{"id":53119,"date":"2023-11-16T08:46:21","date_gmt":"2023-11-16T11:46:21","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=53119"},"modified":"2023-11-16T08:46:36","modified_gmt":"2023-11-16T11:46:36","slug":"estrategiaa-de-control-y-manejo-ante-la-aparicion-de-fusariosis-en-trigo-y-cebada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/estrategiaa-de-control-y-manejo-ante-la-aparicion-de-fusariosis-en-trigo-y-cebada\/","title":{"rendered":"Estrategias de control y manejo ante la aparici\u00f3n de fusariosis en trigo y cebada"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Las condiciones clim\u00e1ticas durante la zafra 2023 han generado un escenario desafiante para los productores de trigo y cebada en Uruguay, especialmente en el norte del litoral. La Fusariosis de la Espiga (FE) y las micotoxinas asociadas, particularmente el deoxinivalenol (DON), son preocupaciones centrales en esta temporada. A pesar de que las condiciones no han sido ideales para la infecci\u00f3n, existen riesgos que requieren atenci\u00f3n especial en las fases de pre cosecha, cosecha y post cosecha. <\/p>\n\n\n\n

Aunque las condiciones clim\u00e1ticas han sido menos propicias para la FE, se identificaron ventanas de riesgo, especialmente en el norte del litoral entre el 18 y el 30 de septiembre. Las lluvias intermitentes y temperaturas c\u00e1lidas registradas en la \u00faltima quincena de octubre y a principios de noviembre pueden afectar los cultivos, incluso en etapas avanzadas de llenado de grano.<\/p>\n\n\n\n

La incidencia de FE y el contenido de micotoxinas pueden variar seg\u00fan la localidad, fecha de siembra, cultivar y manejo de fungicidas. La variabilidad intra-chacra es notable, haciendo esencial una evaluaci\u00f3n precisa.<\/p>\n\n\n\n

Medidas a Adoptar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Monitoreo Pre-Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Realizar un monitoreo detallado antes de la cosecha es crucial. Se sugiere muestrear 10-20 espigas en 10-20 puntos diferentes del campo justo antes de la cosecha. Niveles de infecci\u00f3n superiores al 5% podr\u00edan indicar la necesidad de segregaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ajustes en la Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En especial en el norte del litoral, se recomienda aumentar el viento de la cosechadora y ajustar las zarandas. Esto es m\u00e1s eficiente en infecciones tempranas.<\/p>\n\n\n\n

Almacenamiento Consciente<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La elecci\u00f3n adecuada de zarandas en cosecha y en planta reduce la presencia de granos altamente infectados. En el almacenaje, condiciones est\u00e1ndar (12-13% de humedad y buena ventilaci\u00f3n) deber\u00edan evitar el incremento del hongo y, por ende, de las toxinas.<\/p>\n\n\n\n

Uso de Tirillas para Determinaci\u00f3n R\u00e1pida del DON<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El uso de tirillas para la determinaci\u00f3n r\u00e1pida del contenido de DON es una herramienta pr\u00e1ctica, especialmente en campo y plantas de recepci\u00f3n. Aunque tiene limitaciones, es \u00fatil para la segregaci\u00f3n inicial.<\/p>\n\n\n\n

Semilla de Calidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para grano destinado a semilla, la limpieza y clasificaci\u00f3n son esenciales. El tratamiento con curasemillas, como benzimidazoles, basado en an\u00e1lisis sanitarios, es recomendado.<\/p>\n\n\n\n

Estrategias para Grano Destinado al Consumo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para grano destinado al consumo, la limpieza y clasificaci\u00f3n, junto con el almacenaje segregado seg\u00fan los niveles de contaminaci\u00f3n, permiten implementar estrategias de mezcla para reducir la incidencia de toxinas.<\/p>\n\n\n\n

Consideraciones Finales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Recuerde que Fusarium graminearum es el principal hongo causal de la FE en Uruguay. Puede invadir desde la floraci\u00f3n hasta el llenado de grano, siendo cr\u00edtico el per\u00edodo de floraci\u00f3n. La resistencia gen\u00e9tica es menos efectiva en etapas avanzadas. Las aplicaciones de fungicidas a floraci\u00f3n son clave para el control eficiente. La elecci\u00f3n de fungicidas triazoles es recomendada, aplicados con aspersores capaces de cubrir ambos lados de la espiga.<\/p>\n\n\n\n

Con estas medidas, los productores pueden mitigar los riesgos asociados con la Fusariosis y garantizar la calidad de sus cultivos. La vigilancia continua y la aplicaci\u00f3n precisa de estrategias son esenciales en esta fase cr\u00edtica de la temporada de cosecha.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 16 de noviembre de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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