{"id":49460,"date":"2023-03-26T06:30:03","date_gmt":"2023-03-26T09:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=49460"},"modified":"2023-03-25T23:07:22","modified_gmt":"2023-03-26T02:07:22","slug":"tendencias-mundiales-del-mercado-lacteo-2023-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tendencias-mundiales-del-mercado-lacteo-2023-24\/","title":{"rendered":"Tendencias mundiales del mercado l\u00e1cteo 2023-24"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"49462\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tendencias-mundiales-del-mercado-lacteo-2023-24\/lacteos-leche\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/lacteos-leche.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"lacteos-leche\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/lacteos-leche.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/lacteos-leche.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-49462\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/lacteos-leche.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/lacteos-leche.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/lacteos-leche.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/lacteos-leche.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">International Farm Comparison Network (IFCN)\ndio a conocer en la \u00faltima semana un an\u00e1lisis de las principales tendencias del\nmercado l\u00e1cteo para 2023-24, en el cual destaca cinco puntos relevantes: la\npresi\u00f3n macroecon\u00f3mica, la volatilidad de los precios debido a la inflaci\u00f3n,\nlos altos costos de los insumos agr\u00edcolas, la disminuci\u00f3n de la accesibilidad\necon\u00f3mica en varios pa\u00edses y el impulso de la eficiencia l\u00e1ctea. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los desarrollos macroecon\u00f3micos a nivel\nmundial est\u00e1n ejerciendo presi\u00f3n sobre la industria l\u00e1ctea debido a la recesi\u00f3n\necon\u00f3mica prolongada pronosticada por el Banco Mundial, la inflaci\u00f3n y la\ndevaluaci\u00f3n de la moneda. Adem\u00e1s, el aumento de los costos de la energ\u00eda y los\nalimentos est\u00e1 consumiendo una mayor parte de los ingresos, lo que deja menos\ningresos discrecionales disponibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La inflaci\u00f3n est\u00e1 causando volatilidad en los\nprecios de la leche, ya que los precios mundiales de la leche alcanzaron\nniveles r\u00e9cord en 2022 debido a que la demanda super\u00f3 la oferta. Sin embargo,\nla demanda ha disminuido desde entonces debido a estos altos precios, la\nrecesi\u00f3n y el continuo aumento de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los altos costos de los insumos agr\u00edcolas\nest\u00e1n afectando la inversi\u00f3n de los productores de leche, ya que por segundo\na\u00f1o consecutivo, los costos de los insumos est\u00e1n significativamente altos y es\npoco probable que mejoren este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La disminuci\u00f3n de la asequibilidad est\u00e1\nempeorando la inseguridad alimentaria en muchas regiones del mundo, lo que\nllevar\u00e1 a muchos consumidores a renunciar a los productos l\u00e1cteos en favor de\nproductos m\u00e1s b\u00e1sicos como los cereales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, la demanda de l\u00e1cteos y las importaciones correspondientes de China fueron clave para impulsar los precios mundiales de la leche en 2020\/21. Sin embargo, la demanda se ha reducido dr\u00e1sticamente en 2022 debido a la pandemia de COVID-19 y los estrictos cierres en algunas \u00e1reas urbanas a principios de 2023. El desarrollo de esta situaci\u00f3n, junto con el clima pol\u00edtico con China, puede tener una influencia significativa en la demanda y el valor de los productos l\u00e1cteos durante el resto del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salto, 26 de marzo de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>International Farm Comparison Network (IFCN) dio a conocer en la \u00faltima semana un an\u00e1lisis de las principales tendencias del mercado l\u00e1cteo para 2023-24, en el cual destaca cinco puntos relevantes: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":49462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,15],"tags":[3486,3476,3480,3482,3470,3474,3472,3478,3484],"class_list":["post-49460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-columnistas","tag-accesibilidad-economica","tag-analisis","tag-costos-de-los-insumos-agricolas","tag-demanda-de-lacteos","tag-macroeconomia","tag-mercado-lacteo","tag-precios-de-la-leche","tag-tendencias","tag-volatilidad-de-precios"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/lacteos-leche.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-cRK","jetpack-related-posts":[{"id":38861,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/cinco-hechos-que-impactan-en-el-sector-lacteo-para-este-2022\/","url_meta":{"origin":49460,"position":0},"title":"Cinco hechos que impactan en el sector l\u00e1cteo para este 2022","author":"La Hora del Campo","date":"3 febrero, 2022","format":false,"excerpt":"El Instituto Nacional de la Leche (INALE) marc\u00f3 los cinco principales hechos que afectaran el mercado de los l\u00e1cteos en este 2022. 1 - Precio internacional de los l\u00e1cteos creci\u00f3 23% en 2021: desbalance entre oferta y demanda Demanda - promoci\u00f3n de los l\u00e1cteos como fuente fundamental de prote\u00ednas y\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lecheria.