{"id":55226,"date":"2024-12-05T14:21:47","date_gmt":"2024-12-05T17:21:47","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=55226"},"modified":"2024-12-11T08:13:47","modified_gmt":"2024-12-11T11:13:47","slug":"el-ingreso-de-capital-de-las-empresas-ganaderas-crea-fue-de-us-98","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-ingreso-de-capital-de-las-empresas-ganaderas-crea-fue-de-us-98\/","title":{"rendered":"El ingreso de capital de las empresas ganaderas CREA fue de US$ 98"},"content":{"rendered":"
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En el \u00faltimo ejercicio, las empresas ganaderas CREA, integradas por 198 establecimientos en Uruguay, lograron un ingreso de capital promedio de 98 d\u00f3lares por hect\u00e1rea, manteni\u00e9ndose en l\u00ednea con el promedio hist\u00f3rico de los \u00faltimos 22 a\u00f1os, de acuerdo con los datos presentados por el Coordinador Ganadero de Fucrea, Ing. Gonzalo Duc\u00f3s. Aunque este resultado refleja un incremento de la producci\u00f3n de carne por hect\u00e1rea que super\u00f3 por primera vez los 150 kilos y una reducci\u00f3n de costos del 11%, apenas el 16% de las empresas logr\u00f3 remunerar todos los factores de producci\u00f3n, poniendo en evidencia los desaf\u00edos que enfrenta el sector para garantizar su sostenibilidad.<\/p>\n

El ingreso de capital, conocido por sus siglas IK, se utiliza en la metodolog\u00eda CREA para comparar sistemas productivos bajo las mismas condiciones, ignorando los costos de oportunidad de la tierra y el capital. Esto permite realizar an\u00e1lisis homog\u00e9neos, aunque no refleja con precisi\u00f3n la situaci\u00f3n financiera real de las empresas. Por ejemplo, en un contexto donde el 27% de la tierra utilizada por estas empresas es arrendada, los costos de arrendamiento e intereses afectan significativamente el ingreso neto, que puede no ser suficiente para remunerar adecuadamente los recursos utilizados.<\/p>\n

Desde FUCREA se subraya la importancia de que las empresas no solo cubran sus costos directos, sino que tambi\u00e9n sean capaces de remunerar los factores de producci\u00f3n: tierra, capital y trabajo. En el \u00faltimo ejercicio, se determin\u00f3 que solo 31 de las 198 empresas (16%) alcanzaron este est\u00e1ndar. Esto se calcula considerando un costo promedio anual de 156 d\u00f3lares por hect\u00e1rea, que incluye el costo del capital (estimado en 5% anual) y la renta media de la tierra basada en el \u00edndice CONEAT y precios de mercado.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se destaca que las empresas con ingresos inferiores a 128 d\u00f3lares por hect\u00e1rea enfrentan mayores dificultades, ya que no logran cubrir las contribuciones inmobiliarias, el impuesto a la renta (IRPF del 10,5%) y los costos de mantenimiento de las mejoras fijas. Para el pr\u00f3ximo ejercicio 2024-2025, se espera una mejora en este panorama gracias a un clima m\u00e1s favorable, un fortalecimiento del d\u00f3lar y mejores precios del mercado.<\/p>\n

Criadores con mejor resultado econ\u00f3mico<\/strong><\/p>\n

En el an\u00e1lisis del ejercicio 2023-2024, los sistemas de producci\u00f3n ganadera evidenciaron contrastes importantes: mientras los sistemas criadores mostraron una mejora relativa en sus m\u00e1rgenes brutos, los sistemas de recr\u00eda e invernada enfrentaron un deterioro. Los datos de FUCREA revelan que los sistemas de ciclo completo, que combinan cr\u00eda y recr\u00eda-invernada, se posicionan como los m\u00e1s robustos al reducir los costos asociados en un 69% respecto de las recriadoras invernadoras, demostrando su potencial para equilibrar eficiencia y rentabilidad.<\/p>\n

El margen bruto de los sistemas criadores ha mostrado una mejora en los \u00faltimos dos ejercicios. Sin embargo, al analizar los datos de los \u00faltimos cinco a\u00f1os, no se evidencia una diferencia sostenida en la producci\u00f3n de carne por hect\u00e1rea, que se mantiene en un promedio de 150 kilos. Esto sugiere que el reciente incremento en los m\u00e1rgenes est\u00e1 impulsado por precios favorables en lugar de aumentos en la productividad.<\/p>\n

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\nEn contraste, los sistemas de ciclo completo han demostrado ser una estrategia s\u00f3lida, combinando las ventajas de la cr\u00eda y la recr\u00eda-invernada. Estos sistemas no solo permiten diversificar riesgos, sino que tambi\u00e9n aprovechan la complementariedad de los procesos para mantener m\u00e1rgenes competitivos y reducir costos. Esta resiliencia econ\u00f3mica los posiciona como una referencia para los productores que buscan estabilidad en un sector que depende en gran medida de factores externos como el clima y los precios internacionales.<\/p>\n

Salto, 5 de diciembre de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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