{"id":56280,"date":"2025-07-05T11:44:00","date_gmt":"2025-07-05T14:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56280"},"modified":"2025-07-13T23:49:51","modified_gmt":"2025-07-14T02:49:51","slug":"cuando-empieza-a-helar-las-tasas-de-crecimiento-del-campo-natural-se-reducen-al-minimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/cuando-empieza-a-helar-las-tasas-de-crecimiento-del-campo-natural-se-reducen-al-minimo\/","title":{"rendered":"\u00abCuando empieza a helar, las tasas de crecimiento del campo natural se reducen al m\u00ednimo\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En un invierno marcado por fuertes heladas y la consiguiente ca\u00edda en el crecimiento del campo natural, el rol de la gesti\u00f3n del pasto vuelve a colocarse en el centro de la agenda. El ingeniero agr\u00f3nomo Marcelo Pereira Mach\u00edn, t\u00e9cnico del Instituto Plan Agropecuario y presidente de la Mesa de Campo Natural, indic\u00f3 que las bajas temperaturas propias de la estaci\u00f3n ya se hicieron sentir. <\/p>\n\n\n\n

\u00abCuando empieza a helar, las tasas de crecimiento del campo natural se reducen al m\u00ednimo\u00bb, explic\u00f3 Pereira. Sin embargo, el contexto actual no es del todo negativo: \u00abEntramos al invierno con buena disponibilidad de pasto, lo que abre la posibilidad de utilizar herramientas como suplementaciones estrat\u00e9gicas proteicas, que permiten maximizar el uso de lo que hay disponible\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La diferencia con a\u00f1os anteriores es notoria. \u00abPeor ser\u00eda haber entrado con muy poquito pasto, como sucedi\u00f3 durante la seca del 2023, una de las m\u00e1s grandes de la historia reciente\u00bb, record\u00f3 el t\u00e9cnico.
En ese sentido, a\u00fan el pasto afectado por heladas puede ser aprovechado si se aplica correctamente una suplementaci\u00f3n equilibrada. \u00abCon peque\u00f1as correcciones proteicas, se logra mejorar la eficiencia en el uso del pasto, especialmente para las categor\u00edas que no pueden perder kilos, como la vaca de cr\u00eda\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo es mantener los sistemas en marcha con el menor costo posible, ya que, si se pierde el soporte del campo, la suplementaci\u00f3n debe incorporar energ\u00eda, \u00aby ah\u00ed el costo es mucho mayor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Aprender y compartir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 del clima, Pereira subray\u00f3 la importancia del aprendizaje continuo, tanto para t\u00e9cnicos como para productores. \u00abLa adopci\u00f3n de una pr\u00e1ctica no es algo autom\u00e1tico. La adopci\u00f3n es contextual, y para que sea sustentable en el tiempo tiene que estar basada en el aprendizaje\u00bb, afirm\u00f3. Ese enfoque se refleja en la metodolog\u00eda del Plan Agropecuario, que promueve el trabajo en grupo y el intercambio entre pares. \u00abCompartir el conocimiento es fundamental. En este proyecto, nuestros socios principales fueron los propios productores, y todos aprendimos juntos\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto Gesti\u00f3n del Pasto funcion\u00f3 bajo la l\u00f3gica de laboratorios vivientes, con m\u00e1s de 25 predios en distintas regiones del pa\u00eds, en los que se evaluaron en condiciones reales las decisiones de manejo y sus resultados. \u00abHicimos extensi\u00f3n e investigaci\u00f3n en situaciones concretas, no en laboratorios acad\u00e9micos. Y eso gener\u00f3 evidencias que justifican las buenas pr\u00e1cticas\u00bb, explic\u00f3 Pereira.<\/p>\n\n\n\n

Una de las claves fue enfrentar un escenario cambiante. En los tres a\u00f1os del proyecto hubo un a\u00f1o normal, el peor a\u00f1o de la historia en t\u00e9rminos de crecimiento del pasto y un a\u00f1o excelente. \u00abEsa variabilidad nos permiti\u00f3 ver c\u00f3mo los productores se adaptan, c\u00f3mo frente al mismo contexto se pueden tomar decisiones completamente opuestas\u2026 y que ambas sean v\u00e1lidas\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Protocolos para adaptarse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La experiencia recogida permiti\u00f3 identificar pr\u00e1cticas comunes entre los productores exitosos. \u00abNo buscamos mejorar lo que hac\u00edan, porque ya eran productores que gestionaban bien. Quer\u00edamos entender qu\u00e9 hac\u00edan y por qu\u00e9 les iba bien, para poder trasladar ese conocimiento al resto\u00bb, explic\u00f3. Pereira se refiri\u00f3 a la gesti\u00f3n del pasto como un arte, pero plante\u00f3 un desaf\u00edo mayor: \u00abQueremos que ese arte pueda protocolizarse, para que no dependa solo de personas con experiencia o habilidades extraordinarias, sino que cualquier persona que se incorpore al sector pueda aprender a hacerlo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Esa protocolizaci\u00f3n no es una receta fija. \u00abLos sistemas productivos son complejos: no es solo el campo o la infraestructura, es la gente que toma las decisiones, y eso var\u00eda en cada predio\u00bb, dijo. Por eso, el enfoque fue sist\u00e9mico, con herramientas de an\u00e1lisis que consideran tambi\u00e9n aspectos humanos, familiares y organizacionales.<\/p>\n\n\n\n

