{"id":54014,"date":"2024-07-22T13:05:32","date_gmt":"2024-07-22T16:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=54014"},"modified":"2024-07-22T13:05:33","modified_gmt":"2024-07-22T16:05:33","slug":"el-consumo-de-vino-en-lata-crece-entre-los-jovenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-consumo-de-vino-en-lata-crece-entre-los-jovenes\/","title":{"rendered":"El consumo de vino en lata crece entre los j\u00f3venes"},"content":{"rendered":"\n

Un proyecto vit\u00edcola comenzado en 2019, por dos j\u00f3venes en\u00f3logas, termin\u00f3 lanzando en noviembre del a\u00f1o siguiente su primer producto denominado \u00abLatita\u00bb, un vino en lata que se lanz\u00f3 en dos variedades tinto, en base a tannat, y blanco, que es un corte de las variedades Ugni Blanc y Sauvignon Blanc. El producto fue bien recibido entre los j\u00f3venes y el proyecto avanza, hasta la creaci\u00f3n de un vermut propio.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La realidad es que esta tendencia, iniciada en el mundo un poco antes, va ganando adeptos entre los j\u00f3venes y cierto escepticismo entre los en\u00f3logos tradicionalistas. En la primera exposici\u00f3n del vino en lata uruguayo en el exterior, en un stand de INAVI, las bodegas tradicionales cuestionaron fuertemente al instituto la promoci\u00f3n de ese tipo de presentaci\u00f3n de los vinos uruguayos.<\/p>\n\n\n\n

La Mag. Mar\u00eda Paula Vila, integrante del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), reconoci\u00f3 que el vino en lata a\u00fan enfrenta cierta resistencia, especialmente entre aquellos que valoran las formas m\u00e1s tradicionales de disfrutar esta bebida. \u00abPara algunos tradicionalistas, el vino en lata no se ve con buenos ojos, pero la juventud lo est\u00e1 aceptando con entusiasmo\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n

Esta resistencia se basa en parte en la asociaci\u00f3n err\u00f3nea de este formato con vinos de baja calidad. Sin embargo, en Uruguay, las bodegas est\u00e1n comprometidas con mantener altos est\u00e1ndares de calidad en sus productos en lata, asegurando que estos vinos sean j\u00f3venes y frescos, ideales para el consumo inmediato, argumento la profesional.<\/p>\n\n\n\n

Vila, explic\u00f3 que se ha venido generando un cambio en los h\u00e1bitos de consumo, principalmente en los j\u00f3venes, lo que tambi\u00e9n se refleja en la popularidad de los tragos elaborados con vino en el este del pa\u00eds, durante el verano. \u00abHoy en d\u00eda, en cualquier evento con j\u00f3venes, se pueden encontrar tragos con Tannat y vinos blancos\u00bb, coment\u00f3 y agreg\u00f3 que esta diversificaci\u00f3n permite que el vino llegue a un p\u00fablico que anteriormente optaba por otras bebidas, \u00abes una manera de captar a una generaci\u00f3n que antes no se alcanzaba\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abPara el consumidor, es importante porque sabe que no va a perder producto\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Vila, refiri\u00e9ndose a la conveniencia de consumir una porci\u00f3n de vino sin necesidad de abrir una botella entera, como una de las ventajas de este tipo de presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de la novedad del formato, Vila enfatiza la responsabilidad con la que los productores uruguayos est\u00e1n abordando esta tendencia. \u00abLos productores y las bodegas est\u00e1n trabajando con responsabilidad, asegurando que el vino en lata mantenga la misma calidad que el vino embotellado\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 22 de julio de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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