{"id":49770,"date":"2023-04-04T05:40:00","date_gmt":"2023-04-04T08:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=49770"},"modified":"2023-04-03T21:41:36","modified_gmt":"2023-04-04T00:41:36","slug":"precios-del-calabacin-aumentan-un-8-en-una-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precios-del-calabacin-aumentan-un-8-en-una-semana\/","title":{"rendered":"Precios del calabac\u00edn aumentan un 8% en una semana"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/UAM-Calabacin.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"49772\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/precios-del-calabacin-aumentan-un-8-en-una-semana\/uam-calabacin\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/UAM-Calabacin.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"UAM-Calabacin\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/UAM-Calabacin.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/UAM-Calabacin.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-49772\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/UAM-Calabacin.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/UAM-Calabacin.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/UAM-Calabacin.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/UAM-Calabacin.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>En la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), los precios del calabac\u00edn han mostrado cierta estabilidad en las \u00faltimas semanas. Se ha observado un aumento en los valores de los calibres grandes y una oferta abundante de los calibres chicos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Precio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El valor promedio del kilogramo al mayorista se ubica en $U 35, un 8% por encima de la referencia de la semana anterior.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La demanda<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La versatilidad del calabac\u00edn lo convierte en un alimento ideal para cualquier dieta y, por lo tanto, su demanda en el mercado es constante. Adem\u00e1s, su alta capacidad de conservaci\u00f3n permite que los consumidores puedan disfrutar de esta hortaliza durante un per\u00edodo prolongado.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el cambio de estaciones y la llegada de precipitaciones, se espera un aumento en su uso para platos de olla.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Origen y beneficios<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El calabac\u00edn es originario de Am\u00e9rica Central y del Norte y es un cultivo estival en Uruguay. Adem\u00e1s, sus frutos tienen una alta capacidad de conservaci\u00f3n por per\u00edodos relativamente prolongados. Contiene carotenoides y es una excelente fuente de vitamina A, destac\u00e1ndose su rol como antioxidante.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>C\u00f3mo elegir el adecuado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Al momento de comprar el calabac\u00edn, es importante seleccionar aquellos frutos que no presenten heridas ni zonas blandas, con su ped\u00fanculo o cabito de aspecto le\u00f1oso, de color beige, y que se sientan pesados en la mano. Los mejores calabacines son los que tienen color anaranjado uniforme, sin zonas verdes o blancas.<\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 3 de abril de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), los precios del calabac\u00edn han mostrado cierta estabilidad en las \u00faltimas semanas. 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