{"id":48649,"date":"2023-02-08T21:46:50","date_gmt":"2023-02-09T00:46:50","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=48649"},"modified":"2023-02-08T21:46:55","modified_gmt":"2023-02-09T00:46:55","slug":"estabilidad-de-los-precios-del-ganado-gordo-con-aumento-de-faena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/estabilidad-de-los-precios-del-ganado-gordo-con-aumento-de-faena\/","title":{"rendered":"Estabilidad de los precios del ganado gordo con aumento de faena"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La reuni\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado de este lunes 6 de febrero observ\u00f3 crecimiento de la faena y estabilidad para el ganado gordo. Mart\u00edn Lorier de escritorio San Gabriel coment\u00f3 que en la reposici\u00f3n \u201chay m\u00e1s oferta\u201d con \u201cuna demanda cautelosa al momento de comprar y que busca convalidar los negocios s precios \u2018de sequ\u00eda\u2019; negocios que cuesta concretar\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

Sobre el gordo se\u00f1al\u00f3 que la faena \u201cest\u00e1 sostenida por el ganado de carral\u201d y que fue de 51.797 cabezas, \u201ca valores buenos\u201d, y con plantas que muestran \u201cdisparidad en los precios con entradas a los 10 d\u00edas\u201d aproximadamente.
<\/p>\n\n\n\n

La planilla de valores indic\u00f3, para el novillo gordo de exportaci\u00f3n, especial, subas en pie y a la carne de 2 y 1 centavo de d\u00f3lar, respectivamente. En pie pas\u00f3 de US$ 1,83 la semana pasada a US$ 1,85; a la carne de US$ 3,46 a US$ 3,47.
<\/p>\n\n\n\n

La vaca gorda, en pie se mantuvo en los US$ 1,52, a la carne subi\u00f3 de US$ 3,17 a US$ 3,18.
<\/p>\n\n\n\n

La vaquillona en pie, US$ 1,63 a igual que la semana anterior, a la carne de US$ 3,30 a US$ 3,32.
<\/p>\n\n\n\n

Cabe se\u00f1alar que en la quinta semana del a\u00f1o, el novillo en pie (US$ 1,85) y la vaca (US$ 1,52) logran el mismo valor que la primera semana de enero. En tanto que a la carne se observan alzas en todas las categor\u00edas, el novillo subi\u00f3 de US$ 3,41 durante la primera semana del a\u00f1o, a US$ 3,47; la vaca de US$ 3,13 a US$ 3,18; la vaquillona de US$ 3,25 a US$ 3,32 (subas de 6,5 y 7 centavos, respectivamente.
<\/p>\n\n\n\n

El comentario de los consignatarios para el gordo fue que hubo \u201cimportante crecimiento de la faena a consecuencia de la alta participaci\u00f3n de ganados de corral\u201d y que el mercado est\u00e1 \u201cestable\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

Los precios promedios, el novillo, la vaca y la vaquillona en pie no tuvieron cambios y mantienen los valores de la semana anterior de US$ 1,76, US$ 1,45 y US$ 1,62, respectivamente.
<\/p>\n\n\n\n

El novillo a la carne subi\u00f3 a 1 centavo, hasta US$ 3,43; la vaca 2 centavos al alza, a US$ 3,12; y la vaquillona 4 centavos arriba, a US$ 3,30.
<\/p>\n\n\n\n

Ovinos
<\/p>\n\n\n\n

El comentario para los ovinos fue \u201cmayor oferta\u201d y \u201ccontin\u00faa la buena demanda\u201d. Los valores de las diferentes categor\u00edas subieron todos, a excepci\u00f3n del cordero mam\u00f3n que baj\u00f3 3 centavos, de US$ 3,08 a US$ 3,05.
<\/p>\n\n\n\n

El cordero hasta 35kg, subi\u00f3 de US$ 3,00 a US$ 3,12. Cordero pesado, de US$ 3,11 a US$ 3,18. Borrego, de US$ 3,04 a US$ 3,09.
<\/p>\n\n\n\n

Cap\u00f3n de US$ 2,85 a US$ 2,92. Oveja, de US$ 2,63 a US$ 2,67.
<\/p>\n\n\n\n

Reposici\u00f3n
<\/p>\n\n\n\n

El comentario para la reposici\u00f3n: \u201cCon mayor concreci\u00f3n de negocios de ganados provenientes de zonas climatol\u00f3gicamente complicadas, frente a un mercado con operativa cautelosa pero demandado\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

El ternero subi\u00f3 9 centavos, a US$ 2,22; la ternera trep\u00f3 16 centavos, a US$ 2,02; y la vaca de invernada no tuvo cambios, US$ 1,46.<\/p>\n\n\n\n

