{"id":53737,"date":"2024-04-10T10:24:00","date_gmt":"2024-04-10T13:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=53737"},"modified":"2024-04-10T12:28:21","modified_gmt":"2024-04-10T15:28:21","slug":"se-presento-la-guia-para-sistemas-ganaderos-climaticamente-inteligentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-presento-la-guia-para-sistemas-ganaderos-climaticamente-inteligentes\/","title":{"rendered":"Se present\u00f3 la gu\u00eda para sistemas ganaderos clim\u00e1ticamente inteligentes"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA), en colaboraci\u00f3n interinstitucional, ha lanzado una herramienta fundamental para la ganader\u00eda uruguaya: la gu\u00eda pr\u00e1ctica para el dise\u00f1o de sistemas ganaderos clim\u00e1ticamente inteligentes. Esta iniciativa surge como parte del Proyecto Ganader\u00eda y Clima, con el objetivo de mejorar y estabilizar los resultados productivos, econ\u00f3micos, ambientales y sociales de los sistemas ganaderos.<\/p>\n\n\n\n

La cr\u00eda vacuna en campo natural, piedra angular de la cadena productiva, demanda un profundo conocimiento aplicado para su adecuado manejo. El di\u00e1logo entre productores, extensionistas y centros de investigaci\u00f3n es crucial para la producci\u00f3n de este conocimiento. El proyecto Ganader\u00eda y Clima, realizado entre 2019 y 2023, promovi\u00f3 este di\u00e1logo con el fin de mejorar la sostenibilidad y resiliencia de la cr\u00eda vacuna basada en campo natural.<\/p>\n\n\n\n

Un Enfoque Sist\u00e9mico para la Transici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para lograr sistemas clim\u00e1ticamente inteligentes, se propone un enfoque sist\u00e9mico que reconozca la complejidad del sistema productivo. Esto implica comprender su funcionamiento actual y los objetivos de los productores. El enfoque de co-innovaci\u00f3n se presenta como clave para ordenar el trabajo y facilitar la transici\u00f3n hacia sistemas m\u00e1s sostenibles.<\/p>\n\n\n\n

Una Gu\u00eda Did\u00e1ctica y Pr\u00e1ctica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La gu\u00eda elaborada por el INIA ofrece una secuencia did\u00e1ctica que combina textos explicativos, esquemas ilustrativos y fotograf\u00edas para facilitar la comprensi\u00f3n del tema. Se inicia con conceptos generales de ganader\u00eda clim\u00e1ticamente inteligente y la estrategia t\u00e9cnica para su dise\u00f1o. Luego, se profundiza en la din\u00e1mica de los sistemas ganaderos, haciendo hincapi\u00e9 en la producci\u00f3n, utilizaci\u00f3n y consumo del forraje. Adem\u00e1s, se presentan tecnolog\u00edas espec\u00edficas para sistemas ganaderos clim\u00e1ticamente inteligentes. Finalmente, se ilustran estas ideas con ejemplos concretos de casos que han transitado hacia sistemas m\u00e1s sostenibles durante el proyecto Ganader\u00eda y Clima.<\/p>\n\n\n\n

Los Servicios Ecosist\u00e9micos en los Sistemas Pastoriles<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo dise\u00f1ar sistemas ganaderos que sean inteligentes frente al clima y que, al mismo tiempo, conserven el ambiente mientras alcanzan niveles \u00f3ptimos de producci\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n

Una respuesta clave radica en considerar la intensidad de pastoreo, entendida como la relaci\u00f3n entre la altura del forraje y la carga animal. La gesti\u00f3n cuidadosa de esta intensidad impacta directamente en diversos aspectos ambientales, desde la compactaci\u00f3n del suelo hasta la disponibilidad de agua para las plantas, pasando por la producci\u00f3n de ra\u00edces y el contenido de carbono org\u00e1nico en el suelo.<\/p>\n\n\n\n

Categor\u00edas de Tecnolog\u00edas para la Transici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para implementar la transici\u00f3n hacia sistemas ganaderos clim\u00e1ticamente inteligentes, la Gu\u00eda clasifica las tecnolog\u00edas en tres tipos fundamentales: estrat\u00e9gicas, t\u00e1cticas y de apoyo a la toma de decisiones.<\/p>\n\n\n\n

Tecnolog\u00edas de Car\u00e1cter Estrat\u00e9gico:<\/strong> Estas tecnolog\u00edas son pilares fundamentales del sistema de producci\u00f3n y tienen un impacto a mediano y largo plazo. Definen la estructura del sistema y los momentos clave en el ciclo de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Entre ellas se incluyen el control de carga animal, la relaci\u00f3n entre lanar y vacuno, el momento y la duraci\u00f3n del entore, el destete definitivo, la edad de las vaquillonas al primer entore y el manejo diferencial de vacas prim\u00edparas.<\/p>\n\n\n\n

Tecnolog\u00edas de Car\u00e1cter T\u00e1ctico:<\/strong> Las tecnolog\u00edas t\u00e1cticas permiten adaptarse o mitigar el impacto de las variaciones clim\u00e1ticas y las condiciones de los animales a lo largo de su ciclo productivo.
Entre estas se encuentran el destete temporario, el flushing, el destete temporario combinado con flushing y el destete precoz.<\/p>\n\n\n\n

Tecnolog\u00edas de Apoyo a la Toma de Decisiones:<\/strong> Estas tecnolog\u00edas ayudan a controlar los procesos productivos y determinar el momento \u00f3ptimo para realizar ciertas acciones.<\/p>\n\n\n\n

El monitoreo y registro de la condici\u00f3n corporal, la estimaci\u00f3n de la disponibilidad de forraje, el diagn\u00f3stico de actividad ov\u00e1rica y el diagn\u00f3stico de pre\u00f1ez son fundamentales en este aspecto.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 10 de abril de 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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