{"id":56035,"date":"2025-04-29T10:12:43","date_gmt":"2025-04-29T13:12:43","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=56035"},"modified":"2025-04-29T10:12:45","modified_gmt":"2025-04-29T13:12:45","slug":"suinos-con-precios-estables-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/suinos-con-precios-estables-en-el-pais\/","title":{"rendered":"Suinos con precios estables en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"53240\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-relacion-de-compra-entre-el-cerdo-y-el-maiz-mejoro-un-15\/cerdos-suinos\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"cerdos-suinos\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-53240\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mercado del suino muestra se\u00f1ales de estabilidad y moderado dinamismo, seg\u00fan el \u00faltimo informe del Observatorio Granjero, elaborado por la Direcci\u00f3n General de la Granja (Digegra) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). Actualmente, el cerdo gordo (en pie, puesto en planta) cotiza entre 80 y 90 pesos uruguayos, mientras que los lechones de hasta 25-30 kilos se negocian entre 90 y 100 pesos, y los de hasta 20 kilos alcanzan valores de entre 120 y 125 pesos uruguayos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La relaci\u00f3n cerdo\/ma\u00edz, un indicador clave para medir la rentabilidad de la producci\u00f3n, se sit\u00faa en 9,14 d\u00f3lares por kilo, con un precio de 2,03 d\u00f3lares para el cerdo gordo y de 0,222 d\u00f3lares para el ma\u00edz. Adem\u00e1s, se reporta la ausencia de oferta en la categor\u00eda de cachorros provenientes del sur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el panorama internacional, Brasil consolida su liderazgo en el mercado global de carne de cerdo gracias al desempe\u00f1o del Estado de Santa Catarina, que cerr\u00f3 el primer trimestre de 2025 con exportaciones hist\u00f3ricas. El estado export\u00f3 175.600 toneladas por un valor de 423,3 millones de d\u00f3lares, marcando incrementos de 9,3% en volumen y 19,7% en valor respecto al mismo per\u00edodo de 2024. Santa Catarina se mantiene como el principal motor de las exportaciones brasile\u00f1as, representando m\u00e1s del 54% de la participaci\u00f3n nacional en volumen y facturaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, Argentina experiment\u00f3 un crecimiento de casi 5% en el volumen de faena porcina durante el primer trimestre de 2025, alcanzando 1.957.330 cabezas. Buenos Aires lider\u00f3 esta actividad, representando casi la mitad del total, seguida por Santa Fe y C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Per\u00fa, el a\u00f1o 2024 cerr\u00f3 con un incremento de 4% en el consumo aparente de carne de cerdo, impulsado principalmente por el aumento de la producci\u00f3n local y las importaciones, particularmente desde Brasil. La producci\u00f3n interna represent\u00f3 el 92% del consumo, mientras que las importaciones cubrieron el 8% restante. El volumen total de cerdos alcanz\u00f3 los 3,97 millones de cabezas, y se registr\u00f3 una suba significativa en la presencia del producto brasile\u00f1o, que creci\u00f3 m\u00e1s de un 220% respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salto, 29 de abril de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mercado del suino muestra se\u00f1ales de estabilidad y moderado dinamismo, seg\u00fan el \u00faltimo informe del Observatorio Granjero, elaborado por la Direcci\u00f3n General de la Granja (Digegra) y la Unidad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":53240,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[2113,37,7022,527,4694,267,2337,2670,2678],"class_list":["post-56035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja","tag-cerdos","tag-granja","tag-lechones","tag-observatorio-granjero","tag-planta-frigorifica","tag-precios","tag-suinos-2","tag-uam","tag-unidad-agroalimentaria-metropolitana"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/cerdos-suinos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-ezN","jetpack-related-posts":[{"id":55965,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/en-2025-viene-mejorando-la-relacion-cerdo-maiz\/","url_meta":{"origin":56035,"position":0},"title":"En 2025 viene mejorando la relaci\u00f3n cerdo\/ma\u00edz","author":"La Hora del Campo","date":"22 abril, 2025","format":false,"excerpt":"El precio del cerdo gordo en pie hasta la primera quincena de abril, puesto en planta frigor\u00edfica, se ubica entre $ 80 y $ 90 el kilogramo, de acuerdo con el informe del Observatorio Granjero, de la Direcci\u00f3n General de la Granja (DIGEGRA) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). 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