{"id":4687,"date":"2017-12-06T12:00:53","date_gmt":"2017-12-06T15:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=4687"},"modified":"2017-12-06T09:04:41","modified_gmt":"2017-12-06T12:04:41","slug":"carne-angus-del-uruguay-duplica-la-certificacion-de-novillos-en-201617","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/carne-angus-del-uruguay-duplica-la-certificacion-de-novillos-en-201617\/","title":{"rendered":"Carne Angus del Uruguay duplica la certificaci\u00f3n de novillos en 2016\/17"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"4561\" data-permalink=\"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/en-12-dias-los-precios-del-gordo-bajaron-20-centavos\/carneangus\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg?fit=880%2C440&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"880,440\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;Vicente-Manuel-Tort&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;Presidencia de la Republica - Sec.Com.Inst.&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Carneangus\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg?fit=810%2C405&amp;ssl=1\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4561\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg?resize=810%2C405\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg?w=880&amp;ssl=1 880w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg?resize=300%2C150&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg?resize=768%2C384&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg?resize=820%2C410&amp;ssl=1 820w\" sizes=\"auto, (max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/a>Durante el a\u00f1o agr\u00edcola-ganadero 2016\/2017 el emprendimiento \u00abCarne Angus del Uruguay\u00bb desarrollado por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus de nuestro pa\u00eds ha logrado duplicar la certificaci\u00f3n de novillos dentro de los protocolos acordados con la industria para lograr un producto Premium y diferenciado en el mercado c\u00e1rnico, tanto a nivel nacional como internacional.<\/p>\n<p>Joaqu\u00edn V\u00e1zquez, gerente de Carne Angus del Uruguay, explic\u00f3 que en el transcurso de este a\u00f1o se logr\u00f3 superar todos los registros del a\u00f1o pasado, durante el pasado ejercicio se presentaron 45.000 animales de los cuales se certificaron 38.000, mientras que este a\u00f1o se presentaron unos 95.000 novillos de los cuales se certificaron cerca de 80.000.<\/p>\n<p>En la certificaci\u00f3n de Carne Angus del Uruguay, adem\u00e1s de los componentes fenot\u00edpicos y raciales, se tienen \u00abpar\u00e1metros de calidad para asegurar que el producto Angus que llega a g\u00f3ndola sea de excelent\u00edsima calidad\u00bb explic\u00f3.<\/p>\n<p>Actualmente se tienen acuerdos con nueve plantas industriales: Sol\u00eds, Las Piedras, Pando, San Jacinto, Copayan, BPU, Sarub\u00ed, Frigory\u00ed y Minerva Foods en su planta de Frigor\u00edfico Carrasco. En este sentido el productor acuerda su negocio con la industria y luego Carne Angus del Uruguay realiza la certificaci\u00f3n de los ganados en la industria.<\/p>\n<p>Esta certificaci\u00f3n incluye animales tanto de sistemas pastoriles como de encierres de ganados para la cuota 481. Actualmente los novillos de campo significan cerca del 10% de lo certificado, por lo cual es notoria una diferenciaci\u00f3n a nivel de los negocios para la cuota que para los ganados producidos a pasto.<\/p>\n<p>Joaqu\u00edn V\u00e1zquez sostuvo que se est\u00e1 trabajando para alcanzar una certificaci\u00f3n de 200.000 cabezas durante los pr\u00f3ximos ejercicios, con un incremento de los buenos ganados Angus de pasto, para alcanzar una diferenciaci\u00f3n de precios que realmente impacte a nivel de la producci\u00f3n.<\/p>\n<p>La carne certificada Angus se exporta principalmente al mercado europeo dentro de la Cuota 481, sin embargo ya comienza a avanzar en negocios hacia Estados Unidos y China para carne producida a pasto. En los pr\u00f3ximos d\u00edas se comenzar\u00e1 a visualizar en las g\u00f3ndolas de varias cadenas de supermercados a nivel de nuestro pa\u00eds, cortes de carne con el sello de Angus Premium, as\u00ed como tambi\u00e9n en diversos restaurantes en la capital y en zona este durante la temporada estival.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante el a\u00f1o agr\u00edcola-ganadero 2016\/2017 el emprendimiento \u00abCarne Angus del Uruguay\u00bb desarrollado por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus de nuestro pa\u00eds ha logrado duplicar la certificaci\u00f3n de novillos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":4561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"h5ap_radio_sources":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21,5],"tags":[287,1233,1235],"class_list":["post-4687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ganaderia","tag-aberdeen-angus","tag-carne-angus","tag-sociedad-de-criadores-de-aberdeen-angus"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Carneangus.jpg?fit=880%2C440&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p99IaT-1dB","jetpack-related-posts":[{"id":50349,"url":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/angus-realiza-su-gira-anual-2023-en-treinta-y-tres\/","url_meta":{"origin":4687,"position":0},"title":"Angus realiza su gira anual 2023 en Treinta y Tres","author":"La Hora del Campo","date":"15 mayo, 2023","format":false,"excerpt":"La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay ha llevado a cabo su asamblea anual, en la cual se han tratado los asuntos pertinentes y se han informado a los socios sobre el estado de la gremial. 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