{"id":5207,"date":"2017-12-28T05:30:30","date_gmt":"2017-12-28T08:30:30","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=5207"},"modified":"2017-12-27T23:32:30","modified_gmt":"2017-12-28T02:32:30","slug":"clu-realizo-ayer-el-cierre-del-operativo-ovinos-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/clu-realizo-ayer-el-cierre-del-operativo-ovinos-2017\/","title":{"rendered":"CLU realiz\u00f3 ayer el cierre del Operativo Ovinos 2017"},"content":{"rendered":"

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Central Lanera Uruguaya (CLU) realiz\u00f3 ayer el cierre del Operativo Corderos Pesados 2017, fijando los precios definitivos y pagando a unos 330 productores de todo el pa\u00eds que embarcaron animales entre agosto y los primeros d\u00edas de diciembre.<\/p>\n

Los productores remitentes de corderos pesados a trav\u00e9s del sistema cooperativo recibieron pagos a cuenta del precio promedio final al momento de la inscripci\u00f3n y luego del embarque de los animales.<\/p>\n

El precio promedio final pago por Central Lanera se ubic\u00f3 en U$S 3,40 por kilogramo para las mejores carcasas y para los productores que remitieron el 100 % de los corderos inscriptos antes del 30 de abril.<\/p>\n

En este sentido la cooperativa de productores resalt\u00f3 la importancia del sistema que permite que los productores reciban muy buenos valores y aun mejores por animales de mejor calidad, independientemente del momento de entrega.<\/p>\n

Para este per\u00edodo, el precio obtenido es de U$S 3,50 para corderos cruza carnicera y U$S 3,40 para cordero pesado (incluyendo 5 centavos de sobreprecio por cumplimiento e inscripci\u00f3n temprana), para las mejores carcasas.<\/p>\n

El Operativo Ovinos de Central Lanera cumpli\u00f3 en esta zafra 22 a\u00f1os de existencia y a\u00fan contin\u00faa siendo considera el sistema que lidera la comercializaci\u00f3n de corderos pesados, generando beneficios para los productores participantes de mismo.<\/p>\n

Entre los beneficios se destaca el financiamiento durante todo el ciclo productivo, cobertura de riesgo de mortandad post esquila, seguridad total de colocaci\u00f3n, presencia en planta, coordinaci\u00f3n de embarques y garant\u00eda de entrada a frigor\u00edfico, adem\u00e1s del asesoramiento t\u00e9cnico y toda la oferta de insumos y servicios que brindan las cooperativas locales a lo largo y ancho del pa\u00eds. En el caso de Salto a trav\u00e9s de Cooperativa Calsal.<\/p>\n

Seg\u00fan los t\u00e9cnicos de la cooperativa, el a\u00f1o 2017, desde el punto de vista productivo, fue un a\u00f1o dispar, con un invierno muy bueno que permiti\u00f3 buenas invernadas tempranas para luego pasar a una primavera seca donde las condiciones clim\u00e1ticas no permitieron en muchos casos que los corderos lograran la condici\u00f3n y el peso de faena en las fechas comprometidas inicialmente. Esto a su vez provoc\u00f3 una importante concentraci\u00f3n de corderos prontos para faena a partir de la segunda quincena de noviembre.<\/p>\n

A nivel local los precios se mantuvieron desde enero hasta fines de marzo, para descender y lograr el m\u00ednimo de la zafra en el mes de mayo. Luego se recuperaron hasta octubre, donde se alcanz\u00f3 el pico de precios, comenzando una lenta pero constante baja hasta el mes de diciembre inclusive. En el periodo del operativo a precio promedio de Central Lanera (agosto-noviembre) los valores de mercado interno estuvieron entre U$S 3,20 y U$S 3,50 por kilogramo.<\/p>\n

Uno de los puntos altos que tiene el operativo es la colocaci\u00f3n total de los corderos inscriptos, sin embargo la cooperativa reconoci\u00f3 que a partir de mediados de noviembre la industria tuvo varios inconvenientes que imposibilitaron cargar todos los lotes, postergando algunas cargas. De todos modos CLU liquidar\u00e1 todos los corderos informados y sellados a precio promedio por m\u00e1s que hayan sido faenados fuera de fecha, lo que es un elemento de gran importancia en momentos donde los precios evolucionan a la baja.<\/p>\n

En este marco, el Operativo Ovinos de Central Lanera se ha consolidado como sin\u00f3nimo de buen precio, servicios de apoyo, garant\u00eda de colocaci\u00f3n y cobro, y seguridad de entrada.<\/p>\n

El 2017 cierra, con el precio del cordero superando una vez m\u00e1s al precio del novillo y con la apertura de nuevos mercados, lo que contribuir\u00e1 a la consolidaci\u00f3n y mejora de los precios en el futuro cercano.<\/p>\n

La cooperativa a nivel nacional, como en la zona a trav\u00e9s de Calsal, aspira a crecer en el pr\u00f3ximo a\u00f1o sumando productores al Operativo Ovinos, entendiendo que es un muy buen negocio para los productores que participan.<\/p>\n

En las pr\u00f3ximas semanas se estar\u00e1 realizando el lanzamiento del Operativo Ovinos 2018, junto con los valores de los adelantos y dem\u00e1s condiciones comerciales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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