{"id":55419,"date":"2025-01-08T06:53:25","date_gmt":"2025-01-08T09:53:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=55419"},"modified":"2025-01-08T06:53:26","modified_gmt":"2025-01-08T09:53:26","slug":"el-ano-inicia-con-baja-en-los-lacteos-a-nivel-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-ano-inicia-con-baja-en-los-lacteos-a-nivel-internacional\/","title":{"rendered":"El a\u00f1o inicia con baja en los l\u00e1cteos a nivel internacional"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La licitaci\u00f3n 371 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), la primera del 2025 cerr\u00f3 con nuevos descensos en el promedio general de todos los l\u00e1cteos, as\u00ed como tambi\u00e9n para los principales productos de exportaci\u00f3n de Uruguay, salvo en los quesos. Recordemos que luego de varias licitaciones con subas consecutivas, la \u00faltima venta tradicional del a\u00f1o marc\u00f3 bajas en el promedio de todos los l\u00e1cteos y las \u00faltimas dos ventas Pulse, solamente de leches en polvo, tambi\u00e9n marcaron bajas en sus cotizaciones.<\/p>\n\n\n\n

El promedio ponderado para todos los l\u00e1cteos, donde mayormente se comercializan productos de Fonterra, cerr\u00f3 en US$ 4.029 por tonelada, descendiendo 2,9% respecto a la venta previa (-US$ 119). Este valor, adem\u00e1s, es un 20% superior a la primera licitaci\u00f3n de enero de 2024.<\/p>\n\n\n\n

El volumen comercializado en la jornada de ayer fue de 30.156 toneladas, una baja de 1.964 toneladas respecto a la subasta anterior. Respecto a igual venta del 2023, el volumen comercializado en esta oportunidad fue un 10% inferior.<\/p>\n\n\n\n

Leches en polvo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.804 por tonelada en esta licitaci\u00f3n, cerrando con una baja del 2,1%. El volumen comercializado de este producto fue de 14.906 toneladas, 12,7% inferior frente a la licitaci\u00f3n previa, siendo los oferentes Solarec y Fonterra.<\/p>\n\n\n\n

Los contratos de LPE a futuro cerraron con descensos en todas las posiciones. Los negocios de marzo y abril, que son los de mayor volumen comercializado (71%), se posicionaron en US$ 3.788 y US$ 3.784 por tonelada con bajas del 2,1% y 2,5%.<\/p>\n\n\n\n

Por su lado, la leche en polvo descremada (LPD) cerr\u00f3 en US$ 2.682, US$ 75 menos por tonelada frente a la venta anterior (2,2%). El volumen comercializado fue de 8.063 toneladas, 10,6% por debajo de la segunda licitaci\u00f3n tradicional de diciembre del a\u00f1o pasado. Los tres oferentes fueron Arla, Solarec y Fonterra.<\/p>\n\n\n\n

Manteca y quesos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La manteca logr\u00f3 mantenerse con subas, al igual que los quesos, tanto la mozzarella, como el Cheddar. En el caso de la manteca, el promedio general se posicion\u00f3 en US$ 6.815 por tonelada, un 2,6% superior a la venta previa, comercializ\u00e1ndose 1.774 toneladas, una ca\u00edda del 19,1%.<\/p>\n\n\n\n

En los quesos, el cheddar cerr\u00f3 en US$ 4.728 por tonelada, subiendo 1% tanto respecto a la \u00faltima venta de diciembre, como frente a la primera del mes de enero del a\u00f1o pasado. El volumen comercializado \u00fanicamente por Fonterra sum\u00f3 484 toneladas, 21,7% menos que la venta anterior.<\/p>\n\n\n\n

Para el queso mozzarella, se colocaron 400 toneladas en los contratos de marzo y 200 toneladas en los de abril, con Arla y Solarec como oferentes. El valor promedio registrado fue de US$ 4.173, lo que marc\u00f3 una suba del 3,6%.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 8 de enero de 2025<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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