Indicadores para una mejor decisi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los grandes aportes del proyecto fue la construcci\u00f3n de un marco conceptual con cinco grandes macrovariables, cada una con indicadores concretos que permiten analizar el estado de situaci\u00f3n de un predio. Entre los m\u00e1s relevantes, Pereira destac\u00f3 la proporci\u00f3n del establecimiento con pasto mayor a cinco cent\u00edmetros, indicador clave para la carga y la producci\u00f3n de carne. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se evaluaron variables como el empotramiento, que mostr\u00f3 una relaci\u00f3n directa con la producci\u00f3n, y el rol del \u00e1rea mejorada, que puede elevar la altura promedio del pasto, aunque con riesgos si se realiza sin considerar la relaci\u00f3n insumo-producto, lo que puede afectar negativamente la rentabilidad. \u00abEl desaf\u00edo es que cada productor pueda autoanalizarse: c\u00f3mo est\u00e1 de infraestructura, c\u00f3mo est\u00e1 de agua, c\u00f3mo est\u00e1 su gen\u00e9tica, si sus vacas est\u00e1n adaptadas al nivel de producci\u00f3n de pasto que tiene su campo\u00bb, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Pereira, estos indicadores no son f\u00f3rmulas m\u00e1gicas, pero ofrecen pistas valiosas para mejorar la toma de decisiones. \u00abFrente a problemas complejos, las recetas no funcionan. Lo que funciona es brindar herramientas que permitan pensar mejor cada decisi\u00f3n\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Del dato a la acci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A lo largo de los tres a\u00f1os de ejecuci\u00f3n, el proyecto organiz\u00f3 m\u00e1s de 150 talleres, con participaci\u00f3n de m\u00e1s de 1800 productores. En estos espacios no solo participaron t\u00e9cnicos y ganaderos, sino tambi\u00e9n investigadores, docentes y representantes de otras instituciones vinculadas al agro. \u00abFue un proceso de integraci\u00f3n de conocimientos\u00bb, remarc\u00f3 Pereira.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo fue siempre el mismo: transformar informaci\u00f3n en conocimiento \u00fatil, para que el productor tenga m\u00e1s elementos a la hora de decidir. En ese sentido, el ingeniero \u00cdtalo Malaqu\u00edn, quien tambi\u00e9n colabor\u00f3 en el proyecto, se\u00f1alaba que \u00abfrente a un mismo escenario de malos precios y poca disponibilidad de pasto, hubo productores que tomaron caminos completamente distintos\u2026 y ambos obtuvieron buenos resultados\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Esa observaci\u00f3n refuerza la tesis de que \u00ablas decisiones no pueden analizarse en abstracto: son siempre contextuales, y deben entenderse como parte de un sistema m\u00e1s amplio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 5 de julio de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En un invierno marcado por fuertes heladas y la consiguiente ca\u00edda en el crecimiento del campo natural, el rol de la gesti\u00f3n del pasto vuelve a colocarse en el centro […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17966,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-56280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-eDK","jetpack-related-posts":[{"id":54117,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/las-heladas-deterioraron-la-calidad-del-campo-natural\/","url_meta":{"origin":56280,"position":0},"title":"Las heladas deterioraron la calidad del campo natural","author":"La Hora del Campo","date":"2 agosto, 2024","format":false,"excerpt":"La secuencia de heladas, que se generaron en todo el territorio, ha determinado p\u00e9rdidas de calidad del campo natural. Esta situaci\u00f3n clim\u00e1tica y la falta de precipitaciones, por casi 60 d\u00edas en el norte del pa\u00eds est\u00e1 generando preocupaci\u00f3n en el sector ganadero. El Ing. Agr. Marcelo Pereira Mach\u00edn, t\u00e9cnico\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":17964,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/pasturas-el-invierno-es-una-crisis-segura-que-si-o-si-va-a-venir\/","url_meta":{"origin":56280,"position":1},"title":"Pasturas: \u00abEl invierno es una crisis segura que s\u00ed o s\u00ed, va a venir\u00bb","author":"La Hora del Campo","date":"12 marzo, 2020","format":false,"excerpt":"El norte del pa\u00eds, en esta oportunidad, goza de un mejor posicionamiento sobre la situaci\u00f3n de emergencia agropecuaria declarada en el sur del pa\u00eds, sin embargo el productor debe comenzar a tomar medidas de bajo costo pensando que \"el invierno es una crisis segura que s\u00ed o s\u00ed, va a\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Marcelo-Pereira.