{"id":55213,"date":"2024-12-04T13:34:39","date_gmt":"2024-12-04T16:34:39","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=55213"},"modified":"2024-12-06T13:37:03","modified_gmt":"2024-12-06T16:37:03","slug":"la-leche-en-polvo-entera-sigue-con-su-tendencia-alcista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-leche-en-polvo-entera-sigue-con-su-tendencia-alcista\/","title":{"rendered":"La leche en polvo entera sigue con su tendencia alcista"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La licitaci\u00f3n 369 de la plataforma electr\u00f3nica Global Dairy Trade (GDT), la primera del mes de diciembre cay\u00f3 un 7,2% en su volumen de comercializaci\u00f3n, en tanto que la leche en polvo entera continu\u00f3 con su tendencia alcista y el resto de los principales productos de exportaci\u00f3n de nuestro pa\u00eds, como la leche en polvo descremada, la manteca y los quesos (tanto Cheddar como Mozzarella) cotizaron en baja.<\/p>\n\n\n\n

El promedio ponderado para todos los l\u00e1cteos, donde mayormente se comercializan productos de Fonterra, cerr\u00f3 en US$ 4.193 por tonelada, registrando un aumento del 1,2%. El volumen comercializado en la jornada fue de 33.630 toneladas, 2.614 toneladas menos que la subasta anterior. Respecto a igual venta del 2023, el volumen comercializado en esta oportunidad fue un 14% mayor, mientras que el promedio se ubica un 26% sobre los US$ 3.323 registrados el 5 de diciembre del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Leches en polvo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.984 por tonelada en esta licitaci\u00f3n y marc\u00f3 una suba del 4,1% respecto a la venta anterior (US$\/ton 158), en tanto que respecto a 2023, la suba fue del 28%. Adem\u00e1s, la LPE desde la primera venta del mes de julio de 2022, que no lograba superar los 3.900 por tonelada (US$ 3.961 en esa licitaci\u00f3n). El volumen comercializado de este producto fue de 18.328 toneladas, 9,2% menos que la licitaci\u00f3n previa, siendo los oferentes Solarec y Fonterra.<\/p>\n\n\n\n

Los contratos de LPE a futuro cerraron con subas en todas las posiciones, entre enero y mayo de 2025. Los negocios de febrero y marzo, que son los de mayor volumen comercializado (suman el 74%), se posicionaron en US$ 3.965 por tonelada con subas del 3,8% y US$ 3.986 con aumento del 4,4%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de Fonterra los contratos para la LPE regular cerraron entre US$ 3.965 y US$ 4.010, entre enero y mayo del a\u00f1o pr\u00f3ximo. La instant\u00e1nea entre US$ 4.060 y US$ 4.120, en tanto que la UHT cotiz\u00f3 entre US$ 4.040 y US$ 4.035. Por su parte, los contratos de enero a marzo de Solarec para la LPE regular, se ubicaron entre US$ 4.475 y US$ 4.460.<\/p>\n\n\n\n

Por su lado, la leche en polvo descremada (LPD) cerr\u00f3 en US$ 2.848, US$ 34 menos por tonelada frente a la venta anterior (-1%). El volumen comercializado fue de 8.376 toneladas, 1,2% menos que en la segunda licitaci\u00f3n de noviembre siendo los tres oferentes Arla, Solarec y Fonterra. Respecto a la venta del 5 de diciembre de 2023, este producto sube un 7% sobre los US$ 2.671 que registr\u00f3 en dicho momento.<\/p>\n\n\n\n

Manteca y quesos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La manteca registr\u00f3 bajas en el volumen comercializado y en las cotizaciones de los contratos a futuro entre enero y junio del a\u00f1o que viene. El promedio de esta licitaci\u00f3n fue de US$ 6.680 por tonelada, descendiendo 5,2% (US$ 328) respecto a la segunda venta de noviembre, en tanto que se ubica un 35% sobre los US$ 4.936 de igual subasta de 2023.<\/p>\n\n\n\n

En los quesos, el cheddar cerr\u00f3 en US$ 4.689 por tonelada, registrando una ca\u00edda del 3,2%. El volumen comercializado \u00fanicamente por Fonterra sum\u00f3 530 toneladas, 25% menos que la venta anterior. El valor del cheddar est\u00e1 un 18% sobre los US$ 3.986 de la primera venta de diciembre del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Para el queso mozzarella, se colocaron 132 toneladas en la suma de los contratos de febrero y marzo, con Solarec siendo el \u00fanico oferente. El valor promedio registrado fue de US$ 4.120 lo que marc\u00f3 una ca\u00edda del 4,5% (US$ 195 por tonelada). En la primera licitaci\u00f3n de diciembre del a\u00f1o pasado, se comenz\u00f3 a comercializar este producto, por lo que el valor de este a\u00f1o est\u00e1 un 3% sobre los US$ 4.005 de aquel momento.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 4 de diciembre de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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