{"id":54301,"date":"2024-08-27T09:03:25","date_gmt":"2024-08-27T12:03:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=54301"},"modified":"2024-08-27T09:03:26","modified_gmt":"2024-08-27T12:03:26","slug":"los-corrales-de-engorde-que-la-industria-tiene-lo-han-favorecido-al-productor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/los-corrales-de-engorde-que-la-industria-tiene-lo-han-favorecido-al-productor\/","title":{"rendered":"\u00abLos corrales de engorde que la industria tiene, lo han favorecido al productor\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Los corrales de engorde se encuentran atravesando \u00abun buen momento\u00bb dijo el Dr. \u00c1lvaro Ferr\u00e9s, integrante de la Asociaci\u00f3n Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (AUPCIN), debido a que \u00abel precio del ganado gordo est\u00e1 por arriba de lo que nosotros pensamos que iba a valer, porque la mayor\u00eda de nosotros encerr\u00f3 con una expectativa de precio piso y obviamente el mercado evolucion\u00f3 para arriba, tuvimos un precio de comida bastante m\u00e1s atractivo de lo que hay hoy, entonces, el margen del negocio y lo que se est\u00e1 vendiendo hoy es positivo\u00bb explic\u00f3 el empresario.<\/p>\n\n\n\n

Esta situaci\u00f3n, lamentablemente, es insuficiente para contrarrestar \u00abel a\u00f1o pasado que fue p\u00e9simo para nosotros\u00bb dijo Ferr\u00e9s, quien agreg\u00f3 que el sector perdi\u00f3 \u00abcomo nunca\u00bb en torno de los \u00ab300 o 400 d\u00f3lares por novillo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Para adelante indic\u00f3 que el panorama es \u00abuna incertidumbre\u00bb, porque \u00ablas se\u00f1ales que recibimos, es que los precios no parecer\u00eda que los quieren mantener en estos valores y tenemos dos componentes adicionales que van contra nuestra ecuaci\u00f3n. El primero es la reposici\u00f3n, que hay menos y subi\u00f3, y el segundo los alimentos, donde el ma\u00edz vali\u00f3 160 d\u00f3lares, pero ahora vale 200 y pico, entonces el n\u00famero para adelante parece poco atractivo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido estim\u00f3 que \u00abeste segundo semestre va a seguir con la tendencia de encerrarse poco ganado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Corrales de la industria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los temas recurrentes, en los corrillos del sector ganadero, es el impacto de la faena de corral en los precios de la hacienda y recurrentemente se explica la baja de precios por el manejo de la industria de sus corrales. Ante este tipo de comentarios, Ferr\u00e9s dijo tener \u00abuna visi\u00f3n distinta al resto\u00bb y explic\u00f3 porque entiende que \u00ablos corrales de engorde que la industria tiene, lo han favorecido al productor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, explic\u00f3 que \u00abla categor\u00eda del novillo de reposici\u00f3n que la industria sale a comprar cuando precisa, el novillo de 400 o 420 kilos y la vaquillona pesada, normalmente cuando sale la industria a comprar el precio de esa categor\u00eda sube, por lo tanto, el productor ve una oportunidad de negocio de vender un novillo de 400, 400 y pocos kilos a un precio que a veces est\u00e1 por arriba el precio del gordo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Ferr\u00e9s se\u00f1al\u00f3 que \u00abnormalmente esa se\u00f1al la est\u00e1n dando los corrales de la industria, no lo dan los corrales de los productores\u00bb, por lo que indic\u00f3 que \u00abdesde ese punto de vista, por ahora vienen teniendo una incidencia positiva y si ustedes ven en la tabla de consignatarios, cotizan distinto a esos animales\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a la oferta de ganado gordo, el empresario dijo que \u00abpor supuesto\u00bb que los corrales de las industrias tienen un impacto en el mercado. Explic\u00f3 que \u00abcuando hay alguien que est\u00e1 dispuesto a hacer el negocio y capaz que el margen a los cuales aspiran a ganar es menor que el de un productor normal, entonces obviamente sentimos que el negocio puede perder margen, puede perder atractivo para los productores y ah\u00ed la industria estar\u00eda haciendo una funci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En un contexto global, Ferr\u00e9s dijo que \u00absi Uruguay quiere crecer en exportaci\u00f3n, tasa de extracci\u00f3n, peso de carcasa, no tiene m\u00e1s remedio que seguir en el tema de los corrales de engorde\u00bb y destac\u00f3 que \u00abUruguay tiene oportunidades para seguir creciendo, independientemente de lo que haga la industria\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 27 de agosto de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los corrales de engorde se encuentran atravesando \u00abun buen momento\u00bb dijo el Dr. \u00c1lvaro Ferr\u00e9s, integrante de la Asociaci\u00f3n Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (AUPCIN), debido a que […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":54302,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-54301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/AlvaroFerres.