{"id":55011,"date":"2024-10-31T15:16:00","date_gmt":"2024-10-31T18:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=55011"},"modified":"2024-11-04T15:45:29","modified_gmt":"2024-11-04T18:45:29","slug":"uruguay-se-convierte-en-modelo-de-ganaderia-sostenible-en-conferencia-de-la-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/uruguay-se-convierte-en-modelo-de-ganaderia-sostenible-en-conferencia-de-la-fao\/","title":{"rendered":"Uruguay se convierte en modelo de ganader\u00eda sostenible en conferencia de la FAO"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Del 4 al 6 de noviembre, el Centro de Convenciones de Punta del Este ser\u00e1 el escenario donde Uruguay presentar\u00e1 su modelo de ganader\u00eda sostenible ante l\u00edderes internacionales y expertos del sector c\u00e1rnico, como parte de la Conferencia Regional para la Transformaci\u00f3n Sostenible de la Ganader\u00eda, organizada por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n\n\n\n

El evento, promovido por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), busca mostrar c\u00f3mo el sistema ganadero uruguayo produce alimentos de calidad de forma sustentable, sin contribuir al calentamiento global, seg\u00fan indic\u00f3 el presidente del INAC, Conrado Ferber. \u201cTodos los estudios cient\u00edficos sobre el impacto clim\u00e1tico de nuestra ganader\u00eda demuestran que cada vez producimos m\u00e1s y no generamos un grado m\u00e1s de temperatura\u201d, sostuvo Ferber.<\/p>\n\n\n\n

Durante el congreso, el martes 5 de noviembre, se espera la asistencia del presidente de la Rep\u00fablica, Luis Lacalle Pou, del director general de la FAO, Qu Dongyu, y de destacados representantes de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, incluidos ministros de Ganader\u00eda y Agricultura de pa\u00edses como Argentina, Brasil, Paraguay y M\u00e9xico. Adem\u00e1s, el d\u00eda previo, los invitados internacionales realizar\u00e1n una visita a predios rurales en el este del pa\u00eds, para conocer de cerca el sistema productivo uruguayo.<\/p>\n\n\n\n

La decisi\u00f3n de realizar la conferencia en Uruguay, en lugar de Roma como era costumbre, destaca el papel del pa\u00eds en la ganader\u00eda sostenible. \u201cLa FAO tom\u00f3 la decisi\u00f3n de hacer el congreso fuera de Roma para poner como ejemplo de ganader\u00eda sostenible a la uruguaya\u201d, coment\u00f3 Ferber, enfatizando que Uruguay es un modelo en la regi\u00f3n, con pasturas naturales y un sistema de producci\u00f3n arm\u00f3nico con el ambiente. Ferber tambi\u00e9n record\u00f3 que esta es una oportunidad para que el sector ganadero muestre su rol positivo en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico. \u201cEn 2006 se carg\u00f3 a la ganader\u00eda con una participaci\u00f3n enorme en el calentamiento global. Estamos reparando ese da\u00f1o y demostraremos que somos parte de la soluci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En l\u00ednea con este compromiso ambiental, el INAC ha reforzado el cumplimiento de normas internacionales, incluyendo el pr\u00f3ximo Reglamento de la Uni\u00f3n Europea (UE) para la Deforestaci\u00f3n, que entrar\u00e1 en vigor el 31 de diciembre. Este reglamento requerir\u00e1 que las empresas importadoras verifiquen que los productos agropecuarios que ingresen a Europa provengan de zonas libres de deforestaci\u00f3n. Ferber asegur\u00f3 que Uruguay ya est\u00e1 preparado para cumplir con esta exigencia, gracias a sistemas p\u00fablicos de trazabilidad, la ley forestal que protege el monte nativo desde hace 50 a\u00f1os, y otros recursos. \u201cPodemos demostrar que la carne que vendemos viene de zona no deforestada, sin costo adicional para los productores\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s de 40.000 productores y m\u00e1s de 20 plantas habilitadas para exportar a la UE, Uruguay se posiciona como un referente en trazabilidad y sostenibilidad, aspectos que otros pa\u00edses europeos a\u00fan no han implementado en la misma medida. Ferber resalt\u00f3: \u201cEs un trabajo serio desde hace muchos a\u00f1os, con pol\u00edtica de Estado. Tenemos que estar orgullosos del producto que est\u00e1 disponible si se precisa desde el 31 de diciembre\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 31 de octubre de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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