{"id":56042,"date":"2025-04-30T13:59:23","date_gmt":"2025-04-30T16:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56042"},"modified":"2025-04-30T13:59:23","modified_gmt":"2025-04-30T16:59:23","slug":"se-mantiene-la-firmeza-en-el-gordo-con-nuevas-subas-en-los-valores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-mantiene-la-firmeza-en-el-gordo-con-nuevas-subas-en-los-valores\/","title":{"rendered":"Se mantiene la firmeza en el gordo con nuevas subas en los valores"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Durante la semana comprendida entre el 20 y el 26 de abril, el mercado de haciendas registr\u00f3 una nueva suba en los valores del ganado vacuno, con una faena activa marcada por la participaci\u00f3n de animales provenientes de corrales. As\u00ed lo indic\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) tras su reuni\u00f3n semanal, donde se destac\u00f3 la estabilidad del mercado, aunque con disparidades entre plantas frigor\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los valores de referencia establecidos por los consignatarios, el novillo gordo especial cotiz\u00f3 en promedio a US$ 2,56 por kilo en pie (+1 centavo) y US$ 4,64 a la carne (+3 centavos), mientras que las vacas gordas especiales alcanzaron US$ 2,26 en pie y US$ 4,37 a la carne, ambas con incrementos de 2 centavos. Las vaquillonas tambi\u00e9n mostraron una tendencia al alza, subiendo 3 centavos en pie (US$ 2,38) y a la carne (US$ 4,47).<\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos generales, los promedios marcaron una suba de 1 centavo en el novillo gordo en pie (US$ 2,44) y a la carne (US$ 4,59), mientras que las vacas gordas promediaron US$ 2,15 en pie y US$ 4,30 a la carne. Las vaquillonas gordas, en tanto, alcanzaron US$ 2,36 en pie (+4 centavos) y US$ 4,44 a la carne (+3 centavos).<\/p>\n\n\n\n

En lo que respecta a la reposici\u00f3n, la ACG se\u00f1al\u00f3 que existe una buena oferta que convalida los precios propuestos por la demanda, configurando un mercado fluido. En esta categor\u00eda, el precio del ternero baj\u00f3 5 centavos hasta ubicarse en US$ 3,01 por kilo en pie, mientras que la ternera registr\u00f3 una suba de 3 centavos y se posicion\u00f3 en US$ 2,61. La vaca de invernada, por su parte, se mantuvo sin cambios en US$ 1,91. Esta estabilidad con leves ajustes demuestra una din\u00e1mica activa en la zafra de oto\u00f1o, con operaciones constantes tanto en cr\u00eda como en invernada.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al ovino, ACG report\u00f3 menor actividad, aunque con precios estables para la mayor\u00eda de las categor\u00edas. El cordero baj\u00f3 1 centavo para ubicarse en US$ 4,32 por kilo a la carne, el borrego descendi\u00f3 3 centavos hasta los US$ 4,30, y la oveja ajust\u00f3 4 centavos a la baja, quedando en US$ 3,48. Los capones, sin embargo, no registraron variaciones y permanecieron en US$ 3,62.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 30 de abril de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante la semana comprendida entre el 20 y el 26 de abril, el mercado de haciendas registr\u00f3 una nueva suba en los valores del ganado vacuno, con una faena activa […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":55343,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[663,7027,2155,2480,899,661,4286,131,43,2029,133,2482],"class_list":["post-56042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia","tag-acg","tag-asociacion-de-consignatarios-2","tag-asociacion-de-consignatarios-de-ganados-del-uruguay-2","tag-ganado","tag-ganado-gordo","tag-mercado-de-haciendas","tag-novillo-especial","tag-novillo-gordo","tag-ovinos","tag-reposicion-2","tag-vaca-gorda","tag-vaquillona"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-ezU","jetpack-related-posts":[{"id":56156,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/consignatarios-sigue-marcando-subas-en-el-ganado-gordo\/","url_meta":{"origin":56042,"position":0},"title":"Consignatarios sigue marcando subas en el ganado gordo","author":"La Hora del Campo","date":"6 junio, 2025","format":false,"excerpt":"Con \"menor oferta\" y \"buena demanda\" el mercado se mantiene firme y vuelve a tonificar los valores respecto a la pasada semana, de acuerdo con los valores indicados en la planilla de consignatarios correspondiente a la