00e9cnico, quien destac\u00f3 su aplicabilidad en todas las categor\u00edas, especialmente en las m\u00e1s j\u00f3venes. La pr\u00e1ctica ya se est\u00e1 implementando en distintas zonas del norte del pa\u00eds, con resultados alentadores.<\/p>\n\n\n\n

Los suplementos -ya sean proteicos o energ\u00e9tico-proteicos- tienen la funci\u00f3n principal de corregir la p\u00e9rdida de digestibilidad del forraje, lo que puede lograrse con peque\u00f1as cantidades. \u00abEsta recomendaci\u00f3n es particularmente oportuna, considerando el contexto favorable de la relaci\u00f3n entre los precios del suplemento y los precios del kilo de carne, que actualmente son muy buenos en todas las categor\u00edas\u00bb, enfatiz\u00f3 C\u00e9sar.<\/p>\n\n\n\n

La suplementaci\u00f3n no solo evita p\u00e9rdidas, tambi\u00e9n potencia las ganancias. Un ejemplo concreto lo proporcionan los terneros. \u00abAquellos que pierden 200 gramos por d\u00eda, en comparaci\u00f3n con los que ganan 200 gramos por d\u00eda, pueden tener una diferencia de 25 a 30 kilogramos de peso en solo 60 d\u00edas\u00bb, se\u00f1al\u00f3.
Esta diferencia, traducida a valor econ\u00f3mico, representa una suma significativa, sobre todo en el contexto de recr\u00eda. \u00abUn ternero que pese 25 o 30 kg m\u00e1s el 15 de septiembre tendr\u00e1 un mejor desempe\u00f1o esperado en primavera\u00bb, agreg\u00f3 el profesional. Adem\u00e1s de los terneros, la suplementaci\u00f3n es v\u00e1lida y frecuente en vacas pre\u00f1adas en el \u00faltimo tercio de gestaci\u00f3n, as\u00ed como en animales adultos que requieren mantener condici\u00f3n corporal.<\/p>\n\n\n\n

En todos los casos, el foco est\u00e1 puesto en \u00abmejorar el uso del pasto disponible y lograr un buen desempe\u00f1o animal, incluso moderado, que permita, por ejemplo, mantener la condici\u00f3n corporal\u00bb. Para ello, se utilizan distintos productos, como harinas, sales proteinadas o bloques proteicos, adaptados a las necesidades de cada sistema y categor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El Ing. R\u00f3mulo C\u00e9sar propone capitalizar un invierno at\u00edpico en t\u00e9rminos de volumen de forraje, compensando su ca\u00edda en calidad con medidas simples pero efectivas. \u00abLa suplementaci\u00f3n es una inversi\u00f3n, no un gasto, y m\u00e1s a\u00fan cuando los n\u00fameros de mercado acompa\u00f1an\u00bb, sintetiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 5 de agosto de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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