{"id":50088,"date":"2023-04-19T05:20:00","date_gmt":"2023-04-19T08:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=50088"},"modified":"2023-04-18T21:35:18","modified_gmt":"2023-04-19T00:35:18","slug":"novillo-tipo-2-0-subio-un-15-en-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/novillo-tipo-2-0-subio-un-15-en-marzo\/","title":{"rendered":"Novillo Tipo 2.0 subi\u00f3 un 1,5% en marzo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) present\u00f3 el informe mensual del Novillo Tipo 2.0 correspondiente al mes de marzo de 2023 este martes, donde se observ\u00f3 una suba del 1,5% en su cotizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Valor del Novillo Tipo 2.0<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan el informe del INAC, en el mes de marzo de 2023 el valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso industrial fue de US$ 1.513 por cabeza, lo que representa un aumento del 1,5% en comparaci\u00f3n con el mes de febrero de 2023.<\/p>\n\n\n\n

Este incremento se debe al aumento del valor de la canal al mercado interno, de las menudencias y los subproductos. Sin embargo, se present\u00f3 un leve descenso en los precios de la canasta de exportaci\u00f3n y del cuero fresco, todos medidos en d\u00f3lares, seg\u00fan inform\u00f3 INAC.<\/p>\n\n\n\n

Evoluci\u00f3n por componente de valor y participaci\u00f3n porcentual<\/em><\/h2>\n\n\n\n

En cuanto a la evoluci\u00f3n por componente de valor y participaci\u00f3n porcentual, en el mes de marzo de 2023, el valor de la hacienda subi\u00f3 un 5,4%, ubic\u00e1ndose en US$ 1.170 por cabeza. Por su parte, el valor agregado industrial disminuy\u00f3 US$ 37 por cabeza en comparaci\u00f3n con el mes anterior, situ\u00e1ndose en US$ 343 por cabeza.<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n porcentual por componente fue de 77% y 23%, hacienda y valor agregado industrial respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Acumulado anual y participaci\u00f3n porcentual por componente<\/em><\/h2>\n\n\n\n

El valor acumulado del Novillo Tipo en 2022 (promedio ponderado de enero a diciembre) fue de US$ 1.707 por cabeza, con una participaci\u00f3n de 81% y 19%, hacienda y valor agregado, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al acumulado de 2023 (enero-marzo), el valor del Novillo Tipo fue de US$ 1.477 cabeza y la participaci\u00f3n porcentual por componente fue de 75%-25%, hacienda y valor agregado industrial, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Recordemos que el Novillo Tipo 2.0 es un indicador estad\u00edstico que busca proporcionar mayor transparencia a la cadena c\u00e1rnica, estimando el ingreso que se obtiene por la venta de todos los productos (carne, menudencias y subproductos) derivados de la faena de un novillo t\u00edpico de Uruguay, considerando proporcionalmente las colocaciones en los mercados externo y local.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 19 de abril de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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