{"id":49296,"date":"2023-03-19T17:16:35","date_gmt":"2023-03-19T20:16:35","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=49296"},"modified":"2023-03-19T17:16:39","modified_gmt":"2023-03-19T20:16:39","slug":"escasa-oferta-de-lechugas-y-suba-del-32-en-el-precio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/escasa-oferta-de-lechugas-y-suba-del-32-en-el-precio\/","title":{"rendered":"Escasa oferta de lechugas y suba del 32% en el precio"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"16308\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/ingresaron-partidas-de-lechuga-crespa-mantecosa-y-morada\/lechuga\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lechuga.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Lechuga\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lechuga.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lechuga.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-16308\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lechuga.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lechuga.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lechuga.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Lechuga.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La oferta de hortalizas de hoja, presentan una fuerte ca\u00edda en esta semana, debido al fuerte impacto del d\u00e9ficit h\u00eddrico y la ola de calor, con altas temperaturas. Estos factores sumados, generan grandes p\u00e9rdidas de calidad en este tipo de productos, determinando as\u00ed una presi\u00f3n alcista en los precios.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de la lechuga, esta semana la oferta fue muy escasa y sus cotizaciones alcanzaron niveles superiores a los m\u00e1ximos hist\u00f3ricos. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Las lechugas de calibre grande (=350g la unidad) y libres de defectos por quemado, deshidratado, da\u00f1os por insectos, etc., son las que consiguieron las m\u00e1ximas cotizaciones. <br><\/p>\n\n\n\n<p>La mayor\u00eda de las partidas corresponde a calibres chicos a medianos y presentan defectos asociados a los factores ambientales ocurridos, por lo que no alcanzan las cotizaciones m\u00e1ximas.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el informe de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), esta semana ingresaron a la plaza comercial mayorista, un total de 110 toneladas de lechugas, lo que represent\u00f3 una baja del 29% frente a la semana pasada. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Debido a los problemas mencionados de calidad y la baja oferta, los precios subieron un 32% en promedio, esta semana. De acuerdo a la UAM, el valor promedio se ubica en $ 164 el kilogramo de lechugas, al mayorista.  <\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 18 de marzo de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La oferta de hortalizas de hoja, presentan una fuerte ca\u00edda en esta semana, debido al fuerte impacto del d\u00e9ficit h\u00eddrico y la ola de calor, con altas temperaturas. 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