{"id":56071,"date":"2025-05-05T07:00:44","date_gmt":"2025-05-05T10:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56071"},"modified":"2025-05-05T07:00:46","modified_gmt":"2025-05-05T10:00:46","slug":"zafra-de-terneros-se-vendieron-mas-de-60-mil-cabezas-a-us-297","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/zafra-de-terneros-se-vendieron-mas-de-60-mil-cabezas-a-us-297\/","title":{"rendered":"Zafra de terneros: Se vendieron m\u00e1s de 60 mil cabezas a US$ 2,97"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Con una producci\u00f3n que super\u00f3 los tres millones de terneros para la zafra 2024\/2025, la zafra de venta de terneros presentaba algunos desaf\u00edos para los criadores, tanto desde el punto de vista de colocaci\u00f3n, como de los precios que se pudieran lograr, por lo que la zafra se adelant\u00f3 respecto al a\u00f1o pasado, con un mayor nivel de terneros en el mes de marzo. <\/p>\n\n\n\n

Las primeras proyecciones marcaban que los terneros deber\u00edan situarse en el eje de los US$ 2,60, y adem\u00e1s estaba la interrogante de que podr\u00eda suceder con una producci\u00f3n tan alta de terneros, sin embargo, la zafra comenz\u00f3 con un mercado firme y valores muy superiores a los dos \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s terneros<\/p>\n\n\n\n

Si tomamos como referencia el mes de febrero para el comienzo de la zafra de terneros en el pa\u00eds, los datos analizados de las tres principales ventas por pantalla (Lote 21, Pantalla Uruguay y Plaza Rural), muestran que en la suma de los tres meses se comercializaron 61.196 terneros, un 28,6% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado. Al desglosar los vol\u00famenes mes a mes, en febrero se vendi\u00f3 15,2% m\u00e1s que en 2024, en marzo un 97,5% m\u00e1s y en abril 4,4%, lo que deja en claro que durante los productores adelantaron sus ventas en los primeros meses de la zafra.<\/p>\n\n\n\n

El adelanto de las ventas tambi\u00e9n signific\u00f3 este a\u00f1o vender animales m\u00e1s livianos. En el promedio de los tres meses, los terneros promediaron 182,5 kilos per c\u00e1pita, 3,4% por debajo del promedio del a\u00f1o pasado (6,5 kilos). En el mes de febrero, donde mayormente los terneros se venden m\u00e1s pesados, porque vienen de las pariciones m\u00e1s tard\u00edas de la zafra anterior, este a\u00f1o con el aumento de la oferta de animales m\u00e1s nuevos se determin\u00f3 una baja promedio de 18 kilos por cabeza. Los tres meses tienen un kilaje inferior a 2024.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s caros<\/p>\n\n\n\n

El mercado respondi\u00f3 firme a la mayor oferta, con valores que llegaron a US$ 3,90 en el mes de marzo para tres lotes, donde se destaca la venta en R\u00edo Negro de 40 cabezas, con 143 kilos que alcanz\u00f3 los US$ 557,7 al bulto. En tanto si miramos al bulto, tambi\u00e9n se vendi\u00f3 en el mismo remate un lote de 47 terneros en Soriano, que pesaba 260 kilos a US$ 2,90, por lo que cotiz\u00f3 en US$ 754. Estos valores m\u00e1ximos est\u00e1n 13% m\u00e1s caros al kilo respecto a los US$ 3,45 que se registraron en 2024 y 7,4% al bulto, frente a los US$ 702 del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Si los m\u00e1ximos subieron, tambi\u00e9n lo hicieron los promedios. En los tres meses, los terneros alcanzaron una media de US$ 2,97 por kilogramo, subiendo 12,1% respecto a las ventas de igual per\u00edodo de 2024, mientras que al bulto el promedio se ubic\u00f3 en US$ 539,5, subiendo 7,4%. En el desglose mes a mes, la mayor venta de terneros durante marzo tambi\u00e9n signific\u00f3 alcanzar un promedio de los terneros que se ubic\u00f3 en US$ 3,03, subiendo un 12,2% respecto al valor del mismo mes del a\u00f1o pasado, en tanto que al bulto se pag\u00f3 US$ 550,2, tambi\u00e9n el promedio m\u00e1s alto de los tres meses.<\/p>\n\n\n\n

En el \u00faltimo mes de abril, se vendieron 29.595 cabezas a un promedio de US$ 2,94 al kilo o US$ 541 al bulto. Se comercializ\u00f3 un 30,2% m\u00e1s que en el mes de marzo, con valores que bajaron un 3% al kilo y 1,6% al bulto.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 5 de mayo de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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