{"id":46199,"date":"2022-10-10T06:42:32","date_gmt":"2022-10-10T09:42:32","guid":{"rendered":"http:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/?p=46199"},"modified":"2022-10-10T06:42:36","modified_gmt":"2022-10-10T09:42:36","slug":"la-baja-en-el-ganado-creo-que-no-se-justifica-por-una-menor-demanda-de-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lahoradelcampo.com.uy\/site\/la-baja-en-el-ganado-creo-que-no-se-justifica-por-una-menor-demanda-de-china\/","title":{"rendered":"La baja en el ganado \u00abcreo que no\u00bb se justifica por una menor demanda de China"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para el Ing. Jos\u00e9 Mesa, representante de la Comisi\u00f3n Nacional de Fomento Rural (CNFR) en la junta directiva del Instituto Nacional de Carnes, la ca\u00edda en los valores no se justifica por una menor demanda desde China, seg\u00fan lo coment\u00f3 en una entrevista realizada por la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganados (ACG) en su p\u00e1gina web.
<\/p>\n\n\n\n

Al ser consultado sobre si se justifica la baja de los precios de la hacienda con destino a la industria, por una menor demanda desde China, que el principal cliente para nuestras carnes, el representante de los productores por CNFR dijo \u00abCreo que no. Esto es oferta y demanda, y es mercado libre\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

En este sentido explic\u00f3 que \u00abla demanda se retira un poco y la oferta se pone un poco m\u00e1s nerviosa, por eso ocurren estas situaciones\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Mesa dijo que si a los productores no les conforma el precio que se ofrece por la demanda, \u00abpuede optar por no vender\u00bb, pero aclar\u00f3 que \u00aben un sistema productivo, donde las cosas est\u00e1n concatenadas unas con otras, uno no define el momento de venta, cuando el ganado est\u00e1 pronto uno tiene que venderlo\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

El integrante de la junta de INAC, entiende que \u00abes muy dif\u00edcil apuntar al mejor precio\u00bb por lo que prefiere \u00abapuntar a un buen promedio\u00bb. Por lo que sostuvo que \u00abhay gente que ha vendido ganado a mejores precios, pero es dif\u00edcil apuntar siempre a la punta de arriba, lo que hay que evitar es estar en el piso de precios\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Para Mesa este juego de oferta y demanda \u00abha existido siempre\u00bb, sin embargo dijo que \u00abhay movimientos mucho m\u00e1s fuertes en el mundo, que se han copiado ac\u00e1. Hubo shocks enormes en la demanda y en la oferta de carne. Y tenemos que acostumbrarnos a estas movidas, tanto hacia arriba como hacia abajo\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

A pesar de esas \u00abmovidas\u00bb que tiene el mercado de la carne, Mesa indic\u00f3 que \u00ablas variaciones de precios que se han dado en China no est\u00e1n de acuerdo con la baja de precios que tuvimos a nivel local\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que a pesar de existir situaciones \u00abpuntuales de menor demanda\u00bb en el gigante asi\u00e1tico, existen otras variables que est\u00e1n incidiendo en el mercado. En este sentido marc\u00f3 \u00abla pol\u00edtica de covid cero en China, que paraliza a las ciudades y es bastante dif\u00edcil para el importador planificar las compras\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Ante esta situaci\u00f3n hay restaurantes que \u00abquedan con carne comprada, porque se cerraron las ciudades\u00bb, por lo que entiende que la situaci\u00f3n de China es \u00abcomplicada de manejar\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

A la par de la situaci\u00f3n con China, Mesa indic\u00f3 que a nivel regional, donde Brasil que es un fuerte competidor de las carnes uruguayas, \u00abest\u00e1 con m\u00e1s carne, con precios bastante m\u00e1s baratos, lo que seguramente tendr\u00eda incidencias en el precio de venta de Uruguay\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s record\u00f3 que la dependencia de las exportaciones que tiene nuestro pa\u00eds, frente a competidores que exportan sus excedentes a menores precios, lo que es un diferencial trascendente en este momento.
<\/p>\n\n\n\n

Jos\u00e9 Mesa tambi\u00e9n hizo hincapi\u00e9 en la situaci\u00f3n clim\u00e1tica y su impacto en el mercado de haciendas. \u00abTodo est\u00e1 en juego. En la regi\u00f3n donde trabajo (este de Uruguay) vimos que las pasturas que se instalaron temprano tuvieron un buen empuje hasta agosto. Los verdeos m\u00e1s tard\u00edos no tuvieron buena implantaci\u00f3n y desarrollo. Hoy la situaci\u00f3n no refleja lo que es la primavera, por efectos clim\u00e1ticos anteriores, y por la primavera actual\u00bb.
<\/p>\n\n\n\n

Ante en d\u00e9ficit de precipitaciones en varias zonas del pa\u00eds, \u00abaunque no estamos en una situaci\u00f3n de sequ\u00eda\u00bb, para el productor \u00abpuede generar alguna distorsi\u00f3n en los esquemas productivos de algunos predios\u00bb y por ende en el mercado de haciendas, dependiendo de la necesidad de aliviar campos. <\/p>\n\n\n\n

Salto, lunes 10 de octubre de 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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