{"id":51023,"date":"2023-06-02T08:50:25","date_gmt":"2023-06-02T11:50:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=51023"},"modified":"2023-06-07T07:08:16","modified_gmt":"2023-06-07T10:08:16","slug":"caida-en-el-valor-promedio-de-la-tonelada-de-carne-vacuna-y-ovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/caida-en-el-valor-promedio-de-la-tonelada-de-carne-vacuna-y-ovina\/","title":{"rendered":"Ca\u00edda en el valor promedio de la tonelada de carne vacuna y ovina"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en lo que va del a\u00f1o, desde enero hasta mayo, se ha registrado una ca\u00edda significativa en el valor promedio de la tonelada de carne vacuna y ovina exportada, sin embargo los valores de nuestro principal destino se mantienen estables.
En el caso de la carne vacuna, el valor promedio de la tonelada exportada se sit\u00faa en US$ 4.409, lo que representa una disminuci\u00f3n del 13,3% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. Adem\u00e1s, en t\u00e9rminos de volumen peso canal, las exportaciones han descendido un 17,5%, alcanzando las 188.874 toneladas.<\/p>\n\n\n\n

China se mantiene como el principal destino de nuestras carnes vacunas, con 109.674 toneladas peso canal exportadas, lo que equivale al 58% del total. Sin embargo, este mercado ha reducido sus compras en un 28% en volumen, con un valor promedio de la tonelada exportada que se sit\u00faa en US$ 3.768, reflejando una leve disminuci\u00f3n del 0,7%.<\/p>\n\n\n\n

Carne ovina<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la carne ovina, tambi\u00e9n se ha experimentado una ca\u00edda en su valor promedio de exportaci\u00f3n. Actualmente, se encuentra en US$ 3.893, lo que representa una disminuci\u00f3n del 24,7% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. Sin embargo, en t\u00e9rminos de volumen peso canal, se ha registrado un crecimiento del 50%, alcanzando las 11.884 toneladas exportadas.<\/p>\n\n\n\n

China se destaca como el principal mercado para las carnes ovinas, con 8.022 toneladas peso canal exportadas, lo que equivale al 68% del total. En este caso, a pesar de un aumento significativo del 94% en las compras de este mercado, el valor promedio de la tonelada exportada se ubica en US$ 3.667, lo que representa un incremento del 3,1% en su valor.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, es importante mencionar que se han registrado importantes ca\u00eddas en los vol\u00famenes de ventas a otros mercados como Estados Unidos (45%), Canad\u00e1 (60%), Emiratos \u00c1rabes (83,7%), Jordania (81,7%) y Kuwait (57,5%).<\/p>\n\n\n\n

Salto, 2 de junio de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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