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":3453,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/trabas-impuestas-por-brasil-no-mejoran-su-mercado-lacteo-interno\/","url_meta":{"origin":49460,"position":1},"title":"Trabas impuestas por Brasil no mejoran su mercado l\u00e1cteo interno","author":"La Hora del Campo","date":"1 noviembre, 2017","format":false,"excerpt":"El precio de la leche al productor contin\u00faa cayendo en Brasil seg\u00fan un informe realizado por el Centro de Estudios Avanzados en Econom\u00eda Aplicada (Cepea) de San Pablo. Los investigadores Nat\u00e1lia Grigol y Dr. Sergio De Zen confirmaron un nuevo descenso del 7,3% en los precios del mes de octubre\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Leche-Brasil.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Leche-Brasil.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Leche-Brasil.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Leche-Brasil.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":47391,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-debil-demanda-esta-dominando-el-mercado-lacteo\/","url_meta":{"origin":49460,"position":2},"title":"La d\u00e9bil demanda est\u00e1 dominando el mercado l\u00e1cteo","author":"La Hora del Campo","date":"1 diciembre, 2022","format":false,"excerpt":"Si bien la oferta contin\u00faa restringida, la debilidad de la demanda est\u00e1 dominando el mercado. En la \u00faltima licitaci\u00f3n de octubre los compradores aprovecharon para comprar a precios m\u00e1s bajos y esto revitaliz\u00f3 la demanda en ese evento; es esperable que los compradores, al haberse aprovisionado \"den un paso al\u2026","rel":"","context":"En \u00abLecher\u00eda\u00bb","block_context":{"text":"Lecher\u00eda","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/lecheria\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/lacteos-infantiles.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/lacteos-infantiles.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/lacteos-infantiles.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/lacteos-infantiles.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":21180,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/rabobank-precios-internacionales-sostenidos-pero-aun-bajo-presion\/","url_meta":{"origin":49460,"position":3},"title":"Rabobank: precios internacionales sostenidos pero a\u00fan bajo presi\u00f3n","author":"La Hora del Campo","date":"22 junio, 2020","format":false,"excerpt":"La producci\u00f3n de las principales regiones exportadoras seguir\u00e1 con su inercia de crecimiento, a pesar de: algunos problemas clim\u00e1ticos, la baja del precio al productor y los diversos esfuerzos por disminuir la oferta de leche. En el segundo trimestre del a\u00f1o se aprecian mejoras en los precios, pero es demasiado\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/rabobank.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/rabobank.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/rabobank.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/rabobank.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":17882,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/lo-mas-seguro-es-la-incertidumbre-en-el-mercado-lacteo-internacional\/","url_meta":{"origin":49460,"position":4},"title":"Lo m\u00e1s seguro, es la incertidumbre en el mercado l\u00e1cteo internacional","author":"La Hora del Campo","date":"10 marzo, 2020","format":false,"excerpt":"N\u00e9stle apuesta a la producci\u00f3n de leche org\u00e1nica La \u00faltima licitaci\u00f3n de la plataforma electr\u00f3nica GlobalDairyTrade, marc\u00f3 la tercera baja consecutiva en el mercado internacional de los l\u00e1cteos, sin embargo si se compara con los descensos registrados en las dem\u00e1s commodities, a\u00fan los productos l\u00e1cteos se encuentran con precios relativamente\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"Leche org\u00e1nica","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Uses_for_milk_lead.jpg?fit=1140%2C720&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Uses_for_milk_lead.jpg?fit=1140%2C720&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Uses_for_milk_lead.jpg?fit=1140%2C720&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Uses_for_milk_lead.jpg?fit=1140%2C720&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Uses_for_milk_lead.jpg?fit=1140%2C720&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":50373,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/mattos-visito-mongolia-interior-en-china-para-afianzar-lazos-comerciales-en-el-sector-lacteo\/","url_meta":{"origin":49460,"position":5},"title":"Mattos visit\u00f3 Mongolia Interior en China para afianzar lazos comerciales en el sector l\u00e1cteo","author":"La Hora del Campo","date":"15 mayo, 2023","format":false,"excerpt":"El Ministro de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca de Uruguay, Ing. Agr. Fernando Mattos, est\u00e1 llevando a cabo una misi\u00f3n oficial en China, la ha comenzado la pasada semana y en la presente tendr\u00e1 el cierre con actividades en la feria SIAL China. Ayer lunes realiz\u00f3 una visita oficial a la\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mattos-Mongoliainterior.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mattos-Mongoliainterior.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mattos-Mongoliainterior.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Mattos-Mongoliainterior.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49464,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49460\/revisions\/49464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}