{"id":525,"date":"2017-09-07T10:37:40","date_gmt":"2017-09-07T13:37:40","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=525"},"modified":"2017-09-08T10:40:18","modified_gmt":"2017-09-08T13:40:18","slug":"no-existen-pruebas-de-que-la-exportacion-en-pie-perjudica-la-actividad-de-la-industria-frigorifica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/no-existen-pruebas-de-que-la-exportacion-en-pie-perjudica-la-actividad-de-la-industria-frigorifica\/","title":{"rendered":"No existen pruebas de que la exportaci\u00f3n en pie perjudica la actividad de la industria frigor\u00edfica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En el marco de la inauguraci\u00f3n del stand del Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca, los colegas del programa radial Valor Agregado de Radio Carve consulto al Ing. Agr. Tabar\u00e9 Aguerre sobre el informe presentado por parte de la Consultora CPA Ferrere, con respecto a las p\u00e9rdidas que genera en la cadena c\u00e1rnica la exportaci\u00f3n en pie.<\/p>\n

El jerarca ministerial dijo haber recibido este informe \u00abhace unos meses atr\u00e1s\u00bb y que el mismo fue analizado por parte de los t\u00e9cnicos de la Oficina de Pol\u00edticas y Programaci\u00f3n Agropecuaria (Opypa) donde no se encontr\u00f3 pruebas que permita suponer una reducci\u00f3n de la actividad de la industria frigor\u00edfica debido al mantenimiento de la pol\u00edtica asumida por el Poder Ejecutivo de mantener la exportaci\u00f3n en pie abierta.<\/p>\n

Incompleto<\/strong><\/p>\n

Aguerre se\u00f1al\u00f3 que el mismo informe reconoce que es \u00abincompleto\u00bb porque no reconoce los efectos favorables que provoca este mecanismo de comercializaci\u00f3n. Partiendo de este reconocimiento por parte de los analistas, el ministro realiz\u00f3 algunas apreciaciones respecto a la exportaci\u00f3n en pie.<\/p>\n

En primer lugar dijo que \u00abla actitud de los productores criadores de producir terneros, ser\u00eda muy diferente si la \u00fanica alternativa comercial que tuviera este pa\u00eds fuera la industria frigor\u00edfica\u00bb.<\/p>\n

Mercado asim\u00e9trico<\/strong><\/p>\n

El jerarca argumento que la principal raz\u00f3n es tener en un Uruguay un mercado \u00abtotalmente asim\u00e9trico. Tenemos 32 o 33 mil productores que ofrecen animales y tenemos 23 o 25 frigor\u00edficos que son los que exportan y algunos m\u00e1s que son los que se dedican al mercado interno. Por lo tanto hay una concentraci\u00f3n de la demanda muy distinta a la dispersi\u00f3n que tiene la oferta\u00bb.<\/p>\n

El ministro contin\u00fao se\u00f1alando que el mantenimiento de esta pol\u00edtica ha permitido un crecimiento de 350.000 terneros en los \u00faltimos seis a\u00f1os, con respecto a los seis anteriores, lo que redundado en una mayor faena, un aumento en el peso de los animales y \u00aben los \u00faltimos tres a\u00f1os hemos venido aumentando consecuentemente todos los a\u00f1os la faena, el volumen, y las toneladas de carne exportada\u00bb.<\/p>\n

Aguerre reconoci\u00f3 que \u00abno todo lo que ha ocurrido en el dinamismo que ha tenido en los \u00faltimos 10 a\u00f1os la actividad ganadera depende de la pol\u00edtica de la exportaci\u00f3n en pie\u00bb y se\u00f1al\u00f3 que \u00abha habido cambios en los precios a nivel internacional\u00bb. Al mismo tiempo remarc\u00f3 que \u00abha habido una mayor apertura de mercados por parte de Uruguay, tambi\u00e9n una diferenciaci\u00f3n de nuestras carnes con la pol\u00edtica de promoci\u00f3n que lleva adelante INAC\u00bb.<\/p>\n

No hay ninguna raz\u00f3n<\/strong><\/p>\n

El ministro dijo que se debe tener como meta un crecimiento en la base de la cadena productiva, de lo contrario \u00abno podemos crecer al final\u00bb, en ese sentido dijo que una mayor faena, un mayor volumen de exportaci\u00f3n y una mayor producci\u00f3n de terneros con la exportaci\u00f3n en pie, \u00abpor todas esas razones nos parece que no hay ninguna raz\u00f3n para pensar cambiar esa pol\u00edtica que ha sido exitosa\u00bb.<\/p>\n

Tabar\u00e9 Aguerre reafirm\u00f3 que \u00abno hay ninguna prueba que permita decirnos que porque se est\u00e9 exportando en pie se ha reducido la actividad de la industria frigor\u00edfica\u00bb. Adem\u00e1s record\u00f3 que el indicador que determina el compromiso y la decisi\u00f3n de los productores de producir m\u00e1s terneros es la cantidad de vacas de cr\u00eda, que \u00aben los \u00faltimos cinco a\u00f1os paso de 4.300.000 vacas a 4.700.000 vacas\u00bb.<\/p>\n

Estim\u00f3 que si \u00able pongo valor al impacto que ese cambio en la cantidad de vacas y el aumento de la dotaci\u00f3n de ganados que ha habido en Uruguay, probablemente termine con un valor superior al valor que termino concluyendo el estudio de referencia\u00bb.<\/p>\n

No se perdi\u00f3\u00a0valor agregado <\/strong><\/p>\n

En su an\u00e1lisis, el jerarca ministerial, tambi\u00e9n remarc\u00f3 que la exportaci\u00f3n en pie no se ha perdido valor agregado en el trabajo de los uruguayos, \u00abyo acabo de demostrar, o de intentar demostrar, que en realidad no se ha perdido se ha ganado\u00bb. Desde el punto de las pol\u00edticas p\u00fablicas, Aguerre dijo estar convencido que la producci\u00f3n \u00abtiene que tener una alternativa diferente a la concentraci\u00f3n del mercado\u00bb.<\/p>\n

En el caso de que se debe tener alg\u00fan tipo de regulaci\u00f3n, el ministro record\u00f3 que las medidas que se puedan adoptar deben ser \u00absiempre pensando en el eslab\u00f3n m\u00e1s d\u00e9bil y en esta cadena productiva es el productor de terneros, el criador, el que tiene menos alternativas de reconversi\u00f3n productiva\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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