{"id":49406,"date":"2023-03-24T20:55:47","date_gmt":"2023-03-24T23:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=49406"},"modified":"2023-03-24T20:57:24","modified_gmt":"2023-03-24T23:57:24","slug":"la-carne-subio-en-gancho-de-carniceria-en-la-ultima-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-carne-subio-en-gancho-de-carniceria-en-la-ultima-semana\/","title":{"rendered":"La carne subi\u00f3 en gancho de carnicer\u00eda en la \u00faltima semana"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"49408\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-carne-subio-en-gancho-de-carniceria-en-la-ultima-semana\/carniceria\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/carniceria.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"carniceria\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/carniceria.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/carniceria.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-49408\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/carniceria.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/carniceria.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/carniceria.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/carniceria.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Instituto Nacional de Carnes (INAC) ha actualizado la informaci\u00f3n semanal sobre el precio en gancho de carnicer\u00eda en Uruguay, para la semana cerrada el 18 de marzo de 2023. <br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El precio promedio en gancho de carnicer\u00eda del novillo fue de $U 202,46, lo que representa un aumento del 0,10% con respecto a la semana anterior. El rango de precios para el novillo oscil\u00f3 entre $U 192 y $U 219,16.  En cuanto a la vaca, el precio promedio en gancho de carnicer\u00eda fue de $U 198,07, lo que significa un aumento del 3,77%. El rango de precios para la vaca se situ\u00f3 entre $U 189 y $U 208.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante destacar que el novillo representa el 94% de la participaci\u00f3n porcentual en cuanto a la categor\u00eda de novillo\/vaca, mientras que la vaca solo representa el 6%. El precio promedio en gancho de carnicer\u00eda para esta categor\u00eda fue de $U 202,20, lo que representa un aumento del 0,37% con respecto a la semana anterior.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto al cordero, el precio promedio en gancho de carnicer\u00eda fue de $U 216, lo que representa una disminuci\u00f3n del 0,81% con respecto a la semana anterior. El rango de precios para el cordero fue de $U 190 a $U 239,51.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comparando los precios promedio de hace un mes, se observa un aumento en los precios en gancho de carnicer\u00eda.  El precio promedio del novillo aument\u00f3 11,25% y la vaca tambi\u00e9n aument\u00f3 15,55%.  En cuanto al cordero, el precio promedio disminuy\u00f3 9,84%.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si comparamos los precios promedio actuales con los precios promedio de hace un a\u00f1o, se observa una disminuci\u00f3n general en los precios en gancho de carnicer\u00eda.  El precio promedio del novillo disminuy\u00f3 14,25% y en el caso de la vaca 12,92%. En cuanto al cordero, el precio promedio registra una ca\u00edda de 20,68%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salto, 24 de marzo de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Instituto Nacional de Carnes (INAC) ha actualizado la informaci\u00f3n semanal sobre el precio en gancho de carnicer\u00eda en Uruguay, para la semana cerrada el 18 de marzo de 2023. 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