{"id":55306,"date":"2024-12-19T11:21:00","date_gmt":"2024-12-19T14:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=55306"},"modified":"2024-12-21T11:22:10","modified_gmt":"2024-12-21T14:22:10","slug":"la-cosecha-de-trigo-se-estima-en-17-millones-de-toneladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-cosecha-de-trigo-se-estima-en-17-millones-de-toneladas\/","title":{"rendered":"La cosecha de trigo se estima en 1,7 millones de toneladas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"2747\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/cultivos-de-trigo-a-la-espera-de-mayor-luminosidad\/trigo-espiga\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Vicente-Manuel-Tort&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Presidencia de la Republica - Sec.Com.Inst.&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Trigo espiga\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-2747\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La cosecha de trigo en Uruguay avanza entre un 60% y 65%, pero enfrenta problemas significativos que afectan la calidad del cereal y su comercializaci\u00f3n internacional, seg\u00fan advirti\u00f3 Joaqu\u00edn Basso, gerente de negocios de Cargill, en una entrevista con radio Carve. El rendimiento promedio se encuentra por debajo de los 4.000 kilos por hect\u00e1rea, mientras que la producci\u00f3n total proyectada, que inicialmente superaba los 2 millones de toneladas, ahora se estima en torno a 1,7 millones de toneladas.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los principales retos es el deterioro en los par\u00e1metros de calidad del trigo, especialmente en el peso por hectolitro (pH), que se ubica en promedio entre 75,6 y 76 kg\/hl, por debajo de los 78 kg\/hl requeridos para los est\u00e1ndares internacionales. \u201cEsto genera dificultades a la hora de colocar el trigo en mercados exteriores\u201d, explic\u00f3 Basso. A pesar de estos inconvenientes, se\u00f1al\u00f3 que los niveles de prote\u00edna han sido positivos, alcanzando el 12% necesario para la comercializaci\u00f3n, al igual que el falling number, que se mantiene dentro de los valores aceptables.<\/p>\n\n\n\n<p>El inicio de la cosecha tambi\u00e9n estuvo marcado por la presencia de focos de DON (deoxinivalenol) en las regiones centro y norte del pa\u00eds, aunque estos problemas fueron puntuales. La situaci\u00f3n ha obligado a las empresas exportadoras, como Cargill, a enfocar sus esfuerzos en mercados con est\u00e1ndares m\u00e1s flexibles o espec\u00edficos, adem\u00e1s de priorizar el env\u00edo de las partidas de mayor calidad. \u201cYa realizamos dos embarques a Brasil con el mejor trigo, y estamos trabajando en un tercer barco\u201d, coment\u00f3 Basso, quien destac\u00f3 que una cantidad importante del cereal deber\u00e1 buscar otros destinos.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al mercado, el precio del trigo se encuentra en niveles de 195 d\u00f3lares por tonelada, considerados como el piso para el cereal con calidad panadera. Este valor, aunque estable, plantea un desaf\u00edo para los productores, quienes deben lidiar con m\u00e1rgenes m\u00e1s ajustados en un a\u00f1o complicado.<\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 19 de diciembre de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cosecha de trigo en Uruguay avanza entre un 60% y 65%, pero enfrenta problemas significativos que afectan la calidad del cereal y su comercializaci\u00f3n internacional, seg\u00fan advirti\u00f3 Joaqu\u00edn Basso, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2747,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,7],"tags":[],"class_list":["post-55306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agricultura"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Trigo-espiga.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-eo2","jetpack-related-posts":[{"id":10007,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/proyectan-nuevo-record-de-produccion-de-trigo-en-argentina\/","url_meta":{"origin":55306,"position":0},"title":"Proyectan nuevo r\u00e9cord de producci\u00f3n de trigo en Argentina","author":"La Hora del Campo","date":"21 abril, 2019","format":false,"excerpt":"La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) estima que esta campa\u00f1a de trigo alcanzar\u00e1 un nuevo r\u00e9cord de producci\u00f3n, con una cosecha de 20,6 millones de toneladas. 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