{"id":56439,"date":"2025-08-04T07:39:20","date_gmt":"2025-08-04T10:39:20","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56439"},"modified":"2025-08-04T07:39:22","modified_gmt":"2025-08-04T10:39:22","slug":"tecnologia-y-rentabilidad-en-el-foco-de-la-jornada-de-la-upic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tecnologia-y-rentabilidad-en-el-foco-de-la-jornada-de-la-upic\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda y rentabilidad en el foco de la Jornada de la UPIC"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El pr\u00f3ximo jueves 14 de agosto, a partir de las 9 horas, se desarrollar\u00e1 en el sal\u00f3n Egeo de Paysand\u00fa la 26.\u00aa Jornada anual de la Unidad de Producci\u00f3n Intensiva de Carne (UPIC), con eje en la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00eda y la rentabilidad del negocio ganadero. <\/p>\n\n\n\n

El Bloque 1 estar\u00e1 centrado en la rentabilidad del negocio ganadero en Uruguay, mientras que a las 10.30 horas se iniciar\u00e1 el Bloque 2, orientado a la alimentaci\u00f3n a corral. En este espacio, el Ing. Agr. \u00c1lvaro Simeone expondr\u00e1 sobre \u00abel negocio ganadero y la alimentaci\u00f3n a corral en Uruguay: balances y perspectivas\u00bb, y posteriormente se presentar\u00e1 el an\u00e1lisis t\u00e9cnico-econ\u00f3mico de un feedlot de escala reducida.<\/p>\n\n\n\n

A las 14 horas comenzar\u00e1 el Bloque 3, enfocado en la cr\u00eda. Se abordar\u00e1 el manejo del destete precoz, su aplicaci\u00f3n diaria y los fundamentos t\u00e9cnicos. A las 14.30 se analizar\u00e1 el criterio para el destete precoz: \u00bfpeso o edad del ternero? <\/p>\n\n\n\n

El Bloque 4, desde las 15 horas, estar\u00e1 dedicado a la invernada. Se presentar\u00e1n datos de la UPIC sobre estrategias de recr\u00eda tanto a pasto como a corral, y a las 16 horas se tratar\u00e1 la suplementaci\u00f3n de terneros con grano de lupino sobre raigr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

La mesa de debate est\u00e1 prevista para las 16.30, bajo el t\u00edtulo \u00abLa ganader\u00eda de Uruguay en la actualidad: logros y temas pendientes\u00bb. Participar\u00e1n como panelistas Gast\u00f3n Scayola (INAC), Rafael Ferber (ARU), Eduardo Urgal (frigor\u00edficos San Jacinto y Pando) y \u00c1lvaro Simeone (Facultad de Agronom\u00eda, Udelar).
Uno de los temas de coyuntura que se tratar\u00e1n ser\u00e1 la problem\u00e1tica de los fondos de inversi\u00f3n ganadera, abordada con el objetivo de discutir, desde una perspectiva t\u00e9cnica, la rentabilidad real del negocio. Seg\u00fan Simeone, \u00abnos pareci\u00f3 oportuno vincular lo que hacemos nosotros, la tecnolog\u00eda, con el resultado del negocio y evaluado a trav\u00e9s de la rentabilidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El docente tambi\u00e9n destac\u00f3 el trabajo del equipo t\u00e9cnico de la UPIC, que presentar\u00e1 resultados sobre destete precoz, invernada pastoril y suplementaci\u00f3n. La Ing. Agr. Stefan\u00eda Pancini abordar\u00e1 el ajuste fino del destete precoz; Victoria Burgel Bide, los aspectos vinculados a la invernada pastoril; y Natalia Zabalveytia presentar\u00e1 datos sobre suplementaci\u00f3n y tipos de grasa. Uno de los aportes t\u00e9cnicos destacados ser\u00e1 el an\u00e1lisis de viabilidad de sistemas de feedlot en establecimientos de peque\u00f1a escala.<\/p>\n\n\n\n

Simeone adelant\u00f3 que, mediante un estudio de caso en Paysand\u00fa, se responder\u00e1 a la interrogante: \u00ab\u00bfes posible hacer un feedlot en un establecimiento chico?\u00bb. La presentaci\u00f3n, sobre esta tem\u00e1tica estar\u00e1 a cargo de Pedro Simeone, estudiante de maestr\u00eda en Nebraska, quien compartir\u00e1 los resultados obtenidos en un sistema con 120 animales, rotaci\u00f3n mensual de 40, y un total de 480 animales gordos al a\u00f1o, sin necesidad de mixer ni instalaciones de gran porte.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 4 de agosto de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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