{"id":56170,"date":"2025-06-05T08:37:00","date_gmt":"2025-06-05T11:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56170"},"modified":"2025-06-06T20:38:23","modified_gmt":"2025-06-06T23:38:23","slug":"fonterra-cerro-con-leve-descenso-en-las-cotizaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/fonterra-cerro-con-leve-descenso-en-las-cotizaciones\/","title":{"rendered":"Fonterra cerr\u00f3 con leve descenso en las cotizaciones"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La licitaci\u00f3n 381 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), la primera del mes de junio volvi\u00f3 a marcar un nuevo descenso en los valores promedios para los l\u00e1cteos. Ambas leches en polvo y el queso Cheddar registraron bajas este martes, mientras que la manteca se mantuvo estable y el mozzarella descendi\u00f3 en sus cotizaciones. <\/p>\n\n\n\n

El promedio ponderado para todos los l\u00e1cteos, donde mayormente se comercializan productos de Fonterra, cerr\u00f3 en US$ 4.332 por tonelada, registrando una baja del 1,6% en el promedio ponderado. El volumen comercializado en la jornada fue de 16.307 toneladas, 1.113 toneladas m\u00e1s que la subasta anterior.<\/p>\n\n\n\n

Leches en polvo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 4.137 por tonelada en esta licitaci\u00f3n y marc\u00f3 una baja del 3,7% respecto a la venta anterior (-US$\/ton 195). El volumen comercializado fue de 6.869 toneladas, 0,4% m\u00e1s que la licitaci\u00f3n previa. Los contratos de LPE a futuro cerraron con descensos en todas las posiciones, entre julio y noviembre de 2025. Los negocios de agosto y septiembre, que son los de mayor volumen comercializado (suman el 53,4%), se posicionaron en US$ 4.295 por tonelada y US$ 4.143, con bajas del 3,1% y 6,3% respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Por su lado, la leche en polvo descremada (LPD) cerr\u00f3 en US$ 2.807, US$ 10 menos por tonelada frente a la venta anterior (-1,1%). El volumen comercializado fue de 4.176 toneladas, 7,6% m\u00e1s que en la segunda licitaci\u00f3n de mayo, siendo los tres oferentes Arla, Solarec y Fonterra. Los contratos de agosto, los de mayor volumen (53%), cerraron en US$ 2.270 por tonelada, descendiendo un 0,7%. El resto de los contratos entre junio y octubre tambi\u00e9n cotizaron a la baja, con descensos m\u00e1ximos que alcanzan 2,4% en octubre.<\/p>\n\n\n\n

Manteca y quesos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De manteca se comercializ\u00f3 un volumen 8,9% superior a la venta anterior, sumando 1.287 toneladas, mientras que el valor promedio cay\u00f3 0,1% a US$ 7.811 por tonelada (-US$ 10). A pesar de los dos \u00faltimos descensos consecutivos, este producto se ubica en registros hist\u00f3ricamente altos desde que se tienen datos en el sistema de ventas, que inici\u00f3 en octubre de 2018 para este producto.<\/p>\n\n\n\n

En los quesos, el cheddar cerr\u00f3 en US$ 4.759 por tonelada, registrando una baja del 4,2%. El volumen comercializado \u00fanicamente por Fonterra sum\u00f3 633 toneladas, 75% m\u00e1s que la venta anterior. Por su parte, el valor del cheddar est\u00e1 un 12% sobre los US$ 4.248 de la primera venta de junio del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Para el queso mozzarella, se colocaron 596 toneladas en la suma de los contratos de agosto y setiembre, con Arlac y Solarec como oferentes. El valor promedio registrado fue de US$ 4.897 lo que marc\u00f3 una suba del 2,3% (US$ 109 por tonelada). Los contratos de agosto subieron 2,6% a US$ 4.890 por tonelada y los de septiembre cotizaron a US$ 4.910, subiendo 2% por tonelada.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 6 de junio de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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