{"id":51636,"date":"2023-07-03T06:13:00","date_gmt":"2023-07-03T09:13:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=51636"},"modified":"2023-07-03T06:14:08","modified_gmt":"2023-07-03T09:14:08","slug":"el-manejo-del-canutillo-una-estrategia-para-superar-la-crisis-forrajera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-manejo-del-canutillo-una-estrategia-para-superar-la-crisis-forrajera\/","title":{"rendered":"El manejo del Canutillo: una estrategia para superar la crisis forrajera"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En el marco de la jornada \u00abGanader\u00eda extensiva en un contexto desafiante: recomendaciones tecnol\u00f3gicas\u00bb organizada por el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA), el Ing. Agr. Mart\u00edn Jaurena, investigador de la instituci\u00f3n, brind\u00f3 una charla sobre el \u00abManejo de campos naturales en el norte de Uruguay\u00bb. Durante la entrevista, el ingeniero destac\u00f3 la importancia del manejo del Canutillo en la regi\u00f3n norte del pa\u00eds como una estrategia para superar r\u00e1pidamente la crisis forrajera en la primavera.<\/p>\n\n\n\n

El Ing. Agr. Mart\u00edn Jaurena explic\u00f3 que se abordaron diez puntos clave para implementar esta estrategia paso a paso desde ahora hasta el verano. El Canutillo es una especie de pastura de verano que mejora su crecimiento con bajas temperaturas, aunque no se espera un crecimiento significativo hasta septiembre. Ante la preocupaci\u00f3n de los productores por la falta de lluvias y la recuperaci\u00f3n del campo natural, el ingeniero recomend\u00f3 algunas acciones a tomar.<\/p>\n\n\n\n

Durante el invierno, es posible subdividir las parcelas y separar el Canutillo del resto del campo, donde hay acumulaci\u00f3n de paja seca. Luego, se puede utilizar una rotativa para su manejo. La estrategia consiste en la subdivisi\u00f3n, seguida de la fertilizaci\u00f3n y el manejo con pastoreo rotativo en la primavera, utilizando criterios de altura de entrada de 20 a 25 cent\u00edmetros y remanente de forraje de 12 a 15 cent\u00edmetros, para volver a pastorearlo en un intervalo de 25 a 30 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la carga ganadera, el Ing. Mart\u00edn Jaurena mencion\u00f3 que depende del sistema utilizado. Si se fertiliza el Canutillo, se puede alcanzar una carga de hasta mil kilos de peso vivo por hect\u00e1rea, equivalente a tres novillos de 330 kilos o de 4 a 5 terneros de 200 a 250 kilos. En caso de no fertilizar, la carga debe ser ligeramente menor, alrededor de 600 kilos de peso vivo por hect\u00e1rea. En ambos casos, es importante controlar la cantidad de tallos y diferir el forraje al inicio para permitir su acumulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El ingeniero resalt\u00f3 la importancia del manejo adecuado del pastoreo en relaci\u00f3n con la altura de entrada y salida del ganado. Aunque puede resultar dif\u00edcil mover y sacar animales en determinados momentos, se recomienda utilizar un potrero adicional como reserva de forraje hasta alcanzar la altura de entrada requerida, para luego regresar al pastoreo rotativo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el pastoreo rotativo en el campo natural tambi\u00e9n debe considerarse para mejorar su manejo.
En cuanto al campo natural, el Ing. Jaurena se\u00f1al\u00f3 que en potreros muy grandes es necesario implementar el pastoreo rotativo para mejorar la subdivisi\u00f3n y asegurar el acceso al agua. Tener el pasto m\u00e1s cerca y controlado, junto con el suministro de agua y la presencia de sombra, resulta beneficioso. <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la sombra se ha convertido en una limitante al implementar el pastoreo rotativo en la regi\u00f3n. Anteriormente, con uno o dos montes en un potrero de gran extensi\u00f3n, el ganado pod\u00eda acceder f\u00e1cilmente a \u00e1reas sombreadas. Pero ahora, con m\u00e1s potreros y una mayor subdivisi\u00f3n, la falta de sombra se ha vuelto un desaf\u00edo. A pesar de los beneficios en el consumo de forraje, la falta de sombra se presenta como un obst\u00e1culo importante en la implementaci\u00f3n del pastoreo rotativo en el norte de Uruguay.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 3 de julio de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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