{"id":56118,"date":"2025-05-25T20:42:02","date_gmt":"2025-05-25T23:42:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56118"},"modified":"2025-05-25T21:03:58","modified_gmt":"2025-05-26T00:03:58","slug":"precio-del-equino-para-faenase-mantiene-firme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precio-del-equino-para-faenase-mantiene-firme\/","title":{"rendered":"Precio del equino para faena se mantiene firme"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El sector c\u00e1rnico equino crece en sus vol\u00famenes de exportaci\u00f3n y en la facturaci\u00f3n final, lo que se ha traducido en un mayor nivel de faena y precios firmes en el mercado interno y manteni\u00e9ndose en niveles hist\u00f3ricos, seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) del primer cuatrimestre del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

En grandes referencias, la faena de equinos tiene un aumento del 58,8% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior, con un aumento de la exportaci\u00f3n del 46% en volumen y una suba de la facturaci\u00f3n del 33,8%. A pesar del aumento en el ingreso de las ventas al exterior, el precio promedio de la tonelada peso canal cay\u00f3 5,9%. Por su parte, los precios de los equinos en pie para faena a nivel interno han subido un 20,7% en promedio.<\/p>\n\n\n\n

Faena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La faena equina se ha incrementado un 58,8% en 2025, al compararse con el a\u00f1o pasado durante el mismo per\u00edodo. Durante los primeros cuatro meses del a\u00f1o, se faenaron 16.118 cabezas. La planta de faena Frigor\u00edfico Clay S.A. es la principal planta de faena a nivel nacional, procesando en este per\u00edodo un total de 10.325 cabezas, lo que representa el 64% del total.<\/p>\n\n\n\n

En segundo lugar, se encuentra la planta de Sarel S.A. con un total de 3.852 equinos faenados, en tanto que Agroindustrial del Este es la tercera planta con 1.940 cabezas. Estas plantas representan el 24% y 12% respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Precios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los datos del INAC, el precio del equino en pie para faena registra una suba del 20,7% en el promedio de los cuatro meses, en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. El promedio es de $ 53,72 por kilogramo en pie, mientras que en igual per\u00edodo del 2024 era de $ 44,51. <\/p>\n\n\n\n

En abril el precio del equino se posicion\u00f3 en $ 53,82, subiendo 18% respecto al cuarto mes del a\u00f1o pasado. Este valor est\u00e1 cuatro centavos por debajo del registrado en enero y es el segundo mayor valor del registro que comienza en abril de 2011.<\/p>\n\n\n\n

Exportaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las exportaciones de carne equina han crecido tanto en volumen como en facturaci\u00f3n durante estos cuatro meses, frente a igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Entre enero y abril se exportaron 3.887 toneladas peso canal de carne equina, lo que representa una suba del 46%, frente a las 2.662 toneladas del a\u00f1o pasado en igual per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, los ingresos generados por la venta al exterior de este tipo de carnes suma unos US$ 10,6 millones, lo que representa una suba del 33,8% interanual. El valor promedio de la tonelada exportada se posicion\u00f3 en US$ 2.197,7 por tonelada, 5,9% por debajo de los US$ 3.002,9 de igual per\u00edodo del 2024.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 25 de mayo de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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