{"id":52008,"date":"2023-07-24T06:38:20","date_gmt":"2023-07-24T09:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=52008"},"modified":"2023-07-24T06:38:58","modified_gmt":"2023-07-24T09:38:58","slug":"crece-el-apetito-mundial-por-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/crece-el-apetito-mundial-por-la-carne\/","title":{"rendered":"Crece el apetito mundial por la carne"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La pasi\u00f3n por la carne en todo el mundo no muestra signos de desaceleraci\u00f3n. Los datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) revelan que la producci\u00f3n mundial de carne ha experimentado un asombroso aumento, quintuplic\u00e1ndose desde la d\u00e9cada de 1960. Y la tendencia al alza no parece detenerse, ya que se espera que para 2023 la cantidad de carne producida alcance una impresionante cifra de 364 millones de toneladas. La pandemia de coronavirus plante\u00f3 desaf\u00edos en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n, pero a pesar de las interrupciones, la producci\u00f3n mundial sigui\u00f3 en aumento.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los impulsores de este fen\u00f3meno ha sido la evoluci\u00f3n de la agricultura global. Gracias al aumento del cultivo de piensos como la soja y el ma\u00edz, los costos de producci\u00f3n de la carne se han reducido, lo que ha llevado a una mayor oferta en muchos pa\u00edses. Y no solo eso, sino que tambi\u00e9n se ha observado un aumento significativo en la demanda de diversos tipos de carne en pa\u00edses asi\u00e1ticos. De hecho, Asia es ahora el mercado l\u00edder en la producci\u00f3n de carne, con un enfoque particular en la carne de cerdo y de ave, que superan en producci\u00f3n a la carne bovina y ovina.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa crisis desatada por la pandemia no ha frenado el apetito mundial por la carne. La producci\u00f3n sigue en aumento, y se espera que la demanda siga creciendo, especialmente en Asia\u00bb, afirma la FAO.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Esta tendencia ascendente en la producci\u00f3n y consumo de carne plantea desaf\u00edos y oportunidades para la industria alimentaria. Si bien la oferta ha aumentado, la sostenibilidad y la calidad del producto siguen siendo aspectos clave para el futuro. La adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles y la innovaci\u00f3n en la cadena de suministro ser\u00e1n fundamentales para mantener el equilibrio entre el crecimiento de la demanda y la preservaci\u00f3n del medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

A medida que el mundo contin\u00faa su b\u00fasqueda insaciable de prote\u00ednas c\u00e1rnicas, es esencial garantizar que la industria pueda satisfacer estas crecientes necesidades sin comprometer la salud del planeta. La carne seguir\u00e1 siendo una parte esencial de la dieta global, y la adaptaci\u00f3n inteligente a las demandas cambiantes del mercado ser\u00e1 clave para asegurar una producci\u00f3n responsable y sostenible a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 24 de julio de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La pasi\u00f3n por la carne en todo el mundo no muestra signos de desaceleraci\u00f3n. Los datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":22710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,15],"tags":[],"class_list":["post-52008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-columnistas"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/carneexport.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-dwQ","jetpack-related-posts":[{"id":49866,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-consumo-mundial-de-carne-aumentara-un-14-para-2030-segun-la-onu\/","url_meta":{"origin":52008,"position":0},"title":"El consumo mundial de carne aumentar\u00e1 un 14% para 2030, seg\u00fan la ONU","author":"La Hora del Campo","date":"11 abril, 2023","format":false,"excerpt":"Seg\u00fan un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), se espera que el consumo mundial de carne aumente un 14% para finales de la d\u00e9cada. Este aumento se debe principalmente al crecimiento de la poblaci\u00f3n y los ingresos. A pesar de este aumento, se espera\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/carneexport.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/carneexport.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/carneexport.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/carneexport.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":20912,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/produccion-mundial-de-carne-vacuna-caera-un-08-segun-la-fao\/","url_meta":{"origin":52008,"position":1},"title":"Producci\u00f3n mundial de carne vacuna caer\u00e1 un 0,8% seg\u00fan la FAO","author":"La Hora del Campo","date":"15 junio, 2020","format":false,"excerpt":"El \u00faltimo informe Perspectivas alimentarias la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentaci\u00f3n (FAO) public\u00f3 este mes, indica que habr\u00e1 una ca\u00edda de 1,7 % en la producci\u00f3n global de carnes. En contrapartida estima un crecimiento moderado del comercio. El documento de m\u00e1s de 160 p\u00e1ginas y\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carnes.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carnes.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carnes.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carnes.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":22636,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/asia-crecera-en-12-anual-sus-compras-de-carne-en-10-anos\/","url_meta":{"origin":52008,"position":2},"title":"Asia crecer\u00e1 en 1,2% anual sus compras de carne en 10 a\u00f1os","author":"La Hora del Campo","date":"13 agosto, 2020","format":false,"excerpt":"Los mercados agr\u00edcolas mundiales contin\u00faan enfrentando una serie de incertidumbres, como la propagaci\u00f3n de la peste porcina africana (PPA), la pandemia de coronavirus, el cambio clim\u00e1tico y los cambios en los h\u00e1bitos alimentarios de los consumidores. Todo esto afecta la demanda y oferta de carne. El aumento de los ingresos\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/carne-bovina.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":19624,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/china-demandara-un-20-mas-de-carne-entre-2020-29\/","url_meta":{"origin":52008,"position":3},"title":"China demandar\u00e1 un 20% m\u00e1s de carne entre 2020-29","author":"La Hora del Campo","date":"11 mayo, 2020","format":false,"excerpt":"En el Outlook de la Academia de Agricultura de China y seg\u00fan la Perspectiva Agr\u00edcola de China 2020-2029, se dio a conocer que en los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os la exportaci\u00f3n de las 18 mayores producciones agroalimentarias chinas aumentar\u00e1 significativamente. En esta d\u00e9cada, China concentrar\u00e1 sus acciones para aumentar la calidad\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/China-bandera.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/China-bandera.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/China-bandera.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/China-bandera.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":5159,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/demanda-por-carne-continuara-estable-en-la-ue-hasta-2030\/","url_meta":{"origin":52008,"position":4},"title":"Demanda por carne continuar\u00e1 estable en la UE hasta 2030","author":"La Hora del Campo","date":"26 diciembre, 2017","format":false,"excerpt":"El informe \"Agricultural Outlook\" presentado por la Comisi\u00f3n Europea prev\u00e9, en l\u00edneas generales, estima que la volatilidad en los precios de la leche continuar\u00e1 y que la demanda de carne seguir\u00e1 estable en el bloque europeo. Al tiempo que los cereales incrementaran su producci\u00f3n un 13% entre 2017 y 2030.\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carne.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":54046,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/sul-destaco-el-crecimiento-de-las-exportaciones-de-carne-ovina-a-medio-oriente\/","url_meta":{"origin":52008,"position":5},"title":"SUL destac\u00f3 el crecimiento de las exportaciones de carne ovina a Medio Oriente","author":"La Hora del Campo","date":"26 julio, 2024","format":false,"excerpt":"En la reciente Jornada anual en el Centro de Investigaci\u00f3n y Experimentaci\u00f3n Dr. Alejandro Gallinal (CIEDAG) en Cerro Colorado, Florida, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) centr\u00f3 sus esfuerzos en la \"Producci\u00f3n de carne ovina y lanas finas en sistemas mixtos\". En este evento, la Doctora Antonella Riani, t\u00e9cnica\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/SUL-Antonella.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/SUL-Antonella.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/SUL-Antonella.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/SUL-Antonella.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52008","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52008"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52012,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52008\/revisions\/52012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}