{"id":55818,"date":"2025-03-12T07:10:53","date_gmt":"2025-03-12T10:10:53","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=55818"},"modified":"2025-03-13T07:13:54","modified_gmt":"2025-03-13T10:13:54","slug":"buen-comienzo-de-la-zafra-arrocera-con-mas-de-9-000-kilos-por-hectarea-de-promedio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/buen-comienzo-de-la-zafra-arrocera-con-mas-de-9-000-kilos-por-hectarea-de-promedio\/","title":{"rendered":"Buen comienzo de la zafra arrocera con m\u00e1s de 9.000 kilos por hect\u00e1rea de promedio"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La cosecha de arroz en Uruguay avanza a buen ritmo, con rendimientos iniciales prometedores y buena calidad del grano. Guillermo O’Brien, presidente de la Asociaci\u00f3n de Cultivadores de Arroz del Uruguay (ACA), destac\u00f3 que, hasta el momento, la cosecha ha mostrado buenos rendimientos y una calidad elevada del grano. \u00abEn el norte, entre Artigas y Salto, estamos en torno al 35 % del \u00e1rea cosechada, con rendimientos de aproximadamente 9.000 kilos por hect\u00e1rea e incluso algo por encima\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Si bien las condiciones clim\u00e1ticas de finales de noviembre y diciembre afectaron el desarrollo vegetativo del cultivo, el verano fue favorable. \u00abTuvimos un enero, febrero y lo que va de marzo con muy buenas temperaturas y luminosidad, lo que permiti\u00f3 un llenado de grano excelente\u00bb, explic\u00f3. Esto ha permitido que las chacras m\u00e1s atrasadas tambi\u00e9n logren buenos resultados.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las variedades predominantes en Uruguay, O’Brien resalt\u00f3 que el arroz de grano largo fino representa m\u00e1s del 85 % de la producci\u00f3n. \u00abEs el tipo de arroz que logramos exportar a m\u00e1s de 60 destinos\u00bb, afirm\u00f3. Sobre las variedades japonesas de grano corto, explic\u00f3 que su mercado es muy reducido. \u00abSon de mayor valor comercial, pero con menores rendimientos, y se destinan a nichos gastron\u00f3micos espec\u00edficos en Asia y Europa\u00bb. En Uruguay, se producen en peque\u00f1as cantidades debido a la baja demanda y los altos costos de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Medidas arancelarias de Trump<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los temas clave que abord\u00f3 O’Brien fue el impacto de las medidas arancelarias, anunciadas por Donald Trump, en el sector arrocero uruguayo. Coment\u00f3 que, en un primer momento, Estados Unidos anunci\u00f3 una barrera arancelaria del 25 % para productos de M\u00e9xico y Canad\u00e1, lo que podr\u00eda generar oportunidades para Uruguay si M\u00e9xico decide buscar nuevos proveedores. \u00abSin embargo, la medida fue suspendida y la situaci\u00f3n sigue en revisi\u00f3n hasta abril\u00bb, advirti\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Desde la ACA, han mantenido un di\u00e1logo activo con el nuevo gobierno, asegur\u00e1ndose de que se mantengan atentos a estos cambios internacionales que podr\u00edan impactar en el mercado arrocero del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Definici\u00f3n del precio definitivo del arroz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otro de los puntos cruciales para el sector es la definici\u00f3n del precio definitivo de la zafra pasada y del precio provisorio de la actual. O’Brien explic\u00f3 que la apertura de exportaciones de India afect\u00f3 los precios, generando una baja significativa. \u00abHasta el 80 % de la cosecha vendida, el precio ven\u00eda en ascenso. Pero el \u00faltimo 20 % se negoci\u00f3 en un escenario completamente diferente\u00bb, indic\u00f3. A pesar de esto, el 98 % de la cosecha pasada ya est\u00e1 vendida, y en la \u00faltima semana de marzo comenzar\u00e1n las reuniones con la industria para definir el precio final. \u00abCreemos que todav\u00eda hay margen para un ajuste al alza, pero depender\u00e1 de las negociaciones\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Para la actual zafra, se prev\u00e9 un volumen de producci\u00f3n muy alto, tanto por la superficie sembrada como por los buenos rendimientos. \u00abCon apenas un 10 % de avance en la cosecha, ya se observa que el volumen ser\u00e1 significativo\u00bb, destac\u00f3 O’Brien. Adem\u00e1s, otros pa\u00edses del Mercosur tambi\u00e9n tendr\u00e1n cosechas abundantes, lo que incrementar\u00e1 la competencia en el mercado internacional.<\/p>\n\n\n\n

A diferencia de otros a\u00f1os, a\u00fan no se han concretado ventas importantes de arroz uruguayo en el exterior, lo que genera preocupaci\u00f3n en el sector. \u00abEsperamos que el mercado de Centroam\u00e9rica, que ha valorado la calidad de nuestro producto, termine consolidando acuerdos que nos permitan colocar el arroz de manera fluida\u00bb, afirm\u00f3 el presidente de la ACA.<\/p>\n\n\n\n

Inauguraci\u00f3n de la zafra arrocera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O’Brien destac\u00f3 la importancia de la presencia del gobierno en la inauguraci\u00f3n de la zafra, que se realizar\u00e1 ma\u00f1ana 13 de marzo, en Treinta y Tres con la participaci\u00f3n del Presidente de la Rep\u00fablica, Yamand\u00fa Orsi, y varios ministros. \u00abEs clave que las autoridades conozcan de primera mano la realidad del sector y puedan trabajar junto a los productores para mejorar las condiciones de comercializaci\u00f3n\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los desaf\u00edos estructurales, O’Brien subray\u00f3 que la ca\u00edda de los precios internacionales resalta problemas hist\u00f3ricos de competitividad y costos de producci\u00f3n. \u00abCuando los precios son altos, estos costos pasan desapercibidos, pero con precios bajos, la presi\u00f3n sobre la rentabilidad se hace evidente\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los aspectos cr\u00edticos es el costo del transporte. \u00abUruguay necesita habilitar corredores para bitrenes y mejorar la infraestructura ferroviaria para abaratar el traslado del arroz a los puertos\u00bb, se\u00f1al\u00f3 O’Brien. Tambi\u00e9n hizo hincapi\u00e9 en el costo de la energ\u00eda, un factor clave para la viabilidad del riego y la industrializaci\u00f3n del arroz en el pa\u00eds. \u00abDe nada sirve promover el riego si las tarifas de energ\u00eda no son competitivas\u00bb, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, el presidente de la ACA destac\u00f3 la necesidad de impulsar incentivos para la industrializaci\u00f3n del arroz en Uruguay, en lugar de exportarlo en c\u00e1scara. \u00abHoy en d\u00eda, resulta m\u00e1s rentable vender arroz sin procesar debido a los costos industriales. Debemos trabajar en soluciones que nos permitan agregar valor dentro del pa\u00eds\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 13 de marzo de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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