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":49986,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-campo-natural-reacciona-tras-las-lluvias-pero-el-invierno-sera-complicado\/","url_meta":{"origin":56280,"position":2},"title":"El campo natural reacciona tras las lluvias, pero el invierno ser\u00e1 complicado","author":"La Hora del Campo","date":"16 abril, 2023","format":false,"excerpt":"Las lluvias de las \u00faltimas semanas han generado una gran tasa de crecimiento en los campos naturales debido a la gran cantidad de nitr\u00f3geno y el fen\u00f3meno de expansi\u00f3n celular, seg\u00fan el ingeniero agr\u00f3nomo Marcelo Pereira. Sin embargo, el invierno se presenta complicado para los productores debido a la debilidad\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Marcelo-Pereira-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Marcelo-Pereira-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Marcelo-Pereira-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Marcelo-Pereira-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56311,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-necesitan-dos-semanas-con-temperaturas-de-20-grados-para-normalizar-el-campo-natural\/","url_meta":{"origin":56280,"position":3},"title":"Se necesitan dos semanas con temperaturas de 20 grados para normalizar el campo natural","author":"La Hora del Campo","date":"14 julio, 2025","format":false,"excerpt":"En pleno invierno, el campo natural atraviesa un per\u00edodo de crecimiento pr\u00e1cticamente nulo, afectado por heladas tard\u00edas, escasa radiaci\u00f3n solar y temperaturas m\u00ednimas. El Ing. Agr. Mart\u00edn Jaurena, investigador del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA) especializado en campo natural, dijo que la situaci\u00f3n actual es de \"tasas de crecimiento\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/INIA-Martin-Jaurena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/INIA-Martin-Jaurena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/INIA-Martin-Jaurena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/INIA-Martin-Jaurena.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":31448,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/en-el-basalto-registra-buenas-tasas-de-crecimiento-del-campo-natural\/","url_meta":{"origin":56280,"position":4},"title":"En el basalto registra buenas tasas de crecimiento del campo natural","author":"La Hora del Campo","date":"24 junio, 2021","format":false,"excerpt":"Las tasas de crecimiento del campo natural estuvieron por debajo del promedio durante toda la primavera pasada, siendo el mes de noviembre el que registr\u00f3 el mayor descenso. A partir de diciembre, la situaci\u00f3n comenz\u00f3 a revertirse. En marzo y abril, las tasas se ubicaron igual o levemente por encima\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/campossemiseco.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/campossemiseco.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/campossemiseco.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/campossemiseco.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":6719,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-invierno-va-a-ser-duro-independientemente-del-clima\/","url_meta":{"origin":56280,"position":5},"title":"El invierno va a ser duro independientemente del clima","author":"La Hora del Campo","date":"28 abril, 2018","format":false,"excerpt":"Los \u00faltimos cuatro meses se ha registrado un crecimiento de las pasturas que se encuentra en promedio un 20% por debajo del crecimiento hist\u00f3rico para este per\u00edodo, lo que ha generado que el 50% de los predios monitoreados por el Instituto Plan Agropecuario se encuentre con muy baja disponibilidad de\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/agropecuaria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/agropecuaria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/agropecuaria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/agropecuaria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56280"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56281,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56280\/revisions\/56281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}