semana cerrada el 31 de mayo. Tras su reuni\u00f3n de precios de este lunes,\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":3097,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/ganado-gordo-continua-con-tendencia-alcista\/","url_meta":{"origin":56042,"position":1},"title":"Ganado gordo contin\u00faa con tendencia alcista","author":"La Hora del Campo","date":"24 octubre, 2017","format":false,"excerpt":"Las referencias del mercado de hacienda gorda brindadas por la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay esta semana marcan una nueva suba en los valores. El novillo gordo, alcanza a cotizar los U$S 3,15 en promedio para la exportaci\u00f3n, en tanto que al abasto interno se ubica en U$S\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganados.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganados.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganados.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganados.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":29060,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/valores-del-ganado-gordo-se-mantienen-estables-segun-informo-acg\/","url_meta":{"origin":56042,"position":2},"title":"Valores del ganado gordo se mantienen estables seg\u00fan inform\u00f3 ACG","author":"La Hora del Campo","date":"8 abril, 2021","format":false,"excerpt":"La Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) realiz\u00f3 su reuni\u00f3n semanal de precios de los lunes, como desde noviembre pasado, en forma virtual. En ella, los consignatarios reflejaron la situaci\u00f3n de estabilidad existente en el mercado, para los negocios realizados en los \u00faltimos d\u00edas de la semana previa. Tanto los\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":49878,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precios-del-ganado-siguen-en-aumento-y-alcanzan-nuevos-maximos\/","url_meta":{"origin":56042,"position":3},"title":"Precios del ganado siguen en aumento y alcanzan nuevos m\u00e1ximos","author":"La Hora del Campo","date":"11 abril, 2023","format":false,"excerpt":"El mercado ganadero contin\u00faa en alza, seg\u00fan los datos proporcionados por la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) correspondientes a la semana del 2 al 8 de abril. El Novillo gordo especial experiment\u00f3 un aumento de entre 1 y 5 centavos de d\u00f3lar, mientras que la vaquillona super\u00f3 los 4\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/GanadoHerefordweb.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/GanadoHerefordweb.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/GanadoHerefordweb.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/GanadoHerefordweb.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":4125,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/nuevo-ajuste-en-los-valores-del-ganado-gordo\/","url_meta":{"origin":56042,"position":4},"title":"Nuevo ajuste en los valores del ganado gordo","author":"La Hora del Campo","date":"21 noviembre, 2017","format":false,"excerpt":"Con una faena que super\u00f3 las 50.500 cabezas, luego del retorno de La Caballada y Carrasco a la actividad industrial y a pesar de los conflictos en Frigor\u00edfico Sol\u00eds, los precios de la hacienda gorda volvieron a ajustar sus referencias de valores. El novillo gordo retrocedi\u00f3 promedialmente en sus cotizaciones\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":21218,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-afirman-los-valores-ante-la-ausencia-de-oferta\/","url_meta":{"origin":56042,"position":5},"title":"Se afirman los valores ante la ausencia de oferta","author":"La Hora del Campo","date":"23 junio, 2020","format":false,"excerpt":"\"Con faena disminuida por poca oferta de ganado preparado se afirman los valores\" as\u00ed se encuentra el mercado de haciendas seg\u00fan la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG) luego de su reuni\u00f3n en la noche de ayer. De acuerdo a los operadores el novillo especial para la exportaci\u00f3n\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Ganado-gordo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56042"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56043,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56042\/revisions\/56043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}