{"id":52899,"date":"2023-10-26T06:25:38","date_gmt":"2023-10-26T09:25:38","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=52899"},"modified":"2023-10-26T06:29:46","modified_gmt":"2023-10-26T09:29:46","slug":"se-exporta-mas-carne-ovina-pero-un-24-mas-barata-que-en-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-exporta-mas-carne-ovina-pero-un-24-mas-barata-que-en-2022\/","title":{"rendered":"Se exporta m\u00e1s carne ovina, pero un 24% m\u00e1s barata que en 2022"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

De acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), se llevan exportadas hasta el pasado 21 de octubre, un total de 18.229 toneladas de carne ovina, a un valor promedio de US$ 3.896 peso canal. Al observar esta cifras en comparaci\u00f3n con igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado, se visualiza un aumento del 22% en el volumen exportado, sin embargo, al mismo tiempo se puede ver una ca\u00edda del 24% en el valor promedio de la tonelada.<\/p>\n\n\n\n

China continua siendo nuestro principal destino en terminos de volumen, ya que se ha enviado al gigante asi\u00e1tico, 11.340 toneladas, un 65% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado. El valor promedio de la tonelada de carne ovina exportada a China es de US$ 3.532.<\/p>\n\n\n\n

Mercado interno<\/p>\n\n\n\n

A nivel interno, tambi\u00e9n se verifica una ca\u00edda en el valor promedio del kilo de carcasa de cordero en gancho de carniceria. Analizado en d\u00f3lares, en la \u00faltima semana se registr\u00f3 un valor de US$ 4,84 el kilogramo, con una baja del 19% interanual, mientras que en pesos uruguayos, la ca\u00edda es del 21% situandose en 192,91 por kilogramo.<\/p>\n\n\n\n

Al productor<\/p>\n\n\n\n

Al productor, el descenso interanual, es similar al registrado en el valor promedio de la tonelada exportada. Seg\u00fan los datos de INAC, se registra una ca\u00edda del 21,7% en el valor promedio del cordero al productor, que se posiciona en US$ 3,002.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 26 de octubre de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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