{"id":51624,"date":"2023-07-02T20:05:51","date_gmt":"2023-07-02T23:05:51","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=51624"},"modified":"2023-07-02T20:06:29","modified_gmt":"2023-07-02T23:06:29","slug":"ajuste-en-el-ganado-gordo-el-novillo-cerro-la-semana-en-us-350","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/ajuste-en-el-ganado-gordo-el-novillo-cerro-la-semana-en-us-350\/","title":{"rendered":"Ajuste en el ganado gordo: el novillo cerr\u00f3 la semana en US$ 3,50"},"content":{"rendered":"\n
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Esta semana, el mercado del ganado gordo en el norte del pa\u00eds ha experimentado un ajuste significativo en sus cotizaciones, seg\u00fan lo reportado por \u00c1lvaro Arrieta, representante de Zambrano & C\u00eda. en Salto.
Las cotizaciones del novillo han disminuido de US$ 3,85 a US$ 3,67 y algunas industrias han propuesto valores incluso por debajo de eso, situando los precios de referencia en aproximadamente US$ 3,50 para el novillo y US$ 3,20 para la vaca. Adem\u00e1s, la falta de precios establecidos por algunas industrias dificulta la concreci\u00f3n de negocios en el mercado ganadero.<\/p>\n\n\n\n

El mercado se ve influenciado por la poca oferta de ganado, aunque han habido consultas por ganado sin una oferta concreta. Se espera que la recuperaci\u00f3n de China, uno de los principales compradores en el mercado, impacte positivamente en las cotizaciones.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, el ajuste en las cotizaciones continuar\u00e1 dependiendo de la oferta que aparezca y la demanda en el mercado. Si la industria tiene un mercado para la carne que procesa, se podr\u00eda encontrar un equilibrio, pero si aparece una mayor oferta, es probable que contin\u00faen los ajustes en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la reposici\u00f3n de ganado para el campo, ha habido buena colocaci\u00f3n en los remates anteriores tanto de novillos como de vacas, influenciada por la exportaci\u00f3n que muestra un mayor inter\u00e9s en los terneros enteros. Sin embargo, la ternera ha sido la m\u00e1s afectada por la baja, con descenso en los precios y menor porcentaje de colocaci\u00f3n en comparaci\u00f3n con remates anteriores.<\/p>\n\n\n\n

En el mercado ovino, la oferta se ha visto reducida debido al cierre de algunas plantas de faena. Adem\u00e1s, se est\u00e1n llevando a cabo las esquilas preparto, lo que tambi\u00e9n ha influido en la oferta. Algunas industrias contin\u00faan faenando con una entrada de diez a quince d\u00edas, y los valores de referencia propuestos son de aproximadamente US$ 2,40 para la oveja, US$ 2,50 para el cap\u00f3n, US$ 2,85 para el borrego y US$ 2,90 para el cordero.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 3 de julio 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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