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-e7P","jetpack-related-posts":[{"id":57203,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/oferta-escasa-entradas-cortas-y-precios-al-alza-para-la-hacienda-gorda\/","url_meta":{"origin":54301,"position":0},"title":"Oferta escasa, entradas cortas y precios al alza para la hacienda gorda","author":"La Hora del Campo","date":"25 febrero, 2026","format":false,"excerpt":"Esta semana vuelve a marcar un nuevo incremento en el valor de las haciendas con destino a la industria, en un mercado que se encuentra con oferta escasa y entradas cortas, mientras que en la reposici\u00f3n existe una fuerte competencia de los corrales por novillos y vaquillonas. \u201cEl gordo viene\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/joseaicardi.jpg?fit=640%2C426&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/joseaicardi.jpg?fit=640%2C426&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/joseaicardi.jpg?fit=640%2C426&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":44105,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-23-de-los-novillos-faenados-provienen-de-los-corrales\/","url_meta":{"origin":54301,"position":1},"title":"El 23% de los novillos faenados provienen de los corrales","author":"La Hora del Campo","date":"23 julio, 2022","format":false,"excerpt":"De acuerdo a la informaci\u00f3n que se manej\u00f3 en la \u00faltima reuni\u00f3n de la junta directiva del Instituto Nacional de Carnes, el 23% de los novillos faenados hasta el pasado 16 de julio, provienen de los corrales de engorde. Hasta esa fecha en el pa\u00eds se faenaron 684.052 novillos, lo\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ganadocorrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ganadocorrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ganadocorrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ganadocorrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56548,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-situacion-actual-de-precios-de-la-hacienda-podria-durar-mas-que-en-2022\/","url_meta":{"origin":54301,"position":2},"title":"La situaci\u00f3n actual de precios de la hacienda podr\u00eda durar m\u00e1s que en 2022","author":"La Hora del Campo","date":"11 agosto, 2025","format":false,"excerpt":"En el marco de una charla organizada por Biog\u00e9nesis en el predio de la Asociaci\u00f3n Agropecuaria de Salto, el directivo de AUPCIN, Dr. \u00c1lvaro Ferres, en di\u00e1logo con el programa La Hora del Campo, de Luis Andiarena, analiz\u00f3 el presente y futuro de la ganader\u00eda uruguaya, destacando que 2024 se\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alvaro-Ferres.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alvaro-Ferres.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alvaro-Ferres.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alvaro-Ferres.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":32222,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/los-corrales-estan-llenos-y-se-apunta-a-destinos-fuera-de-la-481\/","url_meta":{"origin":54301,"position":3},"title":"Los corrales est\u00e1n llenos y se apunta a destinos fuera de la 481","author":"La Hora del Campo","date":"19 julio, 2021","format":false,"excerpt":"El invierno es una \u00e9poca del a\u00f1o donde los corrales se completan o registran el mayor nivel de carga, principalmente por la decisi\u00f3n de los productores de bajar la carga en los establecimientos durante esta estaci\u00f3n del a\u00f1o, seg\u00fan explic\u00f3 el Dr. \u00c1lvaro Ferr\u00e9s, presidente de la Asociaci\u00f3n Uruguaya de\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":1663,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-100-de-los-datos-garantiza-el-100-del-precio-de-la-lana\/","url_meta":{"origin":54301,"position":4},"title":"El 100% de los datos, garantiza el 100% del precio de la lana","author":"La Hora del Campo","date":"24 septiembre, 2017","format":false,"excerpt":"El mercado lanero a nivel del pa\u00eds se ha enlentecido en las \u00faltimas semanas a consecuencia de un mercado internacional que ha venido registrando bajas contin\u00faas, a pesar que las dos \u00faltimas semanas ha encontrado algo de estabilidad en los precios. G\u00fazman Silva, integrante de Top Fray Marcos, manifest\u00f3 que\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Guzman-Silva-top-Fray-marcos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Guzman-Silva-top-Fray-marcos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Guzman-Silva-top-Fray-marcos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Guzman-Silva-top-Fray-marcos.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":51195,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/porcentaje-de-faena-de-corral-crece-en-2023\/","url_meta":{"origin":54301,"position":5},"title":"Porcentaje de faena de corral crece en 2023","author":"La Hora del Campo","date":"12 junio, 2023","format":false,"excerpt":"A pesar de un descenso de 3.000 cabezas en el total de animales faenados provenientes de los corrales, el porcentaje de participaci\u00f3n de los animales procedentes de estos sistemas de engorde, es superior al a\u00f1o pasado. La faena vacuna en Uruguay ha experimentado una disminuci\u00f3n significativa en lo que va\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Corrales.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54301"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54303,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54301\/revisions\/54303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}