{"id":47121,"date":"2022-11-21T09:58:59","date_gmt":"2022-11-21T12:58:59","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=47121"},"modified":"2022-11-22T15:50:03","modified_gmt":"2022-11-22T18:50:03","slug":"aumento-de-la-oferta-de-tomate-genero-bajas-en-la-uam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/aumento-de-la-oferta-de-tomate-genero-bajas-en-la-uam\/","title":{"rendered":"Aumento de la oferta de tomate gener\u00f3 bajas en la UAM"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"405\" data-attachment-id=\"6997\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/criadores-de-corriedale-presentaron-su-gira-2018\/tomate-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tomate.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Tomate\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tomate.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tomate.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" class=\"wp-image-6997\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tomate.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tomate.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tomate.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tomate.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>De acuerdo al informe semanal de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), se verific\u00f3 un incremento muy importante de tomate en la plaza comercial, por lo que se han generado abundantes sobrantes y precios muy bajos al culminar cada jornada  de esta semana, especialmente en aquellas partidas de color rojo intenso. <br><\/p>\n\n\n\n<p>A medida que se intensifican las condiciones ambientales del verano, el p\u00fablico comprador se inclina a partidas menos maduras y firmes para evitar desperdicios en los puntos minoristas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>El tomate redondo de mesa, tipo americano, cotiz\u00f3 al cierre de la semana con referencias de valores entre $ 15 y $ 40 el kilogramo al mayorista, dependiendo del calibre y la calidad. <br><\/p>\n\n\n\n<p>En el caso del tomate cherry ocurre algo similar, aunque por tratarse de cultivos menos consumidos y de postcosecha m\u00e1s dificultosa, se observa mayor variabilidad en sus cotizaciones. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Las partidas con tama\u00f1o y color homog\u00e9neo dentro del envase, presencia del \u201ccabito\u201d verde o ped\u00fanculo, firmeza y ausencia de podredumbres alcanzan cotizaciones m\u00e1ximas. <br><\/p>\n\n\n\n<p>A medida que estos atributos de calidad se ven afectados, la dificultad de colocaci\u00f3n aumenta y en algunos casos se observan sobrantes que terminan descart\u00e1ndose. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Las referencias para el cherry est\u00e1n posicionadas entre $ 30 y $ 60 el kilogramo al mayorista. En tanto que el cherry perita entre $ 40 y $ 65. <br><\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, la presencia de tomate oblongo (perita) contin\u00faa siendo baja y las partidas de calibre grande presentan relativa facilidad de colocaci\u00f3n y cotizaciones m\u00e1s altas que los dem\u00e1s tipos de tomate.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En este caso los valores del cierre de semana se posicionan entre $ 40 y $ 80 el kilogramo al mayorista, dependiendo de calidad y calibre. <\/p>\n\n\n\n<p>Salto, 21 de noviembre de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo al informe semanal de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), se verific\u00f3 un incremento muy importante de tomate en la plaza comercial, por lo que se han generado abundantes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":6997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,9],"tags":[37,463,247,991,539,2670,2678],"class_list":["post-47121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-granja","tag-granja","tag-litoral-norte","tag-salto","tag-sector-granjero","tag-tomate","tag-uam","tag-unidad-agroalimentaria-metropolitana"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tomate.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-cg1","jetpack-related-posts":[{"id":42703,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/tomate-redondo-se-mantuvo-estable-en-sus-cotizaciones\/","url_meta":{"origin":47121,"position":0},"title":"Tomate redondo se mantuvo estable en sus cotizaciones","author":"La Hora del Campo","date":"13 junio, 2022","format":false,"excerpt":"De acuerdo a la informaci\u00f3n brindada por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), el tomate redondo, tipo americano, esta semana se mantuvo un escenario estable de precios, mientras que en tomate perita se observ\u00f3 un incremento para los productos de calidad superior. 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