{"id":54994,"date":"2024-10-29T07:09:09","date_gmt":"2024-10-29T10:09:09","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=54994"},"modified":"2024-10-29T07:09:10","modified_gmt":"2024-10-29T10:09:10","slug":"la-relacion-de-compra-cerdo-maiz-continua-siendo-favorable-al-criador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-relacion-de-compra-cerdo-maiz-continua-siendo-favorable-al-criador\/","title":{"rendered":"La relaci\u00f3n de compra cerdo\/ma\u00edz contin\u00faa siendo favorable al criador"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

De acuerdo con los datos publicados por el Observatorio Granjero (DIGEGRA\/UAM), en el acumulado desde enero hasta el 24 de octubre de 2024, la relaci\u00f3n entre el valor del cerdo y el ma\u00edz, mejor\u00f3 un 38,8% respecto a igual per\u00edodo de 2023, sin embargo, la relaci\u00f3n registra un leve descenso respecto a setiembre de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

En la \u00faltima semana cerrada el 24 de octubre, seg\u00fan el informe de la UAM, el precio del cerdo gordo se sit\u00faa en promedio, a 85 pesos uruguayos por kilogramo en pie, puesto en la industria frigor\u00edfica. Con un d\u00f3lar informado a $ 41,60 y un kilo de ma\u00edz en US$ 0,225, la relaci\u00f3n entre el cerdo y el ma\u00edz indica que se puede comprar 9,08 kilos de ma\u00edz por kilo de cerdo vendido, cuando en promedio se necesita 3,5 kilogramos de ma\u00edz para producir un kilo de carne.<\/p>\n\n\n\n

Durante 2024, el promedio del cerdo gordo, en d\u00f3lares, se posiciona en US$ 2,04, un 2,5% por debajo de igual periodo del a\u00f1o pasado. Sin embargo, en contra partida, el valor promedio del cereal ha ca\u00eddo un 29,2%, cotizando a US$ 214 la tonelada este a\u00f1o, frente a los US$ 303 de 2023. Por lo tanto, la relaci\u00f3n cerdo\/ma\u00edz se posiciona en 9,67, subiendo un 38,8% respecto a igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Entre setiembre y octubre, se registra un descenso en esta relaci\u00f3n de precios, debido a la fluctuaci\u00f3n cambiaria, dado que en pesos uruguayos el valor del cerdo gordo se mantiene estable, mientras que desciende un 1,2% en d\u00f3lares. Por su parte el valor de la tonelada de ma\u00edz se mantuvo estable entre meses.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 29 de octubre de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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