Salto, 8 de febrero de 2023<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La reuni\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado de este lunes 6 de febrero observ\u00f3 crecimiento de la faena y estabilidad para el ganado gordo. Mart\u00edn Lorier de escritorio […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[],"class_list":["post-48649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-cEF","jetpack-related-posts":[{"id":50399,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/ajuste-a-la-baja-en-los-precios-del-ganado-gordo\/","url_meta":{"origin":48649,"position":0},"title":"Ajuste a la baja en los precios del ganado gordo","author":"La Hora del Campo","date":"17 mayo, 2023","format":false,"excerpt":"La Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) inform\u00f3 sobre el ajuste de los precios del ganado gordo en su reuni\u00f3n de precios semanal. Con un aumento significativo en la faena de ganado de corral, la demanda estuvo mejor abastecida y con menor presi\u00f3n compradora. Todos los valores de la carne\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ganado-vaquillonas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ganado-vaquillonas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ganado-vaquillonas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ganado-vaquillonas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":29060,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/valores-del-ganado-gordo-se-mantienen-estables-segun-informo-acg\/","url_meta":{"origin":48649,"position":1},"title":"Valores del ganado gordo se mantienen estables seg\u00fan inform\u00f3 ACG","author":"La Hora del Campo","date":"8 abril, 2021","format":false,"excerpt":"La Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) realiz\u00f3 su reuni\u00f3n semanal de precios de los lunes, como desde noviembre pasado, en forma virtual. En ella, los consignatarios reflejaron la situaci\u00f3n de estabilidad existente en el mercado, para los negocios realizados en los \u00faltimos d\u00edas de la semana previa. Tanto los\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Novillo.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":4125,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/nuevo-ajuste-en-los-valores-del-ganado-gordo\/","url_meta":{"origin":48649,"position":2},"title":"Nuevo ajuste en los valores del ganado gordo","author":"La Hora del Campo","date":"21 noviembre, 2017","format":false,"excerpt":"Con una faena que super\u00f3 las 50.500 cabezas, luego del retorno de La Caballada y Carrasco a la actividad industrial y a pesar de los conflictos en Frigor\u00edfico Sol\u00eds, los precios de la hacienda gorda volvieron a ajustar sus referencias de valores. El novillo gordo retrocedi\u00f3 promedialmente en sus cotizaciones\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Ganado-1.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":40131,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/el-novillo-gordo-sigue-subiendo-y-los-especiales-de-punta-alcanzan-los-us-525\/","url_meta":{"origin":48649,"position":3},"title":"El novillo gordo sigue subiendo y los especiales de punta alcanzan los US$ 5,25","author":"La Hora del Campo","date":"22 marzo, 2022","format":false,"excerpt":"Con una faena que contin\u00faa creciendo en el pa\u00eds, superando las 58 mil cabezas en la \u00faltima semana, el mercado de haciendas contin\u00faa firme y con tendencia alcista, m\u00e1s all\u00e1 que la mayor\u00eda de los operadores al comienzo de la semana pasada esperaban una estabilidad en el mercado. Seg\u00fan los\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Carlosdefreitas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Carlosdefreitas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Carlosdefreitas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Carlosdefreitas.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":56042,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/se-mantiene-la-firmeza-en-el-gordo-con-nuevas-subas-en-los-valores\/","url_meta":{"origin":48649,"position":4},"title":"Se mantiene la firmeza en el gordo con nuevas subas en los valores","author":"La Hora del Campo","date":"30 abril, 2025","format":false,"excerpt":"Durante la semana comprendida entre el 20 y el 26 de abril, el mercado de haciendas registr\u00f3 una nueva suba en los valores del ganado vacuno, con una faena activa marcada por la participaci\u00f3n de animales provenientes de corrales. As\u00ed lo indic\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) tras\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ganado-reposicion.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":33165,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/leve-ajuste-en-los-valores-del-gordo-con-una-faena-firme\/","url_meta":{"origin":48649,"position":5},"title":"Leve ajuste en los valores del gordo, con una faena firme","author":"La Hora del Campo","date":"17 agosto, 2021","format":false,"excerpt":"Como todos los lunes se reunieron los consignatarios de ganados y marcaron las referencias de precios para la hacienda gorda y la reposici\u00f3n. En este sentido el comentario publicado para el gordo fue \"Recuperaci\u00f3n de faena, con importante participaci\u00f3n de ganado de corral, leve ajuste de valores. Mercado firme\". Al\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/arrospideweb.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/arrospideweb.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/arrospideweb.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/arrospideweb.jpg?fit=880%2C440&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48649"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48651,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48649\/revisions\/48651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}