{"id":51956,"date":"2023-07-22T09:08:55","date_gmt":"2023-07-22T12:08:55","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=51956"},"modified":"2023-07-22T09:09:46","modified_gmt":"2023-07-22T12:09:46","slug":"la-escasez-de-ganadopresiona-al-alza-los-preciosen-el-mercado-carnico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-escasez-de-ganadopresiona-al-alza-los-preciosen-el-mercado-carnico\/","title":{"rendered":"La escasez de ganado presiona al alza los precios en el mercado c\u00e1rnico"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ganados-pastura.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"51958\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-escasez-de-ganadopresiona-al-alza-los-preciosen-el-mercado-carnico\/ganados-pastura\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ganados-pastura.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"ganados-pastura\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ganados-pastura.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ganados-pastura.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-51958\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ganados-pastura.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ganados-pastura.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ganados-pastura.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ganados-pastura.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La oferta de ganado en el mercado se ha reducido a\u00fan m\u00e1s, lo que ha llevado a un aumento de los precios. Los productores est\u00e1n pidiendo precios m\u00e1s altos por su ganado, y la industria est\u00e1 dispuesta a pagarlos, ya que la demanda de carne es fuerte.<\/p>\n\n\n\n<p>Los precios para las vacas van entre US$ 3,25 y US$ 3,35 por kilo. En los novillos, el promedio de valores est\u00e1 entre US$ 3,60 a US$ 3,70 por kilo con referencias de hasta US$ 3,80 por kilo por animales m\u00e1s pesados.<\/p>\n\n\n\n<p>Las entradas de ganado al mercado son cortas, entre cinco d\u00edas y una semana. Aunque el pasto en el campo natural es limitado, se presentan buenas condiciones para los verdeos, lo que podr\u00eda tener un impacto en la oferta de hacienda preparada en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p>En los lanares tambi\u00e9n la oferta es muy baja sin convalidar los precios pasados por las industrias. Para las carcasas livianas los valores para los corderos se ubican sobre US$ 2,85 por kilo con referencias de US$ 2,25 por kilo para las ovejas.<\/p>\n\n\n\n<p>Se espera que la oferta de ganado siga siendo baja en los pr\u00f3ximos meses, lo que podr\u00eda conducir a un mayor aumento de los precios.<\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 22 de julio de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La oferta de ganado en el mercado se ha reducido a\u00fan m\u00e1s, lo que ha llevado a un aumento de los precios. 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