{"id":51355,"date":"2023-06-22T07:20:26","date_gmt":"2023-06-22T10:20:26","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=51355"},"modified":"2023-06-22T07:36:06","modified_gmt":"2023-06-22T10:36:06","slug":"pasar-el-invierno-en-un-contexto-desafiante-para-la-ganaderia-extensiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/pasar-el-invierno-en-un-contexto-desafiante-para-la-ganaderia-extensiva\/","title":{"rendered":"Pasar el invierno en un contexto desafiante para la ganader\u00eda extensiva"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En el marco de la jornada \u00abGanader\u00eda extensiva en un contexto desafiante: recomendaciones tecnol\u00f3gicas\u00bb realizada por el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA) en la ciudad de Artigas, el ingeniero agr\u00f3nomo Santiago Da Cunda fue el moderador del m\u00f3dulo \u00abManejo animal\u00bb, del cual participaron la Ing. Graciela Quintans, el Ing. Agr. Fabio Montossi, el Ing. Ignacio de Barbieri y el Ing. Agr. Pablo Rovira.<\/p>\n\n\n\n

En el m\u00f3dulo las charlas estuvieron enfocadas en el manejo del rodeo de cr\u00eda, la recr\u00eda bovina, los criterios para seleccionar y manejar los distintos suplementos y tambi\u00e9n el manejo de los ovinos, principalmente las ovejas gestantes.<\/p>\n\n\n\n

Bajo la premisa de mirar hacia adelante, se discutieron alternativas t\u00e9cnicas y tecnol\u00f3gicas para enfrentar el invierno, tras el per\u00edodo de sequ\u00eda que se registr\u00f3 en la pasada primavera y verano, y el escaso de forraje que se extender\u00e1 por al menos 90 d\u00edas m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCada uno abord\u00f3 tem\u00e1ticas espec\u00edficas, pero el eje central fue encontrar soluciones para afrontar los pr\u00f3ximos 2, 3, 4 o 5 meses, los cuales son considerados los m\u00e1s cr\u00edticos\u00bb dijo Da Cunda, especialmente para superar el invierno y llegar a la primavera.<\/p>\n\n\n\n

En el norte del pa\u00eds, existen casos donde las condiciones son agobiantes, y algunos productores se esfuerzan por salvar a sus animales y evitar m\u00e1s p\u00e9rdidas, mientras que otros han logrado adaptarse mejor a la situaci\u00f3n. Para Da Cunda las charlas presentadas durante el evento brindaron informaci\u00f3n clara y concreta, proporcionando a cada asistente herramientas para aplicar en sus sistemas ganaderos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAc\u00e1 se present\u00f3 la parte t\u00e9cnica y tecnol\u00f3gica\u00bb dijo el profesional que destac\u00f3 \u00abla importancia de la gesti\u00f3n del negocio en su conjunto. Contar con los recursos humanos capacitados y las condiciones operativas adecuadas\u00bb, algo que a su entender resulta fundamental para enfrentar los desaf\u00edos. Da Cunda explic\u00f3 que si el productor analiza las tecnolog\u00edas y las t\u00e9cnicas y no se encuentra en condiciones de implementarlas en su precio la recomendaci\u00f3n es desprenderse de animales.<\/p>\n\n\n\n

Si bien en la jornada, se habl\u00f3 de temas que los productores mayormente ya conocen, o escucharon hablar, y no existen nuevas tecnolog\u00edas \u00abm\u00e1gicas\u00bb, el ingeniero Da Cunda resalt\u00f3 que no se trata necesariamente de introducir innovaciones revolucionarias, ya que muchas de las acciones planteadas son conocidas por los productores. Sin embargo reconoci\u00f3 que para algunos, estas ideas pueden resultar novedosas y representar una oportunidad de aprendizaje.<\/p>\n\n\n\n

La riqueza del m\u00f3dulo radic\u00f3 en la posibilidad de reunir a personas con diferentes niveles de conocimiento, permitiendo a aquellos m\u00e1s experimentados seguir ampliando su bagaje y a quienes reci\u00e9n se inician en la tem\u00e1tica, adquirir nuevos conocimientos, explic\u00f3 Da Cunda.<\/p>\n\n\n\n

El profesional enfatiz\u00f3 la importancia de mantener una mentalidad abierta y humilde, ya que siempre hay espacio para mejorar y ampliar los horizontes. La sequ\u00eda y sus consecuencias son un desaf\u00edo que nos afecta a todos como sociedad y pa\u00eds. La crisis que genera la sequ\u00eda es una oportunidad para aprender, compartir experiencias y gestionar de manera efectiva los riesgos. La madurez de los sistemas ganaderos, la econom\u00eda y las regiones resulta fundamental para afrontar estos escenarios.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las alternativas disponibles para suplementar el ganado en \u00e9pocas de escasez, el ingeniero Da Cunda destac\u00f3 que el costo m\u00e1ximo para mantener una vaca con fardos y suplementos ronda los $50 al mes. Sin embargo, a medida que se dispone de m\u00e1s pasturas o verdeo, es posible reducir la suplementaci\u00f3n m\u00ednima a alrededor del 0.5-0.8% del peso del animal, lo que se traduce en dos o tres kilos de suplemento mensual con un costo aproximado de $15. La suplementaci\u00f3n debe ser una decisi\u00f3n evaluada teniendo en cuenta factores como la rentabilidad econ\u00f3mica y la gen\u00e9tica del ganado.<\/p>\n\n\n\n

De cara al invierno y con el desaf\u00edo constante de mantener el ganado en el mejor estado posible, seguramente la suplementaci\u00f3n ser\u00e1 moneda corriente en los establecimientos y al mismo tiempo un costo que el productor deber\u00e1 enfrentar. Da Cunda dijo que la planificaci\u00f3n constante, la revisi\u00f3n peri\u00f3dica y la b\u00fasqueda de soluciones que brinden el mejor cuidado al ganado con el menor costo posible se convierten en una \u00abprioridad\u00bb para los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa sequ\u00eda es un desaf\u00edo recurrente, y aunque se superen las variables que la generan, seguir\u00e1 siendo una realidad. Por tanto, es fundamental estar preparados y continuar desarrollando sistemas ganaderos m\u00e1s resilientes, fortaleciendo la econom\u00eda del sector y madurando como sociedad en todos los aspectos involucrados\u00bb concluy\u00f3 Da Cunda.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 22 de junio de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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