{"id":46707,"date":"2022-10-31T09:59:14","date_gmt":"2022-10-31T12:59:14","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=46707"},"modified":"2022-10-31T09:59:19","modified_gmt":"2022-10-31T12:59:19","slug":"montossi-no-fuimos-capaces-de-convencer-a-mas-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/montossi-no-fuimos-capaces-de-convencer-a-mas-productores\/","title":{"rendered":"Montossi: \u00abNo fuimos capaces de convencer a m\u00e1s productores\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tras la decisi\u00f3n de Central Lanera Uruguaya (CLU) manifiesta en un comunicado a sus cooperativas de base, de cerrar temporalmente las inscripciones de lanas con micronajes superiores a las 21 micras, el sector productivo ha reaccionado y cuestionado fuertemente dicha decisi\u00f3n, que seg\u00fan explic\u00f3 el gerente de la empresa tiene una l\u00f3gica econ\u00f3mica y de resguardo de los intereses de sus socios.
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Pero m\u00e1s all\u00e1 de los comentarios que han surgido en las redes sociales y las explicaciones de la empresa, seguramente el productor ovejero concordar\u00e1 que este no es un tema nuevo y que hace muchos a\u00f1os se viene hablando de una realidad que nadie esperaba que un d\u00eda llegara.
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Por decir, el Ing. Agr. Gianni Bianchi de la Facultad de Agronom\u00eda en su momento, era uno de los impulsores de avanzar en la producci\u00f3n de carne ovina de alta calidad con razas carniceras y salir del doble prop\u00f3sito. Un profesional siempre muy criticado por gran parte del sector productivo.
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El Ing. Agr. Roberto Cardellino, all\u00e1 por el a\u00f1o 2018, habla de la \u00abnecesidad\u00bb de definir el sistema productivo del ovino y se\u00f1alaba un sistema lanero, con lanas m\u00e1s finas que representaban el mayor ingreso, y un sistema carnicero donde se apuntaba a una mayor producci\u00f3n de carne de alta calidad.
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Y qui\u00e9n forma parte de este art\u00edculo, el Ing. Agr. Fabio Montossi integrante del equipo de Carne y Lana del Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (INIA) qui\u00e9n hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, cuando se hablaba del afinamiento de las lanas merino, nos dec\u00eda \u00aben el ovino hay que profesionalizarse, producir carne o producir lana fina y de alta calidad\u00bb.
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Podr\u00edamos traer alguna de las notas que le hac\u00edamos en el a\u00f1o 2001 o 2002 y seguramente hablar\u00edamos de lo mismo. Tambi\u00e9n en ese momento, sin las famosas redes sociales, hab\u00eda voces discordantes con esta posible realidad, hab\u00eda quienes pensaban que si el mundo se iba a las lanas m\u00e1s finas o las razas carniceras, quedar\u00eda un hueco en los micronajes de lanas medias que ser\u00eda reemplazado con las producidas en el pa\u00eds, algo que hasta el momento no ha sucedido.
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En una jornada organizada por Lanas Trinidad, el pasado martes en el Hotel Horacio Quiroga, el Ing. Agr. Fabio Montossi habl\u00f3 sobre esta situaci\u00f3n y marc\u00f3 su \u00abprofunda tristeza\u00bb ante la situaci\u00f3n, su \u00abfrustraci\u00f3n porque no fuimos capaces de convencer a m\u00e1s productores\u00bb y al mismo tiempo \u00abla conciencia tranquila por todo lo que hicimos con el equipo de carne y lana de INIA, sobre este tema\u00bb.
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El profesional dijo que en aquel momento \u00abmiramos escenarios, los estudiamos, los proyectamos para adelante y se dio as\u00ed\u00bb, si bien reconoci\u00f3 que \u00aba veces le erras en investigaci\u00f3n\u00bb, remarc\u00f3 que lo m\u00e1s importante es \u00abno dejar de tener propuestas y esas est\u00e1n, por eso estamos tranquilos\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Montossi record\u00f3 que en momentos donde se marcaba desde el programa de Carne y Lana de INIA, que la ovinocultura nacional se deb\u00eda una discusi\u00f3n profunda sobre los objetivos y el rumbo que deb\u00eda tomar, desde varios sectores se ve\u00edan \u00ablejos\u00bb estos cambios y se dec\u00eda que \u00abno van a llegar, estos son unos temas te\u00f3ricos, la \u00faltima onda viene y la traen al Uruguay\u00bb.
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Lamentablemente aquello que se dec\u00eda hace 20 a\u00f1os, \u00abvino de la peor manera, vino todo r\u00e1pido\u00bb. El profesional dijo que actualmente no es solamente el producir lanas finas, sino que adem\u00e1s se suman otros temas como \u00abla sustentabilidad y la biodiversidad\u00bb y para quienes a\u00fan ven lejos \u00abestos temas\u00bb record\u00f3 que los consumidores han \u00abtransformado\u00bb sus demandas en \u00abun agronegocio con estos sistemas de certificaci\u00f3n, donde el que est\u00e1 recibe un premio, el que no est\u00e1 no lo recibe\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Fabio Montossi reiter\u00f3 su \u00abtristeza\u00bb por las cosas que han pasado \u00abdurante estos 20 a\u00f1os y donde seguramente hay muchos productores que deben estar en situaciones muy comprometidas\u00bb. Sin embargo remarc\u00f3 que es importante destacar que \u00abhay oportunidades para aquellos que est\u00e1n ubicados en el lugar ideal en estos momentos\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Salto, lunes 31 de octubre de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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