{"id":52942,"date":"2023-10-30T10:31:21","date_gmt":"2023-10-30T13:31:21","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=52942"},"modified":"2023-10-30T10:31:32","modified_gmt":"2023-10-30T13:31:32","slug":"veto-presidencial-refuerza-la-formalizacion-de-carnicerias-y-pollerias-en-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/veto-presidencial-refuerza-la-formalizacion-de-carnicerias-y-pollerias-en-uruguay\/","title":{"rendered":"Veto presidencial refuerza la formalizaci\u00f3n de carnicer\u00edas y poller\u00edas en Uruguay"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"51590\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/inac-dio-de-baja-43-carnicerias-en-el-interior-del-pais-porque-no-cumplian-con-la-normativa\/inac-yocumplo1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"INAC-yocumplo1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-51590\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El camino hacia la formalizaci\u00f3n de carnicer\u00edas y poller\u00edas en todo el territorio uruguayo ha recibido un impulso significativo gracias al veto presidencial a los tres \u00faltimos art\u00edculos de la Rendici\u00f3n de Cuentas. Estos art\u00edculos, que previamente hab\u00edan restringido las competencias del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en lo que respecta al registro, habilitaci\u00f3n y control de establecimientos de venta de carne y aves en el interior del pa\u00eds, han sido dejados de lado por la Presidencia de la Rep\u00fablica. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este acto presidencial refuerza el compromiso del gobierno uruguayo con la promoci\u00f3n de la formalizaci\u00f3n de todas las empresas que integran la cadena c\u00e1rnica en el pa\u00eds. La competencia otorgada a INAC, a trav\u00e9s de la Ley de Urgente Consideraci\u00f3n, tiene como objetivo primordial garantizar la calidad y seguridad de los productos c\u00e1rnicos ofrecidos a los consumidores a nivel nacional. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INAC hace un llamado en\u00e9rgico a las carnicer\u00edas y poller\u00edas para que regularicen su situaci\u00f3n en el Registro \u00danico Nacional de Empresas C\u00e1rnicas (RUNEC), un proceso de gesti\u00f3n sencilla que se lleva a cabo \u00edntegramente en l\u00ednea a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web de INAC, eliminando la necesidad de desplazarse f\u00edsicamente a las oficinas en ninguna etapa del procedimiento. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La regularizaci\u00f3n se efect\u00faa siguiendo un Protocolo de Especificaciones T\u00e9cnicas de alcance nacional, aprobado por el Poder Ejecutivo en colaboraci\u00f3n con los ministerios de Salud P\u00fablica, Industria, Energ\u00eda y Miner\u00eda, Econom\u00eda y Finanzas, y Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca. Este protocolo se encuentra respaldado por el Decreto N\u00b0 31\/021, emitido el 21 de enero de 2021, y establece condiciones esenciales para mantener la inocuidad en los establecimientos de venta de carne y aves, incluyendo carnicer\u00edas y poller\u00edas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La redacci\u00f3n de este protocolo fue sometida a validaci\u00f3n por parte del Congreso de Intendentes y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n activa de diversos actores formales de la cadena c\u00e1rnica, tales como la C\u00e1mara Uruguaya de Procesadores Av\u00edcolas (CUPRA), la Uni\u00f3n de Vendedores de Carne (UVC), la Asociaci\u00f3n Nacional de Carniceros (ANC), la Asociaci\u00f3n de Distribuidores e Importadores de Carne del Uruguay (ADICU), la Asociaci\u00f3n de Supermercados de Uruguay (ASU), la C\u00e1mara de Industria Frigor\u00edfica (CIF), la Asociaci\u00f3n de Industria Frigor\u00edfica del Uruguay (ADIFU), y la Asociaci\u00f3n de Plantas de Faena de Mercado Interno (APFMI).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salto, 30 de octubre de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El camino hacia la formalizaci\u00f3n de carnicer\u00edas y poller\u00edas en todo el territorio uruguayo ha recibido un impulso significativo gracias al veto presidencial a los tres \u00faltimos art\u00edculos de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":51590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-52942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/INAC-yocumplo1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-dLU","jetpack-related-posts":[{"id":53638,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/inac-firmo-convenio-para-beneficiar-la-formalizacion-de-las-carnicerias\/","url_meta":{"origin":52942,"position":0},"title":"INAC firm\u00f3 convenio para beneficiar la formalizaci\u00f3n de las carnicer\u00edas","author":"La Hora del Campo","date":"31 marzo, 2024","format":false,"excerpt":"En un paso significativo hacia la formalizaci\u00f3n y mejora de las condiciones en la cadena c\u00e1rnica uruguaya, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Asociaci\u00f3n de Escribanos del Uruguay (AEU) han unido esfuerzos mediante la firma de un convenio marco de cooperaci\u00f3n. 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