{"id":49878,"date":"2023-04-11T15:02:26","date_gmt":"2023-04-11T18:02:26","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=49878"},"modified":"2023-04-11T15:21:12","modified_gmt":"2023-04-11T18:21:12","slug":"precios-del-ganado-siguen-en-aumento-y-alcanzan-nuevos-maximos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precios-del-ganado-siguen-en-aumento-y-alcanzan-nuevos-maximos\/","title":{"rendered":"Precios del ganado siguen en aumento y alcanzan nuevos m\u00e1ximos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El mercado ganadero contin\u00faa en alza, seg\u00fan los datos proporcionados por la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) correspondientes a la semana del 2 al 8 de abril. El Novillo gordo especial experiment\u00f3 un aumento de entre 1 y 5 centavos de d\u00f3lar, mientras que la vaquillona super\u00f3 los 4 d\u00f3lares por primera vez en el a\u00f1o, cifra que no se alcanzaba desde septiembre de 2022.<\/p>\n\n\n\n

Semana Santa y su impacto en el mercado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La actividad de la industria frigor\u00edfica durante la Semana Santa fue reducida, con 28.224 cabezas de ganado vacuno faenadas. Seg\u00fan Joaqu\u00edn Gonz\u00e1lez, socio de ACG, esto se debi\u00f3 a la falta de actividad total de algunas plantas o a una reducci\u00f3n parcial en otras por el feriado de la semana. Sin embargo, Gonz\u00e1lez destac\u00f3 que \u00abla demanda sigue siendo activa\u00bb y que \u00abhay una disposici\u00f3n por parte de la industria frigor\u00edfica a cerrar las entradas y hacer las cargas bien r\u00e1pidas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Valores del mercado ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los valores promedio del ganado se mantienen en aumento, con el novillo en pie a US$ 2,07 y a la carne a US$ 4,14. La vaca en pie alcanz\u00f3 los US$ 1,69 y a la carne US$ 3,80, mientras que la vaquillona en pie se ubic\u00f3 en US$ 2,07 y a la carne en US$ 4. Seg\u00fan la ACG, \u00abcon demanda activa, frente a una oferta reducida por lo particular de la semana y de baja din\u00e1mica comercial. Entradas \u00e1giles, mercado firme\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Los precios ovinos y su estabilidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los precios ovinos, se mantuvieron estables en cierta medida. No se public\u00f3 el precio del cordero mam\u00f3n esta semana, mientras que el cordero hasta 35 kilos y la oveja se mantuvieron incambiados. El resto de las categor\u00edas experimentaron un aumento de 1 centavo de d\u00f3lar cada una. El cordero mam\u00f3n cotiz\u00f3 a US$ 3,32 la semana anterior.<\/p>\n\n\n\n

Demanda selectiva en reposici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la reposici\u00f3n, el ternero subi\u00f3 1 centavo de d\u00f3lar a US$ 2,44, mientras que la ternera baj\u00f3 6 centavos a US$ 2,04. La vaca de invernada subi\u00f3 4 centavos, ubic\u00e1ndose en US$ 1,54. La ACG indic\u00f3 que hubo una \u00absemana con menor actividad, demanda activa y selectiva\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 11 de abril de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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