{"id":54842,"date":"2024-10-11T09:27:26","date_gmt":"2024-10-11T12:27:26","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=54842"},"modified":"2024-10-11T09:27:30","modified_gmt":"2024-10-11T12:27:30","slug":"57-trabajadores-obtienen-diploma-de-operarios-de-carniceria-calificados-en-salto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/57-trabajadores-obtienen-diploma-de-operarios-de-carniceria-calificados-en-salto\/","title":{"rendered":"57 trabajadores obtienen diploma de \u00abOperarios de Carnicer\u00eda Calificados\u00bb en Salto"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En un esfuerzo conjunto para elevar los est\u00e1ndares de calidad en las carnicer\u00edas de Uruguay, 57 operarios de Salto se graduaron recientemente como \u00abOperarios de Carnicer\u00eda Calificados\u00bb, gracias al programa de capacitaci\u00f3n impulsado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Intendencia de Salto.<\/p>\n\n\n\n

El curso, que tuvo una duraci\u00f3n de un mes y se desarroll\u00f3 en modalidad semipresencial, se enfoc\u00f3 en fortalecer las competencias t\u00e9cnicas y profesionales de los trabajadores, con \u00e9nfasis en la inocuidad alimentaria y el valor agregado de los productos c\u00e1rnicos. La iniciativa responde a la necesidad de profesionalizar el sector y asegurar el cumplimiento de las normativas vigentes.<\/p>\n\n\n\n

Durante el proceso formativo, los operarios participaron de una etapa te\u00f3rica virtual a trav\u00e9s de una plataforma Moodle dise\u00f1ada espec\u00edficamente para el curso, donde abordaron temas fundamentales como el marco legal y la calidad en carnicer\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

La formaci\u00f3n culmin\u00f3 con un taller pr\u00e1ctico en el que los participantes aplicaron los conocimientos adquiridos en un entorno controlado. \u201cEste tipo de capacitaciones no solo mejora la calidad del trabajo, sino que tambi\u00e9n garantiza un manejo seguro de los productos c\u00e1rnicos, lo que es esencial para la confianza del consumidor\u201d, se\u00f1al\u00f3 uno de los instructores del programa.<\/p>\n\n\n\n

El curso no solo se limit\u00f3 a las \u00e1reas tradicionales del manejo de carne, sino que tambi\u00e9n incorpor\u00f3 innovaciones en el desosado de ovinos y la elaboraci\u00f3n de productos a base de carne de ave y cerdo, ampliando as\u00ed las competencias de los operarios. \u201cLa diversificaci\u00f3n en las habilidades de los trabajadores es clave para mejorar la competitividad del sector\u201d, subray\u00f3 otro de los docentes.<\/p>\n\n\n\n

La culminaci\u00f3n de esta etapa de formaci\u00f3n en Salto representa un avance significativo hacia la creaci\u00f3n de mano de obra calificada que pueda desempe\u00f1arse bajo altos est\u00e1ndares en cualquier carnicer\u00eda del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los organizadores, el compromiso y la responsabilidad demostrada por los participantes es un claro indicador de su preparaci\u00f3n para enfrentar los retos del sector. Adem\u00e1s, el programa de capacitaci\u00f3n est\u00e1 alineado con una estrategia de mejora continua, lo que permite la actualizaci\u00f3n constante en las t\u00e9cnicas de manejo y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 11 de octubre de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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