{"id":50459,"date":"2023-05-20T08:24:09","date_gmt":"2023-05-20T11:24:09","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=50459"},"modified":"2023-05-20T08:24:52","modified_gmt":"2023-05-20T11:24:52","slug":"precios-altos-y-problemas-de-calidad-en-las-hortalizas-de-fruto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precios-altos-y-problemas-de-calidad-en-las-hortalizas-de-fruto\/","title":{"rendered":"Precios altos y problemas de calidad en las hortalizas de fruto"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En el mercado mayorista de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) y en el caso particular de las hortalizas de fruto, el tomate contin\u00faa mostrando precios altos debido a la escasez de oferta. Adem\u00e1s, se observan problemas de calidad relacionados con la madurez, como coloraciones verdosas y una mayor proporci\u00f3n de calibres medianos. En general, resulta dif\u00edcil encontrar tomates uniformes con colores intensos y rojos, ya sean del tipo redondo, perita o Cherry.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, la oferta de morr\u00f3n se ha incrementado con partidas provenientes principalmente de la zona Norte, lo que ejerce presi\u00f3n a la baja sobre sus precios. En cuanto al morr\u00f3n verde, la oferta de partidas de campo es considerable, debido a que las temperaturas c\u00e1lidas persisten a pesar de la \u00e9poca en la que nos encontramos.<\/p>\n\n\n\n

En el mercado mayorista se observa una escasez de oferta de hortalizas de fruto, especialmente en el caso del tomate, lo que ha generado precios altos y problemas de calidad relacionados con la madurez y la uniformidad<\/em><\/h2>\n\n\n\n

En cuanto al zapallito, la oferta comienza a disminuir y durante esta semana se ha observado una mayor proporci\u00f3n de problemas de calidad, como coloraciones opacas y oscuras, lo que lleva a un aumento en los precios. Es probable que esta situaci\u00f3n tambi\u00e9n impacte en los precios del zucchini, que por ahora se mantienen estables, pero podr\u00edan verse afectados debido a la situaci\u00f3n del zapallito.<\/p>\n\n\n\n

Frutas c\u00edtricas<\/h2>\n\n\n\n

En las frutas c\u00edtricas, se ha registrado un incremento en la oferta de naranjas de ombligo, lo que ha generado presiones a la baja en los precios. Esta misma tendencia se ha observado esta semana en el caso del lim\u00f3n. Por otro lado, la oferta de mandarinas descendi\u00f3 la semana pasada. La variedad Satsuma se acerca al final de su temporada, mientras que la variedad Criolla reci\u00e9n comienza a aparecer en el mercado, al igual que la variedad Improved. Esta transici\u00f3n entre variedades ha mantenido los niveles de precios relativamente estables.<\/p>\n\n\n\n

En las frutas c\u00edtricas, se ha registrado un incremento en la oferta de naranjas de ombligo y lim\u00f3n, generando presiones a la baja en los precios, mientras que la oferta de mandarinas ha descendido la semana pasada<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Es importante destacar que la variedad Satsuma est\u00e1 empezando a presentar defectos de calidad asociados a la sobremadurez, como bufado y pudriciones graves. En cuanto a los pomelos, la oferta se mantiene relativamente estable en t\u00e9rminos de precios y vol\u00famenes de ingreso al mercado.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 20 de